Көпчүлүгү, алча алчанын абдан курч даамын да кислота таап, ошондуктан жемиш пайдалануу жана аны жол жок артык кышкы жыйноо . Бирок, alychovy мармелад жайында тирүү болот, анткени анын аз Кислоттулукту кемчиликсиз жандандыра турган жана окшош ичимдик кылат лимонад . кислота алча, өрүк Compote даярдалат жөнүндө жапайы алчанын түсүн таасирин тийгизет: кызыл жемиш суюк сары караганда бир аз таттуу келген.
чие, кара өрүк жана алма Compote
заттар:
- алма - 470 г;
- алчасы - 320 г;
- кант - '95
даярдоо
урук менен алма өзөгүн алып салуу, enamelled көмөч түбүндөгү майда бүдүрчөлөр менен жерге жемиш кесип. алма алчанын үстүнө жайылып, ойлуу аны алдын-ала уча же уячага кадалды. Андан сырткары, суу үч литр, кант сироп таркатып, жарага, аны алып келгиле. ысык кант сироп куюп, 3-4 мүнөт отко даярдалган жемиш Compote таштап. Оозу менен Табаны жаап, бир саат суу чыга берсин.
чие, алча, кара өрүк жана Compote
Сиз мармелад бир аз ачык түстөрдү үчүн келсе, ошондой эле суюк көп жыпар жыттуу кылып, андан кийин алча алча Plum кошуу. Анын жаркын түсү сакталып калды ичүү үчүн, аскорбин кислотасы бир чымчым кошо аласыз.
заттар:
- чие - 190 г;
- өрүк - 210 гр;
- кант - 290 г
даярдоо
Cherry жана кара өрүк, алдын-ала алыб, үч литрлик идиштерге толугу менен жатты. кайнак суу менен идиш мазмунун толтуруу жана 15 мүнөткө калтырып. Убакыттын аягында өзүнчө идиштеги сууну коё жана кант куят. бир жарага сироп өзгөрткөн жана кумуралар жемиш үстүнөн төгөм. Айнек жана капкактарды Балык музчапкыч сактоого өргүү.
кызгылт Cherry өрүк мармелад
алчанын менен Orange варенье гана жайкы ордуна эске кетпей турган сонун кышкы түшүм болот, ал эми суукта жылуу. Жыпар жыттуу Citrus жыпар жыттуу май менен суусундук - колдонуудан мурун, жылуулануу үчүн жетиштүү боло турган жөнөкөй аналог жумшак бурулмакчы шарап.
заттар:
- алчасы - 390 г;
- н - 280 г;
- кант - 240 г;
- корица таяк - 1 даана.
- калампыр таякчалар - 3-4 даана;.
- анис жылдыз - 2-3 даана.
даярдоо
казанга суу жарага келгенде да, жууп лед коюу окуусунун бир кесип алып, алча, өрүк, карапайым нук жуушат же айры менен сайып. суу, кайнатып кант аны таркатып баштады кийин, ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана даярдалган жемиш кайра койду. кубара 2-3 мүнөттөн кийин, куюлуучу кышка жыйноого таза идишке куюлган болот, бирок сиз башка бир жарым саат крышка астында жетүүгө чыгып кете алышат.
өрүк жана алча алчанын Compote
кара өрүк жана өрүк бир эле убакта жетилгенде, тамак-жылы алардын үлүшү да, жалгыз алчанын күйөрман эмес, адамдар үчүн көп ой болот.
заттар:
- алчасы - 480 г;
- өрүк - 960 г;
- кант - 450 г;
- суу - 3 литр.
даярдоо
алча алчанын Compote тамак алдында, мөмө мармелад боткосун кайрылган эмес, ошондуктан, бөлүктөргө кесип эмес, аларды, карапайым тиш чукугуч менен сайып жуушат. төмөнкү үч литрлик идиштери боюнча кара өрүк жана өрүк жайгаштыруу жана кант төк. , Суунун жарага 3 литр алып рискти мазмунун төгөм. жумула күйүк жана alychovye ПРООН жергиликтүү тоголоктоп. сактап коюу үчүн, банктарды түзүү алдында толугу менен кыйкырат. Сиз азыр эле кайнап сироп жылы чие, кара өрүк жана өрүктү кайнатып, ичимдик жабуу планы жок болсо, 3-4 мүнөт, андан кийин да жарым сааттай, отко мукабасында эле эмес астында жеткенге чейин кетип жатат.