бир туура тамактануунун колдоо балык биздин дасторкондо дайыма эле мүмкүн болушу керек экенин билебиз. Башка буюмдарды жакыр омега-3, камтыйт.
Fish сүйгөн сөзсүз Halibut менен тамак жагат. Анын эти абдан боорукер жана дээрлик сөөгүн камтыбайт. Биз силерди балык Halibut тартып даамдуу тамак айрым сиздин кулинардык чогултуп толтуруп беришет.
карбай менен Halibut
мыкты Halibut тамак кантип пайда болгон деген суроого, сиз, так жооп берүү мүмкүн эмес. Бул балык сонун даамы жана кайнатылган жана куурулган жана бышырылган түрүндө берилген. Ошентип, тандоо сеники болот. Ал эми азыр болсо, биз ага карбай менен камкаймак Halibut даярдоо тууралуу сөз болот.
заттар:
- Halibut - 0,5 кг;
- Жумуртка - 2 даана;.
- камкаймак - 150 мл;
- уну - 200 г;
- Балык үчүн жыпар жыттуу заттарды,
- лимон ширеси - 1 косыныз. идиш;
- кара калемпир;
- туз.
даярдоо
бүдүрчөлөр бөлсүн Fish бириктиргичтери, лимон ширеси менен чачып туз, жыпар жыттуу кошуу маринатталган мүнөт чыгып 15. Ошол эле учурда, сабоого даярдагыла, жумуртка, йогурт жана ун, туз менен калемпирди аралаштырып. Камыры ырааттуулугу куймак аз жоон болушу керек. ошондой эле, ысык майга балыктын маринатталган даана карбай жана кастарлоо боёлгон. бүткөндөн тамак ашыкча май соргон оролуу жаткырылышы керек. Halibut сиз кооздоп, майдалап картошка жана куурулган жашылча үчүн колдонсок болот, ошондуктан, жашылча менен кемчиликсиз.
Aspic Halibut
заттар:
- Halibut - 1 кг;
- Пияз - 1 даана.
- Бышырылган сабиз - 1 даана.
- ЖЕЛАТИН - 40 г;
- Лимон - 1 даана.
- лавр жалбырагы;
- allspice;
- туз;
- жашылча жана жасалгалоо үчүн кээ бир зейтун.
даярдоо
Fish таза, өкчөмө таш ыргытып, кесип, туз менен руб, жарым лимондун ширесин чачып жана 15-20 мүнөткө калтырып. Ошондо казандагы бүктөлгөн, сууга бир аз өлчөмдө куюп татып пияз, бетинде, allspice жана туз кошуп. кайнап кийин, 8-10 мүнөт тамак балыкты жана сорпосу чыпкасы алып чыгат. Ошол эле учурда марканын башкы жылуу сууга малынган. тил табыша балык шорпосу жана сатылды кошуп, жөөлөшүп, жарага алып. бөлмө температурасында, анан салкын сатылды, таркатуу кайнат. бир терең табакка балык жайылып чыгармалары, кайнатылган мел сабиз, чөптөрдүн, Зайтун лимон, бүдүрчөлөр менен бүдүрчөлөр менен кооздоп, сорпону төк жана салкын жерге айыктыруу мурда жиберген.
Halibut менен Салат
Aspic балык куурулган - жанры бардык классикалык, бирок жөнөкөй адамдар эмне Halibut жасап койсо болот? Биз силерге япон ашканасынын күйөрмандары кайрылуу турган салат салышы сунуш.
заттар:
- балыры - 200 г;
- Halibut - 500 г;
- Пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Майонез - 170 г;
- Соя соусу - 30 мл;
- туз калемпир жана кара мурч - татып;
- уксус - 2 косыныз. идиш;
- суу - 70 мл;
- кант -. 1 аш кашык.
даярдоо
Биз балыкты, этин жиликтеп бөлсүн, сезонду туз менен тендер 8-10 мүнөт чейин тамак таза. Даяр муздатылган балык майда бүдүрчөлөр кирип, сөөк менен бөлүнүүдөн бөлүнгөн эмес. жарым шакектерге кесип пияз, суу, уксус жана канттын: White куюп, кесимчелер 20 кыйын-кайнатылган жумуртка боюнча мүнөт таштап балык, пияз, деңиз жүктөө кошуу. майонез жана соя соусу бир аралашмасы менен кийинген. Туз жана калемпир татып.
Halibut менен Coulibiac
Анткени токочунан далилденген ачыткы камыр тамак ар кандай болот. Биз тегерек толтуруу талдап чыгышты.
заттар:
ачытма камыр - 1 кг;- Halibut - 700 г;
- пияз - 2 даана;.
- Жумуртка - 4 даана.
- күрүч - 0.5 чөйчөкчө;
- сүт - 200 мл;
- уну - 100 г;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- туз, жер кара мурч - татып;
- укроп - татып;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы.
даярдоо
чейин алтын Браун, Halibut чачууга жана чыйратылган кесип пияз жана кууруу пияз кошуп.