Ар бир үй-бүлө үчүн салышы калтырды тооктун шорпосу кесме менен. Мен болсо силер менен дайыма тамак-адаттары ар келет. Биз сунуш Recipes бул сага кандай жардам берет деп үмүттөнөбүз.
Recipe тооктун шорпосу кесме, картошка жана жумуртка менен
заттар:
- тоок эти - 550 г;
- картошка кара чиринди - 550 г;
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Жумуртка - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 75 мл;
- лапша - 150 г;
- чыпкаланган суу - 2,5 л;
- туз - татып;
- буурчак allspice - 4 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жаңы чөптөр - татып.
даярдоо
Тоок, ошондой эле, чыпкаланган суу идишке аныктоо, бир сабиз жана пияз, буурчак allspice, бей жалбырактарын тазалап кошуу жана эт даяр чейин тамак аз жылуулук кайнап кийин буруп, жуу. кайнап башында көбүктөнгөн алып унутпайт.
Зарыл болсо, Даярдык тоок, табак, аны алып, сөөк арылуу жиликтеп бөлүп, жана казандагы кайрылып. Сабиз жана пияз куюшат жана жарактан алуу.
Картошка тамырларды аарчыды, кесип орто өлчөмдөгү баягы көмөч казанга чачты таза. Калган сабиз жана пияз да тазалап, жаргылчагын кубики өсүмдүк майы менен пантүркизм менен passeruem сорпосун жатты. Шорпо, туз менен татытылгандай жана картошка жумшактык чейин аз жылуулук берген. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, кесме, жээкке урунганы менен жана ар дайым тоскоолдук кылган, бир айры менен жумуртканын жөнөкөйлөтүү ичке агым төк. Ошондой эле кыйылганын, жаңы уроп жана петрушка куюп, дагы бир эки мүнөт бышырышат. тамак шорпо кийин беш мүнөт жайларына жана ысык кызмат бергиле.
кесменин жана козу карын менен тооктун шорпосу
заттар:
- тоок эти - 520 г;
- картошка кара чиринди - 400 г;
- пияз - 1-2 даана;.
- кичинекей сабиз - 2 даана;.
- козу карын - 300 г;
- өсүмдүк майы - 75 мл;
- лапша - 120 г;
- Тазаланган суу - 2,7 л;
- туз - татып;
- буурчак allspice - 4 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жаңы чөптөр - татып.
даярдоо
Тоок эти жуугуч, тазаланган суу менен көмөч казанга ыргытып жана мезгил-мезгили менен максималдуу ачык-айкын, сорпону алууга көбүктөнгөн салуу кылган чейин жумшак жылуулук сакталат.
Биз бөлүктөргө тартырууну жана казанда кайтып табакка бышырылган эт, алып.
Биз кичинекей кесимчелер жана казанды коюп, картошка, тазалоо.
туз менен сорпосу сезону, буурчак allspice жана бей жалбырактарын, ыргытып жибер. Биз тутулууну мазмунун өзгөртүп, ошондой эле картошка жумшак чейин аз жылуулук берген. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, кесме жана майдаланган жаңы уроп жана петрушка жээкке урунганы менен, ошондой эле башка эки мүнөт бышырышат.
Даяр жыпар шорпо үч мүнөт жамынып сакталат жана кызмат.