Hychiny - салттуу тамак жана бир Toppings толтурулган жука болот karachaevtcev Балкарлыктар. ар бир тараптан 3 мүнөткө гана кургак көмөч аларды кууруу. үйдө hychiny тамак кантип сага сабак болсун.
картошка жана сыр менен Hychiny рецепт
заттар:
- камкаймак - 0,5 л;
- Умалат сыр - 1 кг;
- Картошка - 1 кг;
- Буудай уну - 4 косыныз.
- жаңы петрушка - 1-топ;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы ашкөк - жеткирүү үчүн;
- каймак май - 100 г
даярдоо
картошка hychiny кандай тамак? Ошентип, жашылча жакшылап жууп, курткаларды бышырышат. картошка кайнатып жатканда, камыр жууруп жатышат. Бул үчүн, жылуу йогурт менен ун куюп, туз, ыргытып жибер. үстүнө ашкана сүлгү менен жаап жарым саатка жылуу жерге, аны алып салуу.
кесилген жана балкасын менен майдалап даяр картошка, чечилген. сыр жана петрушканын торун, жууп жана чыйратылган өчүргүлө. Андан кийин, сыр жана ачуу чөптөр менен пюре аралаштырып муздай четке салуунун бөлүп койду. камыр 12-бөлүктөрүнө, бул топ, аларды толтуруу ар бир чыгып жатып борборунда жалпайышы түрү бөлүнөт келе жаткан. картошка салмагы ичинде эле ушунчалык этегине чейин жабуу.
ун чачып, акырын жука жупкага салып тоголотуп кодду киргизүү. Азыр экранга темир Табаны жылытуу жана зайтун майы менен майланбагансып талкаланды эки тараптын бири-hychiny картошка кууруу. дүкөнгө нан жебей жүрүшүндө, анда күйө баштайт - бир аз чыга абаны алып коё турган тармактан менен жексен. Андан кийин, нан үйүп, сары май менен promazyvaya бири чыгып жатты. кычкыл каймак же йогурт, айран, сыр жана жашылча жана ачуу чөптөр менен тамак кийин дароо эле столдо тамак кызмат кылгыла.
Hychiny, сыр жана картошка менен
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 3 косыныз.
- айран - 1 косыныз.
- туз;
- сода. - 1 аш кашык.
толтуруу үчүн:
- Картошка - 300 г;
- копченые - 300 г;
- пияз - 1 даана.
- май - 50 г;
- жаңы жашылча, айран, каймак - жеткирүү үчүн;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
биринчи камыр жууруп hychiny картошка даярдоо. Бул үчүн, йогурт, бир табак куюлганы соданы кошуп, анан эленген унду куюп, туз, ыргытып жибер. Кылдаттык менен азык-түздөө Тасманын массасы жууруп, 40 мүнөт бөлүп койду.
Конкурстун чейин туздалган сууда аарчыды жана кайнатылган картошка таза: Ал эми бул жолу, келгиле, жашырын көрөлү. суюк болсо соолуп, бир аз май кошуп, бир шорпо баарын кылса болот. Лампа таза, жарып, passeruem май melenko. Кийинки, эзилген пияз, майдаланган сыр менен картошканы аралаштырып даамын podsalivaya кылдат, жууруп чачсын.
бирдей даана колуна камыры бөлүү же дандуу колбаса салып, жосунсуз жоруктарды бирдей бөлүктөргө кесип. торт түзүү курал жана ар бир борборунда ар бир бөлүгүн бир аз агентке жатты. камырдан чеке svoeobrazny баштык түзүү, жабышат. Андан ары жумшак токочтон бирди жана кургак ремикс hychiny бир үбөлүк менен workpiece түрүүгө
дүкөнгө нан жебей жүрүшүндө, анда күйө баштайт - аз камалып абаны бошотуу үчүн айрылышына сайылат. Даяр hychiny үйүлгөн табак менен толтурулган картошка менен бир-бирин, сары май менен ар бир promazyvaya каймак торт. алардын кургак ашкана сүлгү менен бул мукабасында кийин 15 мүнөт тура берет. Ошентип, алар майлуу, ал тургай, даамдуу жана жумшак болуп калат.
hychiny менен каймак, йогурт, айран, ошондой эле жашылча-чөп-чар же берүүгө болот.