Khachapuri бир рецепт эч ким туура көрсөтмө украин Borsch бар, мисалы, жок, бир айлана түрүндө жана кемелер, салттуу khachapuri сыр түрүндө бышырылган ачыткысыз khachapuri торт, бирок сыр ар кайсы аймактарга жайгаштырылган айырмаланат. Бирок, андан тышкары, кимдир бирөө Recipes Lavash ойлоп, ашканасында жөнөкөй жашоосун өздөрүн жана башкаларды жооп берүүдө, эки дары жана өкүлдүк кылат.
көмөч-жылы быштак жана сыр менен калама Жалкоо khachapuri Алдыбызда
заттар:
- каттама жука - 400 г;
- сыр катуу - 150 г;
- быштак - 150 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- сүзмө - 1 ½ ст. идиш;
- өсүмдүк майы - 20 г;
- укроп - 1-топ.
даярдоо
толтуруу үчүн, бир тармактан, сыр, бир н жөнүндө жанчып менен сыр, майдалап. Curd суу, катып, үбөлөнүп, dryish болбошу керек, бирок, ошол эле учурда абдан майлуу болот. Сыр бардык тандоо жана даамы боюнча, карапайым орус жана Mozzarella же ышталган Сулугуни катары тандалып алынышы мүмкүн. Podsolite сыр, бирок, сыр, туздалган жана чогуу жууруп мүмкүн экенин унутпа. Ошондо каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып, андан кийин жумуртка менен дагы бир жолу жакшылап аралаштырып кирет. Dill кылдат мүмкүн болушунча жууп, анан жарып, бир сүлгү менен Пэт кургак жана сыр-быштак аралашмага кошуп, дагы бир жолу кылдаттык менен, жакшылап аралаштырып.
даярдоо үчүн Калама таза болушу керек, жумшак жана сындырышкан жок. кургак болсо, аны суу менен чачып, 20 мүнөт, бир сүлгү менен болот. Lavash 15 см жана толуктоо preform 10 см тик бурчтук таштады керек. Жайылып, аларды жашырын ал калама кыска жагына бир тилкесинде жайгашкан ушунчалык зарыл жана тик үчтөн бири гана кызмат кылып, толтуруунун тобу ар бир каттама четине 1 см чейин болушу керек. Андан кийин, аны оюнчуктарын калама жана бир аз жалпайышы түрмөк жылдырып керек, бирок салуунун бербестен. ансыз да майлап, бир аз жылытып унитаз кой khachapuri алтын Браун чейин кастарлоо менен.
сыр менен Khachapuri Lavash
заттар:
- жука, каттама - 3 даана.
- сыр катуу - 150 г;
- сыр Adyg - 150 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- айран - 1 стакан;
- туз - ¼ аш кашык ..
даярдоо
көмөч (жалгыз туткасы) же бир түрү, каттама мешке коюп, кырларынын көктүн жогору 5 см чыгып кетишсе керек, калган кесип болот. диаметри 2, каттама сиздин банк табактын же көмөч чөйрөсүн кесип. биринчи катмары жөнүндө Lavash кичинекей бөлүкчөлөр катуу сыр салып, кесилген чөйрөлөрүнүн жогорку бир кийип. бир табак менен байланыш