Эгер жумшак камыр жакса, йогурт менен өткөргөндо камыр идеалдуу базасын түзөт. толук сактайт карабастан толтуруусун , камыр да бышыргандан кийин өтө назик болуп, кайра кулап эмес, аны менен бирге, ошондой эле анын калыптанган өткөрдү биригет эмес.
камкаймак менен ravioli үчүн камыр - рецепт
Албетте, жөнөкөй ыкма өзгөрүү бир сыноо, алардын курамы эки камтыган жөнөкөй заттар болот - ун жана айранды. Ал эми йогурт, негизи даяр продукт көрүнбөгөн болсо, биринчи жолу ынды жиберген жок болот. буюмдун майын мазмуну, ошондой эле эч кандай өзгөчө ролду ойнойт.
заттар:
- уну - 310 г;
- камкаймак - 190 мл.
даярдоо
камкаймак биринчи кадам туз жакшы чымчым тил. Кийин дароо эле чөйчөктөрдү, ага жана бүт козгоду мука төгөм. натыйжасында коюу камыр этаптары бир учурда ун жарым чыны боюнча vsyp толуктап турат. камыр өтө суроом болуу менен бирге келип, токтоп калды, ал монтаждоочу колу менен 4-5 мүнөт жасалат. үй йогурт боюнча тоголонуп камыр көмөктөшүү Манты 15 мүнөт коюъуз таштап, андан кийин гана буюм макалалар өздөрү.
камкаймак боюнча өткөргөндо жана өткөргөндо камыры
айран сүт кислотасы мол (айрыкча, бири анын жарактуулук мөөнөтү аяктаган) бар болгондуктан, Сен шакар бир аз өлчөмдө төлөй алышат. бүткөндөн камыр адаттагыдан көп ичет, бир аз бошотулат.
заттар:
- камкаймак - 260 мл;
- уну - 320 г;
- . Сода - 1 аш кашык;
- өсүмдүк майы - 10 мл.
даярдоо
йогурт башкага сода жана бир чымчым тузду. суюктук май жана мука ага негизделген камыры vsypte төк. анын максималдуу жылмакайлыгын ийкемдүүлүк жетүү, себүү үчүн баштоо. даяр камыры түздөө жарылган качууга жана муздак саатта жата калтыруу. Бул жолу толтуруусун даярдоо үчүн абдан жетиштүү болот, андан кийин кайра баштоо мүмкүн болот түзүү .
камкаймак боюнча жумуртка менен Delicious камыр Манты
Эгер көбүрөөк тыгыз камыр келсе, ал эми дагы бир база катары айранды колдонгум келет, андан кийин жумуртка аралашмасы ингредиенттерди кошуу. Себеби анын тыгыздыгы да демейдегиден, камыр дагы бир аз суюктук агентке кармап алат.
заттар:
- уну - 440 г;
- камкаймак - 210 мл;
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
туз кооптонуу менен жумуртка бир-эки бажыканадан жана айранды тараган. натыйжасында аралашма ун ингредиенттерди куюп, себүү башталат эле. продукт ашыкча катаалдыктар кутулуу үчүн бир жарым саат бою муздай аны таштап, бир гана эми түрмөк кийин эмес.