Сен күтүлбөгөн жерден ызага сүт болсо, алдын ала кам көрбөгүлө, бул ыкма жөнүндө ойлонуп жана кычкыл сүт менен даамдуу куймак тамак жок. кычкыл сүт боюнча Блин - абдан таттуу кондитер жаккан жок адамдар үчүн чыныгы байлык. Алар жагымдуу жыпар ачуу даамы бар, ар дайым назик жана жыпар жыттуу чыгат. анын кулинардык жөндөмдүүлүктөрүн менен жакындарыбызды тан дагы бир жолу келсе, ошол эле учурда бир аз коротуп, анда эле бул куймак бышыр! Сиз кычкыл сүт менен куймак даамын билбейм, мага айтып коёюн, аларды тамак аракет коркушат? Татып, ошондо ал силер үчүн ушул куймак тууралуу кандай пикир аны өнүгөт үйрөнөбүз!
кычкыл сүт менен Cooking Блин
заттар:
- уну - 400 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- ызага сүт - 2 косыныз.
- кант - 5-ст. идиш;
- май - 2 косыныз. идиш;
- бир чымчым тузду.
даярдоо
Биринчиден, аз жылуулук боюнча, май эриди. башка контейнер менен, кант менен сарысы аралаштырып, кылдаттык менен баарын аралаштырып. Кылдаттык менен сары май куюп, бир аз айранды кошуу. Акырындык менен унду кошуп. калган сүттү кошуу. Камыр Блин кычкыл сүт сүзмө бир суюктук шайкеш болушу керек. өзүнчө идишке бул иш кийин үзүлгөн алдын жумуртканын агын сабап, туз жана камырдан кошуу. 15-20 мүнөт массасы таштап, бардык мп кетти.
Maximum унитаз preheat чейинки май бурбоо. Блин абдан коюу, кулпунуп, ошондой кызмат кыла кетсек, көмөч казанга салып куюп аз болууга тийиш эмес. блинные майда тешикчелери жана четтери бир аз түздөө жана жонго ышталган пайда баштайт, бышырылган чейин аркы өйүзүндө жана кастарлоо буруп. Даяр Блин дароо май менен майлап, кылдат бири-бирине жыты жана даамы чейин малынган деп, слайд бүктөп кой.
Бир караганда, бул кычкыл сүт менен куймак бышырып абдан жөнөкөй бир милдети болуп саналат. Бирок, тилекке каршы, андай эмес. жакшы, боо чыгып кетишти үчүн, кычкыл сүт менен кооз куймак куюп, бир жетекчиликке бек карманышы керек.
- кычкыл сүт менен куймак үчүн бир аз башкачараак рецепт бар. камыр шишиктерди жок, болду, сен биринчи жолу камыр абдан коюу жууруп керек, андан кийин бара-бара кычкыл сүт менен, аны эритиш.
- Бир аз камыр жок куюп ун кошуп, козгоп жана буюм сыноо менен байланыш - капыстан камыр да суюк алган болсо, ун кошуу шашпа.
- Куймак жоондугундагы кайрылып, бир колу менен, камыр бир калыпта бүт Табаны толтуруу үчүн, көмөч жана башка көтөрүлгөндөгү ал жана тегерек кыймыл түзүп четине бир аз камыр төк.
- канттын өлчөмү Радди куймак жөнгө салынышы мүмкүн. Ал эми кант көп, жөн гана блинные шаарларда + күмүш төлөп, ышталган жок болсо, аны көбүртүп жок.
- да куймак үчүн сабоого жазалоо эмес, - бул, кургак жана "желим" болуп берет.
- Сиз куймак тамак бышыруу үчүн атайын идиш бар болушу керек, ал үчүн жакшы болот
башка тамактарды даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес. - көмөч казанга салып зайтун майын куюп эмес, жана акырын ар бир үч жылдан кийин, аны майлоо - төрт жупкага. Бул PAN чийки картошка төрттөн майлап өтө ыңгайлуу болуп саналат, ал эми сары май аралаштырылган бычак устунга.
Эле бышырылган куймак абдан тез тыгынына менен, сары май, каймак, же коюлтулган сүт жеп - татып. Сиз куймак арбытып болсо, бардык толтуруу алар менен ур жана катыруу болот. каалаган учурда, сиз, микротолкундар менен жылуу жана анын алдын ала менен ар ким ойлоптур, кызмат кыла алат!