Козу карын менен көөлөп

дем алыш күндөрү үй-бүлө түшкү шорпо, ысык кайнатмасы менен жууса да, шорпо же чай менен кызмат кылган болот козу карын менен нандарды тамак жакшы.

токочторду, камыр, аны бышырып ачыткы кошулган же Аягын үчүн жакшы. сен убара келбесе, Каттама House ашканасында жана башка коомдук тамактануу жайларында - азык-түлүк дүкөндөрдүн, ачыткысыз сатып алууга болот. Ал камыр жууруп, өзүң жакшы - Ошентип, сиз колдонгон ингредиенттердин шектенбесек болот.

жергиликтүү жасалма өсүп-карындар жакшы таза пайдалануу, - аларга чын эле болушу мүмкүн. Эгер сиз алардын edibility жана алардын өсүү жараянында деп ишенебиз чөйрөнү булгоочу заттар айлана-чөйрөгө ар кандай топтолгон эмес, (козу менен пайда болушу мүмкүн), анда, албетте, пайдаланууга жана токой аласыз. кургатылган козу буга чейин бир нече саат бою сууга малынган. Сиз туздалган же токочторду үчүн толтуруу мүмкүн маринаддалган козу карын , алар ысык суу төккөндөй төгүп сал, ал түшүп муздайт болуусун күтүп, анан бир colander ыргыткыла.

козу карын менен Recipe котлеттери

Биринчи ачыткы ачыткы камыр жууруп жатышат.

заттар:

• Жогорку сорттогу буудай уну - 3 чөйчөкчө;
• кургак ачыткы - 1-Россия (же 3 эсе ары кысылган);
• кант - 2 аш кашык (ачыткы жандыруу үчүн).
• сүт же суу - болжол менен 150-200 мл;
• колун майлап үчүн күн карама майы.

толтуруу үчүн:

• козу карындар (мис, таза, ак, же Ойстер козу карындар) - 1 кг;
• пияз - 1-2 даана;.
• күн карама майы.

даярдоо

Портер жасачубуз. Бир аз heatable аз сүт же суу (35 ° С жогору эмес) жана эки кашык ун менен аралаштырып шекер ээрип кетет. Биз ачыткы, көтөрөйүн жана жылуу жерге койду. , танк, башка камыр качып турган көлөмүнүн 2/3, толтурулушу керек.

камыр да жетти (адатта 20 40 мүнөт) болгондо, камыр, бир чоң табак куят акырындык менен зарыл болгон эленген унду кошуп, камыр жууруп (колу менен). камыр өтө арык же өтө тик эмес болууга тийиш.

ун менен иштөө бетин чач, жакшылап камыр жууруп жатышат. кеседе коюп Com, таза сүлгү менен жаап, жылуу жерге жайгаштырылган (мыкты температурасы - 30 градус C). камыр, ошондой эле ылайыктуу болсо, аны муштум менен жууруп. Дагы бир жылуу жерге койду. Айлампа 2-4 жолу кайталап.

Келгиле, камыр толтуруу чейин туура болсун. пантүркизм май жылытуу. Lightly чыйратылган кыйылган пияздын кууруу. майдаланган козу карындарды жана Fry салуу, баа жеткис, 3-5 мүнөт. Бир аз калемпир жана prisalivaem. температураны төмөндөтүү жана башка 15-20 мүнөт себилип. бир colander (соус менен шорпо толтуруу үчүн колдонулушу мүмкүн агын) менен отурушат.

Азыр чөйрөсүнүн алардын ичинен бир айнек же атайын түрү кесип катмарларды камыр, ар бир кашык урнага салып түрү көөлөп, zascheplyaya жээк киргизүү. Жалпысынан алганда, токочторду, түрү, ошондой эле камыр өзгөрмөлүүлүгүнө бөлүү жолдору.

Андан кийин козу карын менен куурулган нандарды болот. Fry алтын чейин эки тараптын май зарылдыгы жөнүндө пантүркизм менен котлеттери күрөң. Бир жакшы көмөч баракта (майлап же тоголок, же мунай prostelenny банк кагаз) жөнүндө көөлөп жана мешке 35-40 мүнөт бышырылган ашкерелейт. ак жуумал Fluff даяр токочторду, зарыл болгон (бир катмарын пайдалануу) бети, жумуртка, ак же сары май менен жаратылыш - бул даамдуу болот. токочторду бир аз салкын болсун кызмат чейин.

козу карын менен Каттама Каттама, ошондой эле ачыткы түзөт.

Албетте, убактында козу карын толтуруп менен көөлөп тамак жана капуста (чыгып турууга тийиш) келе албайт, сууга бышкан күрүчтү, майдаланган сыр.