Stroganoff боор

Уй Stroganoff - Russian ашканасы Count Александр Stroganoff урматына аталган. табактын тарыхы белгилүү эмес, бирок параметрлер учурлар көп болот. Да, экинчи жүз жыл укмуштуудай даамдуу тамак биздин үстөлдөргө кызмат кылган болсо, канчалык маанилүү окуя, жана дагы анын популярдуулугун жоготкон эмес.

Төмөндө Recipes, биз боор эти Stroganoff тамак болорун ойлонуп көр.

уй боор befstroganova Recipe

заттар:

• уй боор - 350 г;
• козу карын - 250 г;
• өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
• Пияз - 1 даана.
• бренди - 30 мл;
• ун - 1 косыныз.
• Буудайдан кычы - 1 косыныз. идиш;
• каймак - 150 г;
• Грек йогурт, - 150 г;
• туз жана калемпир - татып.

даярдоо

Пияз шакектерге кесип жана ысык май очогун кууруу. 5 мүнөттөн кийин, сыра козу карындардын майдаланган пияз кошуп жана ашыкча нымдуулук бууланган чейин дагы бир 5 мүнөт тамак улантат.

козу карындар, пияз, куурулган чейин, бизге боор болсун. Уй боор жакшылап жууп, тасмалар жана каналдар, тазалай жана тилке кылып кесип. туз жана калемпир кошулган буудай унун, бир боор сындырым нан, жыгылат. ун тукумдатуу боор 5 мүнөт пияз, козу карындарды жана Fry Sauté кошуу. Эми азыктарды каймак, кошуп грек йогурт , сары кычы данына жана бир аз коньяк. Stroganoff бир-эки мүнөт себилип жана жылуулук алып. Stroganoff берешендик чачырады бышкан күрүчтү, жашылчадан жасалган кооздоп менен каймак менен боорду берет.

Аналогия даярдалган жана чочко этин боор, козу же музоо боор Stroganoff.

Stroganoff тооктун бөйрөгү

заттар:

• Пияз - 1 даана.
• краб - 10-12 даана;.
• тоок боор - 500 г;
• ун - 1 косыныз.
• каймак - 500 мл;
• кургак ак шарап - 1 косыныз.
• томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
• калемпир - 1/2 Art. идиш;
• Сарымсак - 2 тиштери;
• Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
• жашылча - татып;
• туз жана калемпир - татып.

даярдоо

Пияз зайтун майы алтын Браун чейин ичке шакектерге жана passeruem бөлсүн. козу карын менен куурулган пияз, жука жайып кошуп, бир нече мүнөт тамак улантуу. Азыр унитаз кыйналган сарымсак жиберип жана шарап куюп. суюк куурулган ингредиенттердин үчүн, бууланып кийин Сиз тоок эти иштерди кошуп алат, бул учурда дагы тамак жатат өзү боор даярдалышы мүмкүн.

боор даярдоо үчүн жана анын obsushivayut кагаз сүлгү чыгып жууъуз. боор негизги сүрөттөрдү кесип алып, ун, туз менен калемпирди аралаштырып менен жапты. бул жарык алтын түскө ээ чейин чейин калган ингредиенттердин менен Breadcrumbs боор кууруу.

каймак, томат пастасын, кызыл калемпир, туз жана калемпир аралаштырып. натыйжасында соус боор куюп, 2-3 мүнөт үчүн себилип. чөптөр менен тамак чач жана кызмат.

Боор multivarka боюнча Stroganoff даярдоо үчүн, "бышырган" же "кууруу" менен ингредиенттерди кууруу, андан кийин, соус Мындан кийин, "жылытылуучу" 10 минут.