Канткенде да жакшы ансыз даамдуу жана жыттуу балык үчүн? Албетте, бул соус берүүгө жазыла элек. Ал ар дайым көздүү жыт жакшынакай жок эмес, бир топ бир жөнөкөй тамак буруп менен табактын даамын толуктап турган ал. Эми биздин эшиктерибиз сиз үчүн балык даамдуу татымал үчүн бир нече Recipes айтып берем.
Ак балык чыгы - рецепт
заттар:
- жумуртканын сарысы - 3 даана.
- балык сорпосу - 100 г;
- каймак - 250 мл;
- . Лимон ширеси - 1 аш кашык;
- туз даярдалат - татып.
даярдоо
каймак жумуртканын сарысы кошуу жана бажыканадан. Андан кийин жай, балык запастарын, козгоп, отко салып ичинде төгүп-ууууууу-ысык, бирок кайнатып жок. Андан кийин лимон ширеси, туз, Nutmeg кошуу.
балык, сүт, соус
заттар:
- сүт - 2 чөйчөкчө;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- май - 2 косыныз. идиш;
- туз - татып.
даярдоо
пантүркизм-жылы май эритип, аны акырындык менен унду кошуп, мп качууга козгойт. Анан сүт-ууууууу-куй жана жарага алып, туз даамын чыйкан мүнөт 5. Андан кийин соус муздаган жана балык азыктандыруу үчүн кошуу. Бул ыкма менен ылайык, ал орточо жыштыгы алган, бирок сиз пирогына окшош бир кыйла суюк соустун келсе, анда 1-ун кашык менен 1 кашык каймак кашыкты алып жетиштүү болот.
балык Creamy чыгы - рецепт
заттар:
- каймак 33% майы - 150 мл;
- май - 40 г;
- лимон ширеси - 10 г
даярдоо
лимон ширеси менен каймакты аралаштырып, аз жылуулук аларды топтолгон. Салмагы көлөмү кыскарган керек 1/3 менен. Ошондо муздатылган май кошуп, соус мел берет.
Же болбосо, лимон ширеси кургак ак шарап менен алмаштырылышы мүмкүн. майдаланган Рыжий, кыйылган зайтун, Capers жана маринаддалган же туздалган: чыгы менен сыздатат, сиз аларды ар кандай толтуруунун кошууга болот. Бирок, бул соус, аны үзгүлтүккө эмес, балыктын даамын толуктап турууга тийиш, анткени, аны көбүртүп маанилүү. Сиз соус сыяктуу даамын бир тамаша кошуп алышат, ал эми идиштерди даярдоо татымы сыр соустун.
балык Сарымсак чыгы
заттар:
- зайтун майонез - 100 г;
- Mozzarella - 50 г;
- каймак - 100 г;
- Сарымсак - 2-3 кесилет.
даярдоо
кичинекей н Mozzarella боюнча чыгыъыз. Сарымсак басма сөз аркылуу берилет. майонез, сыр жана Сарымсак кошулган сүзмө Mix. Биз сарымсактын даам жана жыт булас соустун берип, балык кызмат. Ошондой эле, бул соус жашылча, канаттуулардын, ар кандай салаттарды үчүн идеалдуу. Бул ыкма башка айырмачылыктар макалада тапса болот "Сарымсак Sauce" .
сүзмө менен балык чыгы
заттар:
- сүзмө - 1 стакан;
- Ун - 50 г;
- май - 50 г;
- туз, кошулмалар - татып.
даярдоо
Биринчиден, кургак унитаз ремикс ун. бул алтын түскө ээ болгондо, өрт өчүрүү, ун болсо каймак май, туз, жыпар жыттуу заттарды жана акырындык менен каймакты киргизүү кошуп, бир аз кыйкырат. Бардык микс эле, жарага алып жана орто жылуулук боюнча 5 мүнөт кайнатып. Анан чыгы кайра эле козгоп, чыпкалоо. каалаган болсо, силер да, майдаланган сарымсакты жана жаңы чөптөрдү кошуп алат. Бул учурда, ал балык татымы сарымсак чыгы болот.
йогурт балык Sauce
заттар:
- табигый кошулбаган йогурт - 150 мл;
- укроп - 1-топ;
- Лимон - 1 даана.
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
Майдаланган укроп, лимон урса ширеси, сарымсак, пресса аркылуу өтүп өчүргүлө. эгер каалашса, ЭкөөнҮ, йогурт менен аралаштырылат, дагъыда podsolit. Биз соустун шыктандырат жана кызмат кылышат.
балык Creamy икра чыгы
заттар:
- каймак 35% майы - 200 мл;
- Лимон - жарымы;
- семга ROE - 2 аш кашык ;.
- туз - татып.
даярдоо
жарым лимондун кабыгынан тазалап менен, жакшы н аны с = рт = п, жана ширесин сыгып ядросуна келген. казанды каймакты куюп, бир жарага майдаланган жыт алып, лимондун ширесин жана даамын ширесин. соус үчүн топтолгон массасынын бир аз биразга. салкын жана чыгы, лимон ширесин кошуп, акыр аягында жумуртка кошуп, көркөмдөп көрөлү. Бул ысык чыгы менен, аны жайылтуу үчүн эмес, маанилүү, эгерде ал бышырылган, катуу болуп калат, жана соус тоноого болот.