Бул эмгекте, биз байыркы RUS күндөрүнөн бери белгилүү болгон байыркы тамак бир кулак - буурчак менен жыпар жыттуу кууруйт. теориясын жана иш жүзүндө бул табактын татаалдыктар түшүнүп алсын.
камкаймак боюнча буурчак менен пайз
заттар:
камыр үчүн:
- камкаймак - 250 мл;
- . Сода - 1 аш кашык;
- уну - 500 г;
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- . Туз - 1 аш кашык;
- Жумуртка - 1 даана.
толтуруу үчүн:
- кургатылган буурчак - 250 г;
- май - 2 косыныз. идиш;
- пияз - 1 даана.
даярдоо
буурчак менен ашпозчу көөлөп чейин, буурчак өзү сода менен чай кашык кошулган муздак сууга малынган, керек. буурчак шишийт да, бизге сыноо болсун: бир аз жылытып йогурт жана сода менен аралаштырууга. камкаймак негизинде бөлмө температурасындагы 1 жумуртка, шекер, туз кошуп, жакшылап аралаштырып. Биз ун калбырдан жана камкаймак бөлүктөрүн кошуу. колу менен биригет да эмес, жумшак, ийкемдүү камыр жууруп жатышат. Биз ун толуп глютенсиз үчүн, ысыкта 30-40 мүнөт камыры тура берет.
бир Комбайн аркылуу жумшак pyuriruem чейин Шишиген буурчак жана кайноо. каймак май, туз жана калемпир менен пюре кошуу. буурчак толтуруу менен, ошондой эле Fry жумшак чейин пияз, аралаштырып.
камыр сыныктарды жылдырып, ыргытуу жана zaschipyvaem четинде борборунда жатты. өсүмдүк майы менен алтын Браун чейин Fry котлеттери. буурчак даяр менен, куурулган токочторду!
буурчак менен Recipe ачытма кагын
заттар:
камыр үчүн:
- ун - 3 косыныз.
- ачыткы - 1 косыныз. идиш;
- туз, кант - 1 аш кашык ;.
- Каймак - 250 г
толтуруу үчүн:
- кайнатылган буурчак - 250 г;
- Пияз - 1 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- жашылча;
- туз, калемпир;
- май.
даярдоо
Ачытма кант менен жылуу сууга бир аз өлчөмдө толтуруп, 10-15 мүнөт тура берет. Ун текшерүүдөн жана туз, сүзмө жиберип артынан ачытма чечүү, кошулат. камыр жабышып эмес, коюу жууруп.
Pyuriruem буурчак бышырылган , куурулган пияз менен, жумуртка, туз, калемпир, майды кошуп. токочторду буурчак чөптөр үчүн Flavored тамак.
Камырды жайып, жана торт жөнүндө толтуруусун тараган. анда сабап жумуртканын сарысы жана сары май менен ар бир токоч нымдап жүгөрү четтери, сиз кандай жол менен zaschipyvaem.
200 градус 20 мүнөт мешке буурчак менен бышыруу кондитер. бир чыны буурчак менен жылуу токочторду бирдей жакшы менен чай же бир стакан сүт.