Khachapuri эмес, атайын өкүлчүлүгүн талап кылат. сыр менен бул жөнөкөй Tortillas дүйнө ашканасынын эле классика болуп дүйнө жүзү боюнча керектөөчүлөрдүн жүрөгүнө батып жатат. khachapuri үчүн Recipes, биз томондо талдап чыгууга ниеттенип жатышат.
Khachapuri Аджара - рецепт
khachapuri абдан популярдуу түрлөрү - Imeritinskaya турган толтуруу hychiny жана Ajarian бир жупкага кирер жатат - сыр жана жумуртка менен "кайык" ачуу. Акыркы бир аз кыйын даярдап, бирок алда канча кооз аласыз.
заттар:
камыр үчүн:
- . Кургак ачыткы - 1 аш кашык;
- кант чымчым;
- Суу - 145 мл;
- Зайтун майы - 15 мл;
- уну - 240 г
толтуруу үчүн:
- Жумуртка - 3 даана.
- копченые - 120 г;
- сыр imeruli - 120 г;
- май - '25
даярдоо
негизи - бир аз какыс-таттуу жылуу сууга ачыткы эрийт да, ал эми андан кийин алардын кошулуу күтүп келет негизги ачытма камыры, (жер, ичет, шапкесин пайда жүргөн), зайтун майын куюп, ун менен баарын айкалыштыруу. даяр камыр, 10 мүнөткө калтырып, анан кайыкка sformuyte.
камыры экинчи жарактуу болмоюнча, биз силер жумуртка менен сүт бир жубайлар менен кулай сыр эки түрдүү тарт каалаган үчүн топтоштуруп алгыла. анын калыптанган кайталап, даяр сыр аралашмасы торт жайылып, ал эми экинчи четине чейин сантиметр бир нече бет алышты. учтарын күйгүзүү.
Даярдоо khachapuri сыр 250 градус 10 12 мүнөт талап кылынат. Андан кийин сыр жана жумуртка табактын үстүнө, ал кармаган чейин жумуртканын агы чейин кайра мешке төктү. кызмат чейин, сүт дагы бир кесим үстүнө койду.
Khachapuri сыр менен Каттама даярдоо
үйдө даярдоо классикалык Adjarian khachapuri убакыт талап сезилиши мүмкүн, бирок сыр менен шашыл грузин жалпак нан жеп келсе, бир база катары даяр Каттама колдонушат.
заттар:
- Каттама - 2 барактар;
- Жумуртка - 2 даана;.
- копченые - 235 г;
- КIакIыхъу Адыг сыр - 260 г
даярдоо
сыр жана торчо жумуртка бири менен аралаштырып. чоң аянттарында кесип, камыр, эки суу сактагыч, жайып, ал эми алардын ар биринин үстүнө толтуруу тараган. камыр бюллетенин төрт бурчундагы чогултуунун жана алынган жумуртка текебер бетин нымдап. жарым сааттан камырды 200 даража Тандырга, аны таштап кетишет.
көмөч khachapuri тез тамак үчүн рецепт
Сен аларды даярдоо плиталардын ордуна Табаны колдонуп болсо дагы, даярдоого жана классикалык Imeritinskaya khachapuri тез болот. негизи бул жерде да ачыткы болуп калат, ал эми камырды өндүрүшүнүн эсебинен салыштырмалуу жука кленкалар үчүн, Ajarian khachapuri учурда эле кулпунуп турган болуп калат.
заттар:
камыр үчүн:
- сүт - 265 мл;
- Ачыткы - 10 г;
- уну - 320 г;
- кант - 5 г
толтуруу үчүн:
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- май - 65 г;
- Imereti сыр - 620
даярдоо
Адаттагыдай эле, биз камыр даярдоо башталат. бөлмө температурасында жогоруда бир аз температурага чейин Preheat сүт жана анда шекер эрип. таттуу сүт менен ачыткы менен кыл. Ун туз кооптонуу менен байланыш жана
Mash сарысы жарым лимондун сыр менен жумшак май менен. толтуруунун бир бөлүгүн ачып, алардын ортосунда бир аз нан салып топтордун ар Roll. чогуу камыр учтарын чогулт түшүп торт оюк тарапка ташташат. Re-түрмөк бардык диск салып ал бышырылган турган көмөч үчүн өлчөмдө ылайыктуу. Иш жука катмар сыноого бузуп албаш үчүн, чет жакалардан көздөй борборуна чыгып, акырын уболукка. Азыр, кургак Табаны ысык торт жана Браун, эки тарап койду. Даяр khachapuri калган май нымдап.