Эгер боор көп тамак убакытты талап кыла бербейт, даамдуу негизги тамак, жасмыкты керек болгондо, тамак үчүн көп болушу мүмкүн. Сиз жасмыкты боорду тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда биз силерге ийгиликтүү тамак бир тандоо жардам берет.
Жасмыкты тооктун бөйрөгү
Бул рецепт жасмыкты тоок боор даярдануу көп убакыт жана күч-аракет талап кылбайт, бирок ал сизге даамын берет.
заттар:
- Боор - 500 г;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- өсүмдүк майы, туз жана калемпир.
даярдоо
Боор жуугуч, тасмаларды тартып корки, майын жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. , Унга түрмөк ар бир кесим эт, май көмөч өтөт жана кармап алып, ун бир нече мүнөт кууруу. Пияз, чыйратылган ал жумшак болуп калат чейин, дагы бир 2-3 мүнөт боор, кууруу, аны жиберип, өчүргүлө. Сабиз да, аарчуучу көмөч кошуу.
Кук дагы 1-2 мүнөт баары биригип, андан кийин, туз, калемпир кошуп бир бай жалбырагын ыргытып толугу менен этин жабышы үчүн, бардык суу куй. 15-20 мүнөт табакка мөөн суу бууланып, майдалап картошка же буламык менен кызмат кылып жаткан.
Жасмыкты боор чык
заттар:
- уй боор - 800 г;
- суу - 50 мл;
- каймак - 150 г;
- пияз - 2 даана;.
- ун - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы;
- туз татып.
даярдоо
боорду жууп жана сүйрү кесип. Пияз таза сууга жууп, майда өчүргүлө. ысык май пантүркизм менен боорду салып, пияздын жөнөтүү жана капкагы жабык астындагы бардык бирге топуракка себилип.
Бул учурда, пирогына даярдоо менен алек болот. туз менен бир табак, мезгилге каймакты Пут жана ун кошуп, козгоп жана бардык суу куй - сен коюу соустун болушу керек. 10 мүнөттөн боор чыйкан, ага-ууууууу-куюп жатканда, кылдат, аралаштырууга температураны төмөндөтүү жана башка 7-10 мүнөт тамак жасап. соус менен даяр боор макарон же гречка менен кызмат кылгыла.
Жасмыкты чочко этин боор
заттар:
- чочконун боор - 450 г;
- сүт - 100 мл;
- каймак - 100 г;
- ун - 3 косыныз. идиш;
- пияз - 4 даана.
- помидор шорпо - 3 косыныз. идиш;
- ак шарап - 3 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- таттуу жер калемпир жана кара - татып;
- татымал чөп-чар жана туз - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
боор жасмыкты тамак-мурун, жарым саат бою кичинекей жиликтеп бөлсүн жана муздак сүт малынган, жууш керек. бул жолу кесилген пияз ремикс май боюнча, боор сыра ун менен жылдырып, ага жиберет. Кук жылуу бойдон калууда, ошондуктан, андан кийин, бир табак жана мукабасында боорго коюп, дагы 10 мүнөт, баарын чогуу.
пантүркизм калган май-жылы, 1-TBSP төгөм. ун, бир кашык, анда кычкыл каймак, томат, жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсак, шарап жана суу 50 мл кошуп, жакшылап аралаштырып,. Кайрадан бардык жакшы микс, жарага алып, кайра боор көмөч өтөт жана 5-7 мүнөт кайнатып.
Каймак менен боор жасмыкты
заттар:
- тоок боор - 400 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак - 300-400 г;
- пияз - 4-5 даана;.
- ун - 1 косыныз. идиш;
- аз күн карама - ¼ ст.
- туз - татып.
даярдоо
Пияз корки жана кулатабыз жарым шакекче жасап, алтын Браун чейин мунай жана кастарлоо менен камырды казанга салып койгон.
туз боор менен жылуулукту убакта өчүрүп, бир калыпта анын куурулган пияз үстүнө жатты. Бардык сүзмө, дагы бир аз туз толтургула, аны капкагы бар Табаны жаап Ликашенконун 20-25 мүнөткө жакын тоок боорунда себилип. ар кандай кооздоп, жылуулук түрүндө кызмат кылгыла.
Эгер боор тамактарынын менюсун ар чечкен болсо, анда, албетте, тамак аракет кылат , бир souffle, же боор көөлөп .