Кээде таттуу, пайдалуу жана даамдуу нерсе чай келет. Биз төмөнкү тамак үчүн алынуучу жаъгактан кызыктуу ачыткысыз нан жасап алып.
кургатылган кара өрүк, жаъгактар менен Cake
заттар:
- Жумуртка - 4 даана.
- Какао - 2 косыныз. идиш;
- кант - 200 г;
- уну - 200 г;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- түшүм - 80 г;
- Абадда - 10 г;
- каймак - 600 мл;
- . Желатин - 1 аш кашык;
- Сода - бир чымчым.
даярдоо
кант, куш массасы менен жумуртка бажыканадан, соданы, гидраттуу сиркесин кошуп, жакшылап аралаштырып. Андан ун, какао, жер жангак кошуп, кара өрүк , мурда тосулду. абдан акырына карата абал боюнча май бир аз кошуп, камыр жууруп, калыпка куят.
даярдык чукугуч текшерүү, 25-30 мүнөт 180 градус жаъгактар менен торт бышырып. Желатин муздак суу менен толтуруп, шишип 30 мүнөт таштап. Даяр торт кылдат Көктөн алып, муздатып берди. Бул жолу каймактан чейин тамак үчүн: суу мончодо сатылды таркатып, аралаштыргычка, кант менен каймакты сабап, ага сатылды куюп, дагы бир жолу бажыканадан төмөнкүдөй. Губка торт 3 бирдей бөлүктөргө кесип, биз көйнөк аларга берешендик менен каймак, түрү торт, бир саатка коюъуз, аны таштап, анан кызмат.
жаъгактан жана meringue менен Cake
заттар:
- жумуртканын агы - 10 даана.
- кумшекер - 400 г;
- Абадда - 400 г;
- каймак май - 350 г;
- коюлтулган сүт - 1 банка;
- картошка крахмалы - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Муздатылган белоктор бир нече жолу жана пенсиялардын өлчөмүн көбөйтүү аралаштыргычка бажыканадан. бажыканадан улантып, акырындык менен кумшекер төк. Белоктор анда крахмал жана айнек жаъгак кошуу үчүн текшерилет. Этияттап салмагы spatula өзүнчө өтүнүчтү жаппагыла жана тарки 2 ири пергамент кагаз менен капталган Табаны тараган.
150 градус 10 мүнөт, аларды бышырып, андан кийин 130 градуска дагы 1,5 саат. Азыр биз каймакты даярдоо керек: сары maslitse алып, ак үчүн, ошондой эле, аны бажыканадан. Ошондо коюлтулган сүт жана элжирей бир аш кашык кошуп. Каймак менен берешендик көйнөк Аякталды нан жана майдаланган жаъгактар менен чачат. Биз торт үстүн, капталдарын кооздук үчүн пайдалана каймак калдыктары, муздаткычта 2 саат үчүн бир мамиле кылып, анан үстөлдүн үстүнө нан кызмат.
жаъгактар менен Cake "уюгу"
заттар:
- каймак май - 200 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- сүзмө - 3 косыныз. идиш;
- күкүм бышыруу;
- ун - 4 косыныз.
- Бишкекте болчумун.
каймак үчүн:
- кайнатылган коюлтулган сүт - 400 мл;
- каймак май - 200 г;
- кара шоколад - 50 г;
- бала асыроого берилген - татып.
даярдоо
Тазаланууда ун эки бөлүктөн турат. ышмалдасы кошуп бир жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, сүзмө, болчумун, шекер, сары май салды. Бардык жакшылап аралаштырып, жана жылмакай чейин камыр жууруп улантып, калган ун төк. Андан кийин бир топ аны аскадан кулатам жана муздай муздаткычта жарым сааттай жок. Андан кийин нан торчосу же торчо менен камыр өткөрүп жиберүү.
даяр камыр мындан ары да өз колу менен майдаланган. , Каймак maslitse, бир аралаштырганы менен сабап, коюлтулган сүттү кошуу жана жылмакай чейин аралаштырып: Биз азыр каймак даярдоого өтүү.
Кийинки, кулай Диндиндруп менен бышкан каймак, аралаштырууга жаъгак, кургатылганын да, же даам candied кийип, ыргытып жибер. натыйжасында жалпыга бирдей ташыгычта көчкү түрүндө жогорку кооздоп жайылып жатат "кумурска" муздаткычка муздай шоколаддын теркадан өткөрүп койгон. Бул коюлтулган сүт жана жаъгактар даяр менен торт келди!