Сабиз абдан пайдалуу жашылчалардын бири болуп эсептелет. Ар бир мектепте тамыры каротин бай экенин жакшы билет, бирок бир нече башка эмне витамин сабиз табылган, анын курамына чындыгында аскорбин кислотасы бар, tocopherol ж.б. fitomenadion
сабиз алкагында тобу Б. топуктуу өтө бай болот
- Баги B1. Тимин болсо нерв жипчелери буурчак бирге берүү үчүн талап кылынат. B1 белок жана карбонгидрат зат маанилүү ролду ойнойт. сабиз 100г аны күнүмдүк муктаждыктын ондон канааттандырат витамин B1, бир суммасын камтыйт.
- Баги B5. Pantothenic кислотасы глюкокортикоиддер өнүктүрүү (үстү гормон) катышып жатат. иммундук аллергиясы бар бул витамин мүмкүн антитело синтези жок. B5 толук көрбөйбүз зат үчүн маанилүү болуп саналат.
- Vitamin B6. Пиридоксин бардык түрлөрү зат үчүн адамга зарыл. Дагы бир витамин B6 холестеролду нормага келтирет, кээ бир гормондор өнүктүрүүдө орду толгус болуп саналат.
сабиз жана топуктуу мазмуну
Сабиз баги А бай, ал болжол менен күнүмдүк керектөө курсунун төрттөн бир 100 тамырынан г, күнүнө 185 мг-дан камтылган. Ретинол көрүү анализатору сапаттуу иши үчүн абдан маанилүү, ошондуктан сабиз аян көйгөйлөрү бар адамдар үчүн тамак-ашка колдонуу үчүн өзгөчө маанилүү болуп саналат.
Vitamin A күчтүү жаратылыш антиоксидант болуп саналат. Ошондуктан, ар бир күнү жей турган бир сабизден жеп, сиз оптималдуу зат иммундук системасын жакшыртуу жана аны сактоого жардам берет. ретинол жоктугу менен дени сак чачын жана ийкемдүү, күчөтүлгөн терини болушу мүмкүн эмес. Бул өсүмдүк майы менен татытылгандай ичеги майын эрүүчү витамин ретинол жана жутулушу зарыл майлар же май кислоталары болуп саналат, ошондуктан жакшы сабиз менен салат тамак, бир нерсени унутпашыбыз керек.
сабиз камтылган топуктуу Of аскорбин кислотасы жана tocopherol белгилей кетүү керек. Бул майындагы орган терс экологиялык себептерден улам каршы турууга жардам берет. Мындан тышкары, витамин E теринин ден соолугуна кам көрүп, ошондой эле теринин жана зат, калыбына келтирет. Ошондой эле витамин C жүрөк-кан тамыр системасынын ишинин сапатына маанилүү шарты болуп саналат, кан тамырларынын ийкемдүүлүк колдоо көрсөтүп, алардын алсыздыгын жол бербейт.
Көптөгөн майындагы кайнатылган сабизди сакталып турат, ал B топуктуу бай болуп, А, E. илимпоздор кайнатылган сабиз чийки продукт караганда каршы рак агенттерин бар экенин далилдеди.