баклажан Stew таанымал тамак бир жайкы жашылча тамак-аш да кирет экен. Анын сонун даамы жана узак убакыт бою тамак-аш мүнөздөмөлөрү улуттук сүйүүсүн жана чексиз таазимин айкын болду. Мазмуну пудинги ар кандай түрлөрү, аткарган классикалык же бир кыйла таза жана оригиналдуу тамак болушу мүмкүн.
баклажан тамак кандай тамак?
Баклажан тамак - рецепт жөнөкөй, бирок, каалаган натыйжага жетишүү мүмкүн эмес, ал аткаруу, өз жеке өзгөчөлүктөрү бар.
- Баклажан алдын-ала кир, obsushivayut, антпесе же башка түшүп, окуусунун бир кесип.
- зарыл болсо, кайгы жок кылууга, баклажан кесүү аз туз кошуп, 15 мүнөт чыгып, андан кийин жууш жана obsushivayut.
- сыра бүтүндүгүн сактоо үчүн, ошондой эле тамак табитин болот - Бул толугу менен өчүрүү үчүн компоненттерди аралаштыруу сунушталбайт.
баклажан менен өсүмдүк тамак
Raghu жана Zucchini өзүнчө тамактануудан катары өтүнмө берилген же балык, эт, аларды толуктап үчүн бирдей идеалдуу баклажан. даамдары каттоо үчүн ылайыктуу чайнек, ыңгайлуу жана кууруу болот коюу түбүнө менен Аллах же кууруу унитаз, жана тамак компоненттери.
заттар:
- баклажан жана Zucchini - 1 даана.
- пияз, сабиз - 1 даана.
- жаңы помидор - 3 даана.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу.
даярдоо
- On күрөң май, чырмалыша коюп, баклажан, сабиз, пияз, Zucchini.
- Помидордун жок терилерин, жыпар жыттуу мазмуну.
- бир жамынып Protushivayut буурчактарынан баклажан 15 мүнөт, сарымсак, тактап айтканда, киргизилген, байлаткан, жол.
баклажан жана картошка менен Эйсап
баклажан жана картошка менен аш болумдуу жайкы жашылча тамак алуу. Чейин кууруганда тамак компоненттен туруп, өтө даамдуу жана бай албайт. чөптөрдүн жана жыпар жыттуу ыкма сунуш коюп буюмдарга кошуу, сиздин тандоого жана даамы ар кандай башка менен алмаштырылышы мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 4 даана.
- Картошка - 4 даана.
- пияз, сабиз - 1 даана.
- калемпир - 1 даана.
- жаңы помидор - 3 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- allspice - 3 буурчак;
- Laurel - 2 даана;.
- Италиялык чөптөр - 1 косыныз. идиш;
- туз, калемпир, ашкөк.
даярдоо
- жылуу мунай-жылы пияз, Laurel жана буурчак allspice жатты.
- Кубики баклажан, картөшкө, калемпир, помидор, сарымсак татымал туз катмарлары, чөптөр, ашкөк жана калемпир деп кошумчалады ал.
- Судак өсүмдүк 1 саат Ликашенконун баклажан жана картошка менен жасалган тамак берди.
баклажан, калемпир, помидор менен Эйсап
ысык жакшы да болуп саналат жана пайда чейин муздагандан бир тамактануудан, дагы бир күбө - буурчактарынан баклажан жана помидор, коңгуроо төмөнкү ыкма менен даярдалган калемпир. табактын мүнөзгө грузин жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу чөптөрдү берем, оордугу сарымсак, чыйратылган кыйылган К.Нуртас толукталсын.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- калемпир - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- помидор - 4-6 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- чили - 0,5-1 даана;.
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- кориандрдын * - 0,5 аш кашык ;.
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. идиш;
- туз, калемпир, ашкөк.
даярдоо
- Чырмалыша казанды коюп кесинди баклажан, пияз, сабиз жана калемпир, чипсы, татымал катмарлары.
- помидор, сарымсак, ачуу, тамак бир кабактын астында 20 мүнөт кошуу.
- баклажан чөптөрдү Ароматизиран сорпо, Портер берет.
эт, баклажан жана картошка менен Эйсап
Бул тамактандыруу үчүн же түшкү меню кирген кечки үчүн өзүнчө тамак дагы сунуштарды эске алуу менен, жайгаштырууга болот. эт жана баклажан менен өсүмдүк тамак кемчиликсиз тойгуза турган жана ошол эле учурда сиздин сиңирүү, денеге зарыл болгон энергия менен толтуруу кыйын эмес, топуктуу жана элементтери.
заттар:
- Эт - 1 кг;
- баклажан - 4-6 даана;.
- Картошка - 1 кг;
- калемпир - 4-6 даана;.
- пияз - 3 даана.
- помидор - 800 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- өсүмдүк майы - 80 мл;
- Сорпосу - 0,5 л;
- жыпар - татып;
- жашыл - 2 устун;
- туз, калемпир.
даярдоо
- идишке бир аз эле майым менен жайылышы м пияз куюп жылы.
- бир кесинди эт ары катмарлар, баклажан, калемпир, помидор жана картошка чөп жана сарымсак чачып, ар бир татып татымал.
- Бардык сорпону жана тамак бышырды, эт куюп, баклажан 1:00.
баклажан жана капуста менен өсүмдүк тамак
Тан калыштуусу жыттуу жана өзгөчө даам тартса капуста тамак баклажан жана Zucchini менен. жарымында кесип чучук жана баклажан жемиштер, узунунан, жумшарып чейин адегенде мешке бышырылчу, анан чаап, ансыз protushennoy капуста менен байланышкан бул ыкма өзгөчөлүгү.
заттар:
- өнүп - 400 г;
- баклажан - 4 даана.
- сабиз - 3 даана.
- Zucchini, пияз - 2 даана;.
- Томат пастасы - 100 г;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- уксус, шекер жана туз - татып;
- жыпар жыттуу заттарын, калемпир.
даярдоо
- зайтун майы менен майлоо жана тендер чейин көмөч казанга бышырылган Баклажаны жана Zucchini бирге кесип.
- баклажан жана майдаланган музда менен Zucchini терисин бошотпойт.
- май куурулган пияз жана сабиз жөнүндө, жумшак чейин капуста, помидор, татымалдарды, protushivayut кошулган.
- татып татытылгандай жана 5 мүнөт бою бирге жылытылат куурулган Zucchini жана баклажан менен капуста, Mix.
козу карын жана Баранина менен өсүмдүк тамак
Абдан жыты жана даамы бай козу карын жана Баклажаны менен өсүмдүк тамак болуп саналат. Анын тамак көп убакыт талап кылбайт, жана анын натыйжасы бардык күтүүлөрдөн да ашып кетет. даамдары курамы түстүү капуста же Брокколи өстүрүү сыяктуу башка жашылча-жемиштерди, анын кайнатылган жашыл буурчак жана төө буурчак кошуу менен толукталышы мүмкүн.
заттар:
- баклажан - 2 даана;.
- Zucchini - 1 даана.
- сабиз, пияз - 2 даана;.
- Томат пастасы - 100 г;
- козу карын - 300 г;
- өсүмдүк майына жана соя соусу - 50 мл;
- жашылча - татып;
- туз, калемпир.
даярдоо
- май пияз куурулган жана сабиз, кошо козу, 10 мүнөт pripuskayut.
- , Баклажан, Zucchini коюп жакпай өкчөмө таш менен татытылгандай ылай, соя соусу менен толукталсын.
- Өчүрүүгө буурчактарынан козу капкагы 20 мүнөт жана баклажан.
Кыш үчүн баклажан сорпо
келсе, бир эле даярдана алабыз жашылча тамак баклажан менен кышты. курамы башкаларга башка компоненттерди кошуу же алмаштыруу жолу менен өзгөртүүгө жол берилет. Сирке 1 TBSP курсу боюнча, банктар үчүн түздөн-түз кошууга болот. жарым литрлик кубаттуулугу боюнча кашык же идишке коюу алдында бышырылган кесим көмөч түздөн-түз чачсын.
заттар:
- Баклажан - 7 даана.
- Zucchini - 1 даана.
- таттуу калемпир, сабиз, пияз, - 5 даана;.
- помидор - 6 даана.
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- уксус 9% - 5-7-ст. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
- көмөч жайылмасында жайгаштырылган Жашылча coarsely кесип, бир туз, калемпир, май баштаган жана 180 градус 1 с боюнча бышырылган кошуу.
- Hot массалык жогорку жана сирке ортосундагы чытырап, тукумсуз банктарда пакеттелген абалда турат.
- Чапталган контейнерлер жана салкын чейин жууркан оролгон.
Тандырга, баклажан менен өсүмдүк тамак
айрыкча төмөнкү ыкма болуп, карама-каршы, татуу сөз айкаштарын жана баштапкы курамы жөнүндө кам көрүп жаткандарга. аны атайын даам жана назик жыт берет кийиндирсе, бышырылган кургатылган кара өрүк, жаъгактар менен баклажан жасалган тамак берди. бадам, скорлупе, жангак колдоно аласыз.
заттар:
- баклажан - 5 даана;.
- томпоюп түшүм - 300 г;
- помидор, пияз - 4 даана.
- таттуу калемпир - 3 даана.
- жемиштер - 150 г;
- жашылча - 1-топ;
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- соя соусу - ¼ чөйчөк;
- Сирке 6% - ½ ст. идиш;
- сорпосу - ½ чөйчөк;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
- Жашылча даярдалган, кесип coarsely жууп, кара өрүктөн кошулган жана майдаланган жаъгактарды, ошентип, салмагы май кымтыды да, соя соусу, уксус, туз жана калемпир, сорпону кошумчалады.
- түрүндө Жашылча жайылып базасы 180 градус 1 саат бышырып жиберди.
multivarka менен баклажан менен өсүмдүк тамак
Дагы бир даамдуу рецепт сорпо баклажан multivarochnogo аппаратты колдонуу менен ишке ашырылышы мүмкүн. технология жараянын башкаруу зарылчылыгы жок артыкчылыгы - каалаган режиминде өзү жогорку сапаттуу күрөшүү үчүн зарыл болгон бардык шарттарды камсыз кылат өзгөрүүлөр турган аппараттын жана анын аяктагандан кийин бир белги берет.
заттар:
- баклажан жана Zucchini - 1 даана.
- сабиз, пияз - 1 даана.
- калемпир жана картошка - 2 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 50 мл;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып.
даярдоо
- майдалап, пияздын кууруу үчүн зайтун майы менен куурулган.
- Лей сабиз, картошка, калемпирдин түрлөрүн жана баклажан аракеттерине колкабыш кылышты.
- бир помидор үстүнө, татытылгандай жана "өчүрүү" 35 мүнөт мазмунун жасачу.
- Ароматизиран буурчактарынан кабачок multivarka сарымсак жана баклажан, 10 мүнөт козгоду жана "катуу" жайларына берген.