Кычы эт гана ачуу жана бөтөнчө бир даамы гана эмес, ошондой эле алтын күрөң эт мешке бышырылчу болуп берет. Бул макалада биз кууруп же бышырган алдында сары кычы менен эт marinate кантип боюнча материалдарды силер менен бөлүшүп, жана Сен менин жашоого аракет кылган абдан кооз тамак даярдоо.
кычы менен эт Recipe
заттар:
- ун - 1/3 ст.
- петрушка - 1-топ;
- жаңы жапалак - 1/2 аш кашык ;.
- Уйдун эти - 750 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Пияз - 200 г;
- сабиз - 2 даана;.
- козу карын - 200 г;
- томат пастасы - 3 косыныз. идиш;
- Картошка - 4-5 даана;.
- ачуу кычы - 2 кашык. идиш;
- уй эти сорпосу - 300 мл;
- кара пиво - 500 мл;
- лавр жалбырагы.
даярдоо
бир терең табак аралашма ун менен, майдаланган петрушка, жапалак көкөмерен, туз, калемпир. Уй кесимчелер жана натыйжада ун аралашманын кыйроодо. ун калдыктары жарактан эмес.
бир кууруганда көмөч, зайтун майын куюп, алтын күрөң уйдун чейин кууруу. Замат эт күрөң баштаганда эле, коюу пияз шакектерди, кесилген картошка жана сабиз жана козу карын кошуп. 4-5 мүнөттөн бүт курамы Fry, анда помидор ылай, сары кычы жана калган унду жатты. баарын толтуруп уй сорпону , сыра, бей жалбырагын кошуп. Мында өрт бир аз эт тамак менен кабактын 1 1/4 саат албагыла үйлөдүк, кайнап мазмунун frypot. сары кычы менен сыра эт нан Кытырак бүдүрчөлөр менен кызмат кылган.
сары кычы менен бал Эт
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- Дижон кычы - 1/2 ст.
- күрөң кант - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
суюк бал Mustard Mix. Эт муздак суу менен жуудум, сары кычы аралашмасын obsushivayut чыгыъыз. бөлмө температурасында Subject marinate 1 саат. Эт суу төмөнкү 0,5 см төгүлүп жаткан банк жайылмасында, үстүнө сары кычы таратууда маринатталган. Эт сок ашыкча суу зыян турат. тамак күрөң шекер 2 аш кашык жана төмөн жаап чач.
эт 500 г 50 минутага динин кийин 180 градуска бышыруу кетет. тамак убакыт өткөндөн кийин, сары кычы менен бышырылган эт, төмөн жаап кургак таба, сменалык уй күрөң кант калдыктарын чачып жана 4-5 мүнөт тосмолор алынып кетип, же алтын Браун чейин.
Даяр уй бөлмө температурасында 10-15 мүнөт мурун жатышат.