Беляши тамак татаал деп айтууга мүмкүн эмес, бирок, өздөрүнүн даярдоо материалдык жумшалат. Ошол себептен көптөгөн үй кожойкелери, бир чоң күйөрман болуу болуп саналат куурулган эт токочторду , барак технология жана камкаймак боюнча Балык менен жасалчу жалкоо Tat менен келди. Сыртынан мындай Беляши кадимки абдан окшош куймак эт камыр түздөн-түз толтуруу же кээде анын катмарлар арасында кууруу кошуу менен бышырылган.
эт менен жалкоо Tat камкаймак Алдыбызда
ачыткы камырдан негизинде даярдалган Classic Беляши, көп учурда алмаштырышып, көпчүлүк отурган болот. Биз акыйкат салышы, бирок куймак үчүн ачыткы камыр даярданып улуу чыкты Беляши аны жөнөкөйлөтүү өзгөртүүнү чечкен.
заттар:
камыр үчүн:
- уну - 190 г;
- сүт - 110 мл;
- камкаймак - 90 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- кант - 15 г;
- кургак ачыткы - 10 г
толтуруу үчүн:
- Уйдун эти - 430 г;
- пияз - 310 г
даярдоо
сүт канттын бир аз таратып, аны салттуу ачытма базасын түзүп жана бетинде ачыткы куюп. Алар өзүлөрү топтоштуруп алып, ал эми дагы активдүү ачыткы калтыруу.
Чыйратылган кулатабыз уй эти. ушундай өлчөмдөгү чыгарма жана пияздын чийиндер. чогуу компоненттерди аралаштыруу жана сезон берешендик менен, жаны жер калемпир менен туз. эт төрттөн бир чөйчөк бир Оргулу ырааттуулугу болуп калды тууралуу, бир аз суу куюп. Бул жөнөкөй куулук Жогорку Кенешке дагы ширелүү чыгарууга жардам берет.
ачыткы оргуп болгондо, балка жумуртка чечүүгө, камкаймак куюп, унду кошуп. коюу түбүнө менен от казан кийип камыры бирдиктүү болуп саналат, камыр жууруп, бир аз май куюп, аны майла. , Май, ысыктын Балык бир аз бөлүгү менен камыр, башына куюп, калган сабоого төк. Броунинг чейин куурулган эт менен арыштап жалкоо Беляши, ичи толугу менен даяр чейин жеткен Балык жылуулук кыскартат.
Lazy Беляши - Балык менен рецепт
йогурт камтылган сүт кислотасы бул үчүн жетиштүү көп болгондуктан, бул ыкма менен камыр базасы күл катышуусу менен тирилет, суусунун кандыргандыктан кошуудан мурун сода жиберсем, кереги жок.
заттар:
- Жер уй эти - 320 г;
- Пияз - 95 г;
- камкаймак - 460 мл;
- сода - 1/2 аш кашык ;.
- уну - 320 г
даярдоо
туз жана сода кооптонуу менен ун Mix. айранды куюп, оор камыры ачыганда башталат, ырааттуулугу куймак даярдаган деп элестетет. каалаган ыңгайлуу ыкма менен Grind уй жана пияз, дык сезондо аларды. эт, камыр жана элжирей түз кошуу. Жакшы жылытуу тандалган идиштерди, Броунинг чейин Балык менен жалкоо Беляши жасап, анан сүзмө, коом менен стол максимумга ысык кызмат кылгыла.
Балык менен жалкоо Беляши камкаймак
заттар:
камыр үчүн:
- айран - 460 г;
- уну - 270 г;
- Жумуртка - 4 даана.
- Сода - 5 г
толтуруу үчүн:
- Жер уй эти - 540 г;
- Пияз - 170 г;
- таза чөптөрдүн бир ууч.
даярдоо
Баарынан мурда сыноого ээ. Ушул максатта, туз гезит менен жумуртка бажыканадан жана йогурт менен төгөм. сабагандан
Азыр топтоштуруп. Негизсиз, ал эми тескерисинче, чыйратылган пияздын жарып, чөптөр менен бирге дасторконго кошуу. Сезон эт жана жаман ага муз суу аз.
Spoon толтуруунун борбор бөлүгүндө коюп, жакшы жылытылган тутулууну бетине үчүн жер бөлүктөрүн куюп, баарын андан ары тест төк. толтуруу курамында этке жылуулук баш толугу менен даярданууга убакыт болду. сүзмө же башка сүйүктүү чыгы менен бирге, ошол замат кызмат Беляши даяр.