Буга чейин Pilaf өзбек улуттук тамак деп эсептелет, бирок азыр ал жерде бышырылган жана азык-такыр башка бир жыйындысы болуп саналат.
Жашылча сыра Recipes абдан көп бар. Кандай жашылча Pilaf салууга болот? Албетте, бул салт пияз, сабиз болуп саналат. Сарымсактын мухитин көздөй кандайдыр бир күрүч жайгаштырылган, ал эми таттуу. Ал коңгуроо жана ысык калемпир, баклажан, помидор, буурчак жана сельдерей.
Күрүч жашылча менен бышырылган - бул абдан даамдуу жана аш болумдуу тамак болуп саналат. Биз, тескерисинче, бир өсүмдүк сыра бышырып, бул сонун тамак жагуу үчүн сизден үйрөнсөк болорун карап көрөлү.
multivarka өсүмдүк сыра
заттар:
- Figure - 3 косыныз.
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- калемпир - 4 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- туз - татып;
- куркума - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
multivarka өсүмдүк Pilaf кандай тамак? Биринчиден, биз бардык жашылча-жемиштерди, анын таза жана чакан кесимчелер алып. Multivarki идиштин ичинде, бир аз өсүмдүк майын куюп, калемпир, пияз жана сабиз койду. "Өчүрүү" режимин ашкерелөө жана 40 мүнөткө даяр. Мезгил-мезгили менен капкакты ачып, жашылча козгойт. жакшы жууп, күрүч кошуу аяктаган кезде. ага сарымсактын бир нече тиштери тыгылып, жер кориандрдын жана куркума чачсын. Азыр, отко салып жатканда, бир табак шорпого кайнак суу куюп, бир туз кошуп, аны жара чейин күтө тургула. анын саны толтуруп жана "Pilaf" режими белгиленген. Даяр болгондо, капкагын да 45 мүнөт Нэйт кантип жасаш үчүн ачык эмес.
козу карын менен Жашылча сыра
өсүмдүк майы менен бирге эле даярдалган козу карын менен өсүмдүк Pilaf, жакшы азыктык өзгөчөлүктөрүн жана даамы бар мыкты ашка сонун тамак болуп саналат.
заттар:
- Сүрөт - 400 г;
- Fresh козу карындар - 350 г;
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- туз, Pilaf үчүн татымал - татып;
- Суу - 1 литр.
даярдоо
Сүрөт, козу карын менен даамдуу Pilaf биринчи эмне керек даярдоо. Бул үчүн, биз жакшы узак нан күрүч алып, аны жылдыруу, ошондой эле муздак суу менен жууп, казанды койду. башка контейнер сууга куюп, аны кайнатып, бир туз жана дагы бир аз, анын саны толтура кошуу. буудай менен 1 саатка жаап бул абалы эске алуу менен тийиштүү түрдө суу арна. күрүч бышырылган чейин, биз zazharku жана козу карындарды даярдоо аласыз. Бул үчүн, сабиз жана пияз тазалоо. бир кесек н жөнүндө сабиз руб, чыйратылган пияздын жарып. өсүмдүк майы менен көмөч жашылча жөнөтүү. Биринчи куурулган сабиз 10 мүнөт. 5 мүнөттөн кийин, көк пияз кошуп. Даяр zazharku плитасына өткөн.
Эми козу карындарды даярдоо көрөлү. отун колдонуп жаткан болсо, анда алар адегенде бир аз чыйкан болушу керек, андан кийин кууруу. Бул козу же Ойстер козу болсо, алар жөн гана кууруу болот. Менин козу карын, өз жүктөрүн ыргытып кесип жана мөөн, жаап, плитасына өткөн.
Мына, даяр Pilaf бардык заттар бар. коюу түбүнө менен казан, идиш чогулта коюп, анан пияз, сабиз жана сүрөт калгысы келген. Бардык күрүч чокусуна кайнак суу куюп. Биз суу менен толук басылгыча, бир аз ысыктан 40 мүнөт от менен кабактын астында тамак жарык.
, Татып жыпар жыттуу заттарды жана туз менен Sprinkle күрүч Барбарис мөмөлөрдү кошуу.
Кийинки, өрт өчүрүү, сыра козгоп жана плиталардын жайылып. Сиз каалаган болсо, анда ар башка жашылчалардан Pilaf толуктай алат. Мисалы, баклажан, калемпир же кызылчасын. Алар сабиз жана пияз менен алдын-ала ремикс болушу керек. Козу-карындар да буурчак же буурчак алмаштыра албайт. Эксперимент жана Коркпогула! Ал тургай, күрүч гречку же Bulgur ордуна аракет болот, ошондой эле укмуштай даамдуу болот.
Эгер тез тамак жасап келсе, рецепт сөз , микротолкундар менен Pilaf жана Aerogrill менен Pilaf .