Манты бар камырды жука даана , адатта, пияз менен чабак чочконун же козу негизинде жасалган көп ширелүү эт толтуруу, оролгон. Анткени, анын өлчөмү жана artful айкелчилик, тамак өткөргөндо боюнча - бул тажрыйба жана билим менен белгилүү бир сумманы талап кылган, тымызын болот. Сиз кандай деп эч ойлогон эмес болсо ниетин коюп тамак төмөндөгү көрсөтмөлөрдү, биз майда-чүйдөсүнө чейин бул жөнүндө сүйлөшөбүз.
Кантип куурулган ниетин коюп тамак?
Гука нурларды тамак Ideal түзмөк атайын mantyshnitsy же mantovarki, бой көтөргөн, менменсинген kaskanami тамактары түзөт. Kaskan, чындыгында, бир кеме болуп саналат. Ошондой эле бир нече тамак үчүн тааныш-тиричилик техникасы, Kaskala негизи болуп саналат - качып буу көзөнөктү менен контейнерлер жалпы идиш, суу жана longlines кайнайт. көп денгээлдеги, дагы Гука нурлар бир убакта даярдалган болот.
пан-базанын mantovarke менен коюп тамак үчүн суу куюп, отко салып. суу кайнайт кийин, мунай үтүк үчүн тор тушташ түбү, бири-биринен 2-3 см аралыкта мантияда Аларды жайгаштырам, буу кийди. буу таркатты деп бир капкагы менен үстүнкү ярустуу каптап, барбай коёт.
түздөн-түз кантип коюп тамак алардын өлчөмүнө жараша болот. Эреже катары, бардык денгээлдеги көмөч алынып, андан кийин, бир табак өткөргөндо жайылып эмес, 40-45 мүнөттөн ашык бышырылган Манты стандарт көлөм.
колу Kaskala эмес болсо, анда кадимки кеме менен алмаштыруу, ошондой эле ушундай болсо, анда анын кийимин түбүнө Табаны жана орун кайнап үстүнөн colander орун табылган жок болсо. Cover капкагы colander келген тема же өлчөмү жана убагы бышыруу убагы.
Эгер multivarka болсо, жалпысынан mantyshnitsy жок ниетин коюп тамак кандай суроо пайда болушу мүмкүн эмес. аппарат менен келет үтүк үчүн себетти, нымдап, тиешелүү режимди жана убакытты коюуга - 50 мүнөт.
сууга коюп кандай тамак?
Кайсы бир себептен улам бууланып жеткиликтүү эмес болсо, анда абдан кооптуу бир гана бар, ал эми бир гана мүмкүнчүлүк Гука нурун даярдоо - кайнак суу. кыйла коопсуз, башкача айтканда, кийим жана тамак-аш бышыруу минималдуу тобокелдик менен пайда зыян жок, тамак пантүркизм менен ишке ашат. , Сантиметр суу көмөч казанга салып куюп мантиянын түбүндө өсүмдүк майы жана жерге бир аш кашык кошуп. зарыл болсо, суунун бир бөлүгүн кошуп, кадимки 35-40 мүнөт катары кайнат. камырдан көмөч түбүнө "бурчу" деген үчүн, мезгил-мезгили менен манты айрылышына же жыгач spatula жана colander кой кылганга чейин, ашыкча суюктуктун соолутат жол көтөрбөйт.
Кантип көмөч ниетин коюп тамак?
Манта жарылып жумшак камыр алышат бардык өткөргөндо, бизге khinkali же тааныш катары суу ири өлчөмдө менен көмөч казанга тамак үчүн кабыл алынган жана ширелүү эт кургап эмес. Улам белгиленген тор mantovarki боюнча болуп, майып келиштирүү Менин тартып буу агымы боюнча эч кандай коркунучу бар, бирок, суюктуктун ири суммадагы эркин калкып, сапатта, ал эми
Биринчи кезекте, көмөч казанга суу куюп, жарага, аны алып келгиле. Кайнап жаткан суюк мантиянын түбүнө салып, бир кашык же spatula, пайдаланып, четке акырын белгиленет. Суюк толугу менен жаап болбошу керек, жана коштомо 2/3 көлөмү. Бул этапта суу аз allspice, бай ыргытып же даамы үчүн таазим болот. 25-30 мүнөткө капкагын Simmer менен манты капкагын. бир colander өтүп кеткенден кийин, кызмат ысык, калган суу агызып уруксат берүү үчүн.