Манта - элдик салттуу Азия ашканасы, дүйнө жүзү боюнча бардык тарабынан жакшы көрчү. mantovarke деп аталган өзгөчө бир чакан идишке аларды тамак. Ар бирибиз жок дегенде бир жолу, ал эми бул даамдуу, чын жүрөктөн жана ширелүү тамак жеген жок. Бүгүнкү күндө биз да силер менен картошка менен коюп, тамак бир нече түп Recipes бөлүшкүм келет.
козу карын жана картошка менен манты
заттар:
- ун - 4 косыныз.
- картошка - 3 даана.
- . Туз - 1 аш кашык;
- козу карын - 300 г;
- суу - 1 ст.
- пияз - 1 даана.
даярдоо
Ун, суу, туз куюп, бир тектүү жууруп камыр ыргытып үчүн элгектен өткөрүшөт. Андан кийин ага бир аз эс берет. Ал эми бул жолу суу менен толтурулган өрт mantovarki төмөнкү бөлүгүндө кийди. Андан кийин толтуруу даярдоо барып: Картошка таза, чакан кесимчелер. Пияз, козу карындар жана чыйратылган shinkuem мамиле кылат. ЭкөөнҮ аралашып жатат, кээ бир туз кошуп, козгойт.
Эми, бир чоң суу сактагычындагы салып Камырды жайып, аянттарында, аны бөлүп-бөлүп, ар толтуруусун жайылып тытып этегине байланыштырат. Mantovarki банк өсүмдүк май менен майлап, Гука нурларды жайылып жана тендер чейин 30 мүнөт кайнатып, аларды. сүзмө, же башка ар кандай чыгы менен тамак кызмат кылгыла.
ашкабак жана картошка менен манты
заттар:
- ашкабак - 300 г;
- пияз - 3 даана.
- картошка - 3 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- ун - 2 косыныз.
- суу - 1 ст.
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Ошондуктан, ашкабак кесилген жана майда кесимчелер. Пияз жана таза картошка жана shinkuem сыра. бир чоң табак менен даярдалган жашылча-Mix даамын жана тузду кошуп зире . Бардык жакшы микс, өсүмдүк maslitse куюп, аны тийиштүү түрдө жыттуу малынган урнага таштап кетишет.
Эми сыноого кылсын. Бул максатта биз пан ун салып куюп, жогорку, ошондой эле бара-бара муздак туз суу куюп алышат. , Камыр жууруп, бир тектүү эмес столдун үстүнө алып, 20 мүнөт жууруп баштайт. суу куюп, бир идиш табак кийип mantovarki төмөнкү бөлүгүндө. Андан кийин камыр салып даана кесип, түрү leposhechki жана куулук, аларды жылдырып. ар бир борборунда толтуруу чыгып жатып, коюп түзүү, өсүмдүк maslitse малып, бир тарелкага салып төктү. Андан кийин, чөйрөлөр mantovarki аларды жылат, капкагы катуу 30-35 мүнөт жаап менен тамак.
Даяр meatless, кылдат бир чоң табакка өзгөртүп картошка Манты каймакты сүзмө менен берешендик май же коюукат төгөм.
тооктун эти жана картошка менен манты
заттар:
- тоок эти - 800 г;
- Уйдун эти - 300 г;
- пияз - 4 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- картошка - 6 даана.
- Манты Камырды;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
картошка менен коюп даярдоо үчүн, ичине салынган нерсе билүүгө болот. Бул үчүн, мал жана тоок эти кайра иштетүү, жууп, obsushivayut этин жиликтеп бөлсүн. Сабиз, картошка, пияз, тазалоо жана жагына чейин чечип койду. Андан кийин эт, нан торчосу аркылуу эти, сабиз, сай, көп Grill колдонуу. Пияз, картошка, бычак менен чакан кесимчелер. Биз, этке азыктарды төгүп даамын туз жана калемпир менен чачсын.
бир тектүү Балык жууруп, муздаткычта 30 мүнөт, аны алып салуу. Даяр Манты камыр эки тараптын ун менен даана жана prominaetsya салып кесип, алып жабышат. Андан кийин тегерек керебеттер чыгып тоголонуп бир аз толтуруунун ортосунда жатты.
Кийинки, мантиянын пайда бар. Бул үчүн, биринчи кезекте, биз сыноо ортосуна zascheplyaem, андан кийин учтарын. Ушундай жол менен бардык Гука lepim, биз аларды орто жылуулук үстүнөн 25 мүнөт mantovarke жана кайнатып жазасына өтөт. убакыт өткөндөн кийин, биз кандайдыр бир бутакка салып өзгөртүп, марттык менен каймакты куюп, кызмат.