Антрикот - кабырга жана омуртканын ортосундагы кесип эт даана. Тамак-аш, ал ар-ресторандарда да сунуш кылынат. Биз өз алдынча чочконун эти, жана уйдун этинин бир даамдуу стейк тамак силерге айтып берейин.
чочконун эти менен стейк кандай тамак?
заттар:
- 450 г svininy- стейк;
- Зайтун майы - 30 мл;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Алекс - 0,5 аш кашык ;.
- розмарин - 0,5 аш кашык ;.
- Пияз - 1 даана.
- Лимон - 1 даана.
- туз;
- калемпир.
даярдоо
Аккорды, лимондун ширесин, зайтун майын, майдаланган сарымсакты, Рыжий, розмарин, туз жана калемпир менен аралаштырып. Кесилген пияз жарым шакектерге кесип. кеседе койду стейк жууду. үстүнө даяр соустун куюп, анан майдаланган пияздын койду. Top Cover жабуу. муздаткычка түнөп калтыруу. Бирок, убакыт жок болсо, жана 6 саат жетиштүү болот. төмөн тамакты коюп,: White куюп, пияз шакектерге үстүнө жайылган. Бекем, бир аз суу куюп, ороп, көмөч казанга кой. 220 градус эт температурасында бир сааттай наабайчы жасаган болот. Анан температурасы 160 градуска деъгээлинде, дагы 40 мүнөт г даярдоо үчүн түшүрүлдү. Ошондуктан, азыр сен Тандырга, чочконун эти менен стейк жасаганды билем. Көрүнүп тургандай, бүт нерсе абдан жөнөкөй.
пантүркизм менен чочконун стейк кантип кууруу?
заттар:
- чочконун стейк - 400 г;
- туз;
- калемпир;
- таттуулар жана алар кошулган азыктар ;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- кошумчаларынын жок соя соусу - 30 мл.
даярдоо
, Түртүшү эт чыгармалары акырын, туз, калемпир жана башка жыпар жыттуу май менен чачат. соя соусу май Mix аралашма Стейк төк. алтын 5 мүнөткө чейин ысык Skillet аларды кууруу, анда от азайтам жана орто жылуулук үстүнөн тендер чейин эт алып. Бул бир саатка төрттөн бир бөлүгүн талап кылат.
Уй менен стейк кандай тамак?
заттар:
- Уй стейк - 500 г;
- пияз - 120 г;
- Сыр - 150 г;
- өсүмдүк майы - 20 мл;
- сүзмө, кетчуп, майонез, лимон ширеси, жыпар жыттуу заттарды жана туз.
даярдоо
Кесилген пияз semicircles shinkuem. а н үч сыр. Сураныч, көмөч казанга кантип этинен уйдун стейк, түшүндүрүп бер. эт 1 см коюу боюнча жиликтеп бөлсүн. Аларды муздак жерге, лимондун ширесин жана 30 мүнөт кемени куюп бербейт. Ошол эле учурда, соус даярдап. Бул үчүн, ошол эле көлөмдө, кетчуп жана майонез менен каймакты аралаштырып. жыпар жыттуу заттарды кошуу менен, ошондой эле көтөрөм. алтын чейин ысык май көмөч казанга тамак кууруу. Кийинки, ал даяр чейин алып барыш керек.
Ошондой эле Тандырга, уй стейк жасап кантип белгилей кетүү керек. технология, чынында эле болот. Меш 200 градуска чейин жылытылган жана соус жана сыр pritrushennoe эт менен 40 мүнөт сыйпалган жөнөтүү. тамак жараянда эт, мектепке келип, мезгил-мезгили менен банк суу боюнча кошуу керек.
Азыр болсо, сиз, уй жана чочко канчалык жөнөкөй жана даамдуу үй-ашпозчу стейк билебиз.