Түркия - мыкты азык эти даамдуу тамактарынын ар түрдүү болгон. майрамдык Түркиянын жолу кээде мешке бүтүндөй бышырылган. Бышыруу - Тамак-аш өтө сергек жолу, табактын башка сонун майрамдык үстөлгө окшойт.
Биз толугу менен мешке Түркия тамак кантип даамдуу сүрөттөйт.
Түркия тандап жатканда дагы өлүгүн өлчөмүн жана иш бөлмөгө силер тамак пландап жаткан бир меш тиешелүү болушу керек. Албетте, ири канаттуу, андан ары ал жол менен бышыруу болот.
Албетте, ал тирүү канаттууларды же иштетилген муздатылган чийки сатып алууга жакшы.
Түркия Bake ар толтурган менен да ошондой болушу мүмкүн, же алар жок. айкын бышыруу учурунда түрк соустун сугарыш керек, эт жараяны кыйла көп, анткени, жапан чыкты. кландын же тешиктин тамак болсо, сугарып өлүгүн кийинүү, албетте, зарыл болгон эмес.
Түркия рецепт Меш толугу менен бышырылган
заттар:
- Түркия - 1 куш жөнүндө 2-3 кг салмагы;
- табигый май - 50 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- лимон ширеси - 2 косыныз. идиш;
- жемиш бренди, жак же - 30 мл;
- Ground жыпар жыттуу (кориандр, тиштери даярдалат, ар кандай түрдөгү калемпир);
- Кесек туз;
- сарымсак алигиче эсибизден кетпейт.
даярдоо
Gutted түрк Өлүк зарыл болсо, таза, ачык өрт Опал боюнча, кездемени аарчыйт.
курч Tip nashpiguem арык түрк сыра сарымсак менен бычак колдонуу. Кичине, биз сыртта, албетте, ичтен туз өлүгүн сүртүшүп, берилет.
сары май менен (суу мончо-жылы), жыпар жыттуу, лимон ширеси, зайтун майын кошуп. өксөп түрк сыйпалган, кисточка менен. Бардык volem Берришон ал жерде калган Стрейзанд (өлүгүн меши жүрүшүндө канат) колдонууга болбойт.
Тандырга, Түркияны кантип тамак толугу менен?
Тандырга, ачык калыптайт өлүгүн салуу жана орду, мыкты температура - 200 градус. эки өлүгүн меши жүрүшүндө соустун төк. бир жарым саат өткөндөн кийин, биз өлүктүн үстүнөн кайрылып. дагы бир, бир жарым сааттык бышырылган чейин бышыр. мешке өчүрүү жана 20 мүнөт жүрүүгө Түркияны берет, ошондуктан, эт, айрыкча, назик чыгып калат.
түрк, ошондой эле картошка жана жүгөрү унунан тамак-аш берилет даяр (hominy, Tortillas ), ашкабак тамактарды, помидор, жүгөрү шарап (Бурбон) же жемиш бренди, стол шарап (озгочулук кызгылт).