Негизги бет бышырылган Балык биз эски модада Recipes жана тамак-аш жасоо ыкмаларын жокко чыгаруу, эгерде чыныгы деликатес болушу мүмкүн, ал эми эттин сапатын бөлүгүн тандаган. Биз ширелүү жана даамдуу чочконун даярдоо үчүн материал эт тамак-жылдын монотондуулуктун алыстап, майрамдык дасторкон карап пайдалуу болот жана бышырылган ар кандай табактын жыт болот.
Тандырга Мында чочконун Алдыбызда
Жогоруда айтылгандай, үйдө Балык Балык этинен туура кесип тандап алса абдан даамдуу, алуу. чочконун үчүн Ideal сөөк менен Балык болот. акыркы тамак көп жыпар жыттуу кылат.
заттар:
- Балык - 2,2 кг;
- сарымсак chives - 6 даана.
- Сары кычы (таттуу) - 115 мл;
- ширеси, бир сары ырахатына;
- Балык манго массасы - 140 г
даярдоо
бир Комбайн колдонуп Балык манго массасын Pyuriruyte, андан кийин басма сөз сарымсак, лед ширеси жана кабыгынан жана таттуу сары кычы аркылуу алынган жөлөкпул шорпо даражасы менен байланыш түзүү. эт үстүнөн да өкүнбөйм, куюп, жакшылап түшүнүп чыгыъыз. Меш 190 градуска жылытып салып тамак коюп, түбүнө чейин шыпкап Хам бетине алып, мезгил-мезгили менен, бир эки саат бир жарым тамак жана глазуру zhirka аралашмасынан пайда болот. Балык өтө тез caramelized болсо, дуэлде эт таза шейшеп менен жаап коюъуз.
Бышкан Балык үй чочко
Сөөктүү эт бир аз бөлүгү менен салышы аракет табылган же каалаган эмес болсо, жана тез жыпар жыттуу чөптөрдүн стандартуу топтомун пайдалануу менен туздалган бир Балык үзүм, ал (ылдый), ордуна.
заттар:
- ылдый тик учмалардын - 1,2 кг;
- розмарин бутак;
- сарымсак chives - 3 даана.
- Зайтун майы - 15 мл;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- Honey - 15 мл;
- лимон ширеси - 15 мл.
даярдоо
сокуга деңиз туз чоң кооптонуу менен бир паста, тиш салып сарымсакты майдалап. , Пасталар күйшөшчү этип улантып акырындык менен зайтун майы, бал жана лимон ширесин төгүп баштайт. азыктарды кылдат розмарин жалбырак майдаланган менен бирге Mix - Мында чочконун: White даяр болсо, анда ал бир бөлүгүн сүртүшүп, бери дегенде, үч сааттан (көбүнчө түнкү) үчүн marinate аны таштап, бир гана калууда. коюу сап түрмөк түрмөк бир бөлүгүн маринатталган менен байлап, анан камырды 200 даража Тандырга, төмөн жана жерде этти ороп. төмөн болгон чочконун Burzenin тууралуу бышыр 1 саат 20 мүнөт. Of бышырылган эт толугу менен ачык-айкын ширесин агат.
Кийинки, чочконун бир бөлүгү мурдагыдай эле түнү бою сыяктуу басма сөз жана таштап коюш үчүн ысык болот. Эрте менен, жүгүн алып жип кесип, ал эми эт өзү жука бүдүрчөлөр бөлсүн.
сыра бышырып чочконун эти кандай тамак?
бир нече компоненттен даярдалган глазуру, эт каларлык көп даамын койду. Биздин курчаганын курамы сыра, ананас ширесин жана адаттагыдай таттуу ичимдикерди камтыйт. Бул жөнөкөй эле аралашмасы эт lacquered кабыгы менен жаап, тез caramelizing.
заттар:
- чочконун эти (Балык сөөк) - 2,2 кг;
- ананас ширеси - 460 мл;
- газдалган таттуу - 310 мл;
- кара пиво - 240 мл;
- камыш канты - 155 г;
- гвоздика - 20 Мөмөчөлөрү.
даярдоо
бир кууруганда көмөч-жылы, бардык компоненттерин туташтырып, 6-7 тиштери бүчүрлөрү кошуп. бир жарага: White алып, эт салып, бир сааттай үчүн тамак. Убакыттын өтүшү менен, ташыгычта чочконун өзгөртүп, калган nashpiguyte гүлү беде, мезгил-мезгили менен өткөрчү майлоочу 160 градуска 2 саат эт боюнча бышырып же чыгып эле. Балык, жок эле дегенде, 15 мүнөт муздатып керек шакка чейин.