Бүгүн, мексикалык ашканасы көптөгөн ресторандар сыяктуу enchilados, fajitas, буритус, куймак, песто татымал, Табаско, мең жана салса тамактардын кызмат айында жана гана эмес, абдан популярдуу болуп калды. Айрыкча популярдуу Tortillas экенин дээрлик бардык эт жана жашылча тамак-аш кылат, салаттар, алар түтөп. калама нан, калама нан же focaccia сыяктуу кадимки нан, кандай болушат - кимдир бирөөлөр Tortillas деп эсептейт. Бирок, андай болгон жок: Tortillas Tortillas бардык башкалардан башкача даярдалган. Даярдоо ун тандап алуу менен баштоо керек. даамдуу жүгөрү үчүн ылайыктуу гана сапаттуу буудай / с, чыйратылган жаргылчагын жатка ачык сары же кызгылт-сары түскө ээ ун.
дүкөнгө кандай тамак?
Чынында, эч бир жол, үй Tortillas кыйла тез жана оной даяр алуу татаалдашат. Менен баштоо үчүн ундун жарымы чөйчөктү калбырдан, өзүнчө жүгөрү эле сумма. , Буудай жана жүгөрү ун Mix 1 ч кошуу. Spoon туздарды жана чымчым сода же = ст = лмайдасын жылат. Дагы аралашмасы, аны түртүп чогултат ачылуусу бөлмө температурасында бир чөйчөк суу кошуп, камыр жууруп эмне ажыраткан. "Басып" бардык ун кийин, 2 TBSP кошуу. кашык май - өсүмдүк же каймак - даамын - жана камыр өзү колун келе баштайт чейин жууруп улантат. ал чүпүрөк менен жарым сааттай тынчтык болсун. Камырды бөлүп салып 10-12 даана, бир токочтон бирди алып, ар бир түрмөк жана жылытылуучу кургак тутулууну боюнча эки тараптын кастарлоо.
Жүгөрү жасалган Tortillas
Tortilla чипсы - Сиз, анын курамын жана тоюмдуулугу жөнгө салуу мүмкүн, айрыкча, нан үчүн улуу, какжыраган алдамчылык. жатка дүкөнгө даярдоо, 3 чөйчөкчө майдаланган жүгөрү калбырдан, туз чоң чымчым жана банк күкүм же сода жарым кашык бир чай кашык кошуу. Баары эле көтөрөм. куймак камыр даярдоо үчүн, сүт, ташуу, айранды, суу пайдаланууга болот - ар кандай жумшактык бир тесттен жана нан ар кандай калориясы баалуулук болуп эсептелет. Суюктуктар, бир стакан кылышыбыз керек, ал суук болушу керек. Мунай, дагы, даамы жана калория тамак таасир этет. Балким, сен: "жеңил", мунай же карама жытсыз тазаланган, сүт колдоно аласыз. май 5 аш кашык алып. идиш. серпилгичтүү жууруп, камырдын бетине менен биригет да өкчөмө таш ыргытып, бөлүп бербейт. , Теспе Roll таза сүлгү менен жаап, болжол менен 40 мүнөткө калтырып. жука нан Roll камыр. Кургак кызыл-ысык Танго жашоочулардын сайттарга чейин эки тараптын tortilla кууруу.
сыр кошуу
Эгер өзгөчө даамы жана жагымдуу түзүлүшү менен даамдуу tortilla алууну кааласак, жүгөрү, буудай жана буудай унун 1 чөйчөктү алып. ун туташуу жана бир же эки жолу ажыраткан. Кош туз, бышыруу күкүм, ½ ч. Кашык ачуу калемпир, кайен калемпири, бир аз куркума же Curry, талкаланып, кургатылган чөп бир чымчым. жылуу сууга бир стакан куюп жана катуу н катуу сыр жөнүндө майдаланган бир чыны менен толукталсын. сыр туздуу болсо, туз кошуп жок. 2 TBSP - бул ыкма менен майлары аз. кашык өсүмдүк жытсыз. камыр кыйла тик болот. Бул эс алуу, нан жана кургак кактап ысык көмөч көмөч түрүүгө туура келет. бай сыр даамданган Tortillas, курч болот.
картошка tortilla
Абдан даамдуу тамак - картошка tortilla. Сиз 1 чоң пияздын керек, картошка тамырларды 5, 6 ири жумуртка, сүт же кычкыл сүт - ½ чөйчөктү, ошол эле