СССР классика, бала көп эстегиле, - түрүндө толтуруу менен жаъгактар түрүндө Кытырак Камырдан коюлтулган сүт . Бул мамиле гана эмес, үстөлгө сүйкүмдүү көрүнөт, бирок ошондой эле катуу түзүмүн жана даамы бар, ошондой эле, тез эле таттуу бир нерсе жеп, сиздин каалоону өчүрө алат. коюлтулган сүт ыкма менен классикалык "бадам"-жылы тамак көпчүлүк эле абдан арзан жана көп колдонулган ингредиенттердин тизмесин камтыйт, ал эми тамак-аш даярдоо үчүн, сиз атайын Табаны керек болот.
коюлтулган сүт менен классикалык рецепт жумшак "өзөк"
"Орешки" үчүн таш эмес, алар үчүн камыр классикалык ыкма бир аз таттуу жана жагымдуу болушу керек. Бул мамиле даярдоо сүт азыктары менен толукталышы мүмкүн. Бул ыкма, биз каймакты тандоо жөнүндө чечим кабыл алды.
заттар:
- уну - 175 г;
- май - 65 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак - 45 г;
- Sugar - 75 г;
- сода - 1/3 аш кашык ;.
- кайнатылган коюлтулган сүт.
даярдоо
биринчи жумурткасы жана кант кристаллдары менен каймакты бирге ырайымсыз жазалоо керек. акыркы кристаллдары таркатып кийин, май эрип, андан кийин, бир аз салкын эс аралашмасын куябыз. жиберип жана күлдүн аз өлчөмдөрдө кийин. аралашма даяр болгондо, унду кошуп, жумшак камыр жууруп, бирок камыры бетине менен биригет да эмес. кичинекей бөлүктөрүн салып камыр бөлүп, аларды жылдырып. клеткаларда камыр топторду кызыл-ысык жаъгак пайда тараган. Эгерде куки биригет да, жер үстүндөгү жакшы күйүк экенин, анткени көк температурасы түздөн-түз жол менен, тамак-аш болот аныктайт. Fry "орешки", аларды ак ниеттик менен жана бардык тараптан ашыкча камыр шылый чапты. коюлтулган сүт, жыйынтыктай күкүм кондитер кошуп, аралаштырып. коюлтулган сүт жана каймак менен рецепт Classic "өзөк" дээрлик аяктап келип, жарым куки коюлтулган сүт толтуруп, аларды боло алат.
"Орешки" коюлтулган сүт менен: классикалык рецепт СССР ovensWaffle
заттар:
толтуруу үчүн:
- жемиштер - 1 косыныз.
- кайнатылган коюлтулган сүт - 1 банка.
камыр үчүн:
- кант - 65 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- уксус - 15 мл;
- каймак май - 240 г;
- сода - 1/4 аш кашык ;.
- уну - 355 г;
- Vanilla бир чымчым.
даярдоо
акшагын, биринчи түгөй бир агыш, каймак ингредиенттерди камчы калышат биринчи этабы менен баштоо. каймакты эрип, бирок алдын-ала муздаган май кошуп, дагы бир жолу бажыканадан. соданы кандыр жана жумуртка май аралашмасы менен куюп, аны майла. Re-бажыканадан, ун жана болчумун кошуу. натыйжасында майлуу камыр ал кичинекей бөлүктөрүн жок шалактап, аларды топ салып кирди, анткени жонокой, пайда болот. ысык табак ovensWaffle боюнча бир клетканын ичине топтордун ар бири. эки тараптан 5 минута убакыт ичинде ачык отко коюлтулган сүт менен классикалык "орешки" даярда, печений түсүн жетекчиликке алат.
жангак жарып, коюлтулган сүт менен аралаштырып. натыйжасында аралашмасы куки бөлүшөт толтургула.
коюлтулган сүт жана майонез менен "бадам" үчүн классикалык рецепт
заттар:
- Sugar - 75 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- каймак май - 175 г;
- Майонез - 230 г;
- . Сода - 1 аш кашык;
- уксус - 15 мл;
- уну - 420 г;
- кайнатылган коюлтулган сүт.
даярдоо
жабышчаак бейкуттукта калыптандыруу алдына чогулуп, май, майонез руб жалынды. кристаллдары эриген чейин жумуртка менен шекер бажыканадан. жумуртка аралашмасы үчүн, гидратталган соданы кошуп Crumb бүт майын куйгула. , Камыр жууруп, бирдиктүү болуп саналат, аны бөлүп жана топторду бара. клеткаларда Fry жарык алтын Браун ovensWaffle жана муздатуу кийин, коюлтулган сүт менен бөлүшөт толтуруп менен байланыштырат.