Курч adjika - тамак-аш жасап күйүп абдан даамдуу Recipes

кандайдыр бир жол менен бышырылган курч adjika, кандайдыр бир негизги жолду толуктоо жана эт эмес, udavsheesya той өзгөртөт. бир-ууууууу түзүү үчүн колдо болгон компоненттер жана жыпар жыттуу чакан топтому, жана жакшы достук ыкма керек.

ачуу adjika кандай тамак?

Курч adjika - рецепт, ысык калемпирди көп камтыйт (К.Нуртас, "нур"), сарымсак. Адатта, бул татымал да, сирке сууга шекер же эч бир бөлүгү, эгер начарлап эмес. Ошол эле негизи ар кандай жашылча же жемиш бериши мүмкүн.

1. Бул курч adjika - Caucasian. Адатта, анын курамы калемпир тышкары, жашылча-жемиштерди камтыбайт. Sauce мега-курч жана өтө туздуу барат. таза түрүндө ал жеп жатат.
2. Биздин аймакта элдик томат соусун, өтө жумшак даамына менен алынат.
3. Zucchini, помидор, кара өрүк, кызылча, ал тургай, бадыран жасалган мөмө кыш adjika даамдуу татымалдар.
4. Курч adjika Жаздын үч жол менен түшүм болот: бышырып, чийки жана ачытуу.

Курч Абхазиянын adjika - рецепт

Бул курч Абхазиянын adjika - калемпир жана жыпар жыттуу аралашма. Ал ушундай эле тамак эмес, көп учурда көп бөлүгү чыгы даярдоо үчүн татымал катары кызмат кылат. күйүп ингредиенттерди тазалоо учурунда ашууну кескиленип-колун коргоо үчүн зарыл резина өтүгүн, даярдоо. жашыл же кызыл: Калемпир бирине дал келет.

заттар:

• калемпир кынында - 500 г;
• Сарымсак - 2 башчылары;
• кориандр - L; 1,5 ч..
• Fennel (уруктар) - 2 аш кашык;..
• туз - 2 косыныз. л.
• Таза жана зиреден - 1 аш кашык ..

даярдоо

1. кургак ысык идиш коюп көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна жана Tea &-жылы 20-30 секунддан кийин, анистен жана зиреден кошуу.
2. Fry жарым мүнөт, ушалап, жана ылай төгөм.
3. бир Комбайн болгон күмүш табак менен сарымсак салып, кесилген калемпир, жыпар жыттуу заттарын, туз.
4. даяр тамак жайылып жактуулуктун, талкалоо үчүн.
5. Adjika муздаткычка кышка курч турду.

ысык калемпир Грузиянын adjika

Бул ысык калемпир менен adjika жана бат даярдалган. Татымал таза тамак эмес, өтө туздуу жана мега-күйүп чыгат. Бул ачуу жана дениз жана маринаддарды комплексинин өндүрүшүн бир компоненти катары кошулат. workpiece салкын жерге же муздаткычка бир нече жыл бою сактоого болот.

заттар:

• таттуу калемпир (жашыл) - 1 кг;
• ачуу калемпир - 500 г;
• сарымсак - 400 г;
• укроп - 200 г;
• петрушка - 200 г;
• Абадда - 250 г;
• туз - 150 г

даярдоо

1. Калемпир, сарымсак, таза.
2. Бардык ингредиенттер бетке.
3. туз кошуп, бир паста ырааттуулук үчүн Комбайн менен сабап кирди.
4. сакталууга тапшырылганы танк, таратылсын.

Recipe ачуу помидор adzhika

Adzhika ысык калемпир жана помидор менен - ​​мисалы, соустун өндүрүү адаты тандоосу, анын комплемент сарымсак, жыпар жыттуу заттары, кээде чөптөр. Себеби, чыдамдуу болуу adjika зарылдыгын даамын алдында, ал ачытуу жолу менен чогултулган. Бородач жүрөт турган дараметин, тамак-көлөмүнүн 2/3 көп эмес толтуруу керек.

заттар:

• помидор - 3 кг;
• калемпир - 1,5 кг;
• Сарымсак - 0,5 кг;
• чили калемпир - 0,5 кг;
• петрушка, укроп - 50 г;
• кочкул кызыл райхон - 50 г;
• кориандрдын * - 100 г;
• Khmeli Suneli - 50 г;
• хрен - 250 г;
• кориандрдын * - 50 г;
• туз менен кант - 100 г;
• уксус - 70 мл.

даярдоо

1. Бардык ингредиенттер (анын ичинде чөптөр) нан торчосу аркылуу жылып.
2. Бардык кургак компоненттерди, туз, шекер куюп уксус куюп, жакшы аралаштыруу.
3. жылуу ордуна койду.
4. Тентип ачуу помидор adjika 12-14 күн болуп калат. Андан кийин тыгындар жана муздак сактоо салып алат.

кышка кабачок курч adjika

Курч adjika кабачок көп жумуртка эсимде, бирок, соус, бир нече ар кандай технологияларды даярдап жатат жана анын натыйжасы абдан курч жана ачуу болуп саналат. жыпар жыттуу курамы жекече тандалып алынган, бирок, негизинен, ысык калемпир, сарымсак калган, алар ачуу даам, сактай сиркесин аткарууга даамын кошуп.

заттар:

• Zucchini - 1 кг;
• Tomatoes - 500 г;
• калемпир - 200 г;
• ачуу калемпир - 150 г;
• Сарымсак - 3 башчылары;
• Sugar - 30 г;
• уксус - 30 мл;
• Khmeli Suneli - 20 г;
• Таза жана жалбыз (кургак) - 1-ст. л.

даярдоо

1. Zucchini, калемпир, сарымсак, корки жана эт торчосу аркылуу жылып.
2. , Өрттөп салды туз, шекер, жыпар жыттуу кошуу.
3. 20 мүнөт кайнатып. сиркесин төк.
4. банкка куюп, Корк. жай муздатуу кийин муздак төлөөдө же Лардер үчүн workpiece алып.

Курч adjika бадыраң

Абдан адаттан - adjika жашыл ысык калемпир жана бадыран. Бул рецепт, албетте, өзгөчө азык-түлүк айкаштарын ар бир сүйгөн тан, анткени ар бир адам, калемпир, помидор же Zucchini негизинде соус үчүн колдонулат. Мындай adjika келечекке даярдайт жана жактырган тамактар, эт жана жашылча менен кызмат кыла алат.

заттар:

• бадыран - 2 кг;
• Tomatoes - 200 г;
• Калемпир "жарык", - 5-6 даана;.
• сарымсак - 1 башчысы;
• өсүмдүк майы - 50 мл;
• уксус - 50 мл;
• туз.

даярдоо

1. Blanch помидор, корки, Комбайн бажыканадан.
2. помидор салып бадыран, аарчуучу.
3. отко салып май, туз, кошуу, бир жарага алып колесо салмагына температураны төмөндөтүү.
4. сарымсак, калемпир (үрөн жок) Pyurirovat, бадыраң жана помидор массалык аралашмасы менен төк.
5. курч adzhika даярдоо 10 мүнөт созулат.
6. сиркесин, 2 мүнөт себилип, катуу арылтуу идиштерин, Корк куюлганы менен жана аманаттын салкын 2 күн өткөндөн кийин, жууркан астында биринчи орунга төк.

Курч кышка Кызылча adjika

башка негизинде даярдалган бет курч adjika, өсүмдүк ашыкча пайдалануунун жакшы үлгү кызылчасын жана ысык калемпир бул сонун соус болуп саналат. Бул шорпо кошулат, негизги курстарды толуктап, жана эле нан даамдуу жана өзгөчө тамак-аш баалагандардын баарын кайрылууга adjika.

заттар:

• кызылча - 300 г;
• калемпир - 4 Гадылбек;
• Сарымсак - 2 башчылары;
• томат ширеси - ½ L;
• өсүмдүк майы - 20 мл;
• калемпир - 200 г;
• туз, кант;
• уксус - 20 мл.

даярдоо

1. Кызылча таза, кесип жана pyurirovat Блендер майы менен.
2. , Кызылча шорпо, туз үчүн төмөнкү жылуулук боюнча мөөн шекер кошуп.
3. , Помидор ширесин куюп сарымсак жана калемпир pyurirovannye кошуу.
4. Мөөн, өрчүтүү кээде, 30 минут.
5. , Уксус куюп, 2 мүнөттөн кийин жылуулук алып.
6. стерилденген идишке пакеттелген Punch Комбайн.
7. жай муздатуу үчүн жылуулук салып, 2 күндөн кийин салкын жерге жазып алсак.

Adjika жылаажындар менен ысык калемпир менен

Даамдуу жана өтө adjika куйкалаган ысык калемпир, сарымсак, ачуу мамиле жасайт сүйгөндөрдүн баарына каршы чыгат. таза түрүндө Sauce жана даамдар жана негизги сабак боюнча толтуруу же компоненттүү чыгы курамына кошумча ингредиент эле. Adjika дарылоо же ачытуучу жылытууга дуушар болгон эмес, ошондуктан бир гана муздаткычта сакталган болот.

заттар:

• калемпир - 5 кг;
• калемпир - 1 кг;
• Сарымсак - 500 г;
• Туз - 70 г
• укроп, кинза, петрушка жана эстрагон - 100 г

даярдоо

1. уруктардын ичинен тазаланып, калемпир, тазаланбаган тартып сарымсак.
2. нан торчосу аркылуу, анын ичинде өсүмдүк азыктарды, жылдыруу.
3. туз кошуп, аралаштырып.
4. муздаткычка салып арылтуу контейнерлерде, таратылсын.

Курч adjika сабиз

үйдө жемиштер курч adjika бир сабиз негизинде даярдалган болот, маанилүү кошумча ингредиент бышыруу май болот, ал арзан жана сапаты начар болушу керек. Бул чыгы кемчиликсиз баштапкы бышырып жейсиз катары менюсун туура, анткени, жалындаган чарасы кирет.

заттар:

• сабиз - 2 кг;
• калемпир - 1 кг;
• калемпир - 5-6 кынында;
• Tomatoes - 3 кг;
• Такталган мунай - ½ ст.;
• туз.

даярдоо

1. Помидор, бир шорпо алып, жаргылчакка тартып бир чоң казанды куюп салып.
2. Pyurirovat калемпир, сарымсак, помидор алып өтүү.
3. тобу менен салып, сабиз, аарчуучу.
4. май куюп, туз кошуп.
5. 3-4 саат бою минималдуу жылуулук боюнча adjika мөөн.
6. арылтуу контейнерге куюп, Корк.
7. 2 күн жай муздай жылуулук салды. муздак жертөлөдө сактоо.

Кыш үчүн жашыл помидор курч adjika

Даамдуу жана өтө ачуу жашыл adjika быша помидор ички препараттарды арасында жерде сыймыктана алат. Sauce ар каныккан түсү жана баа жеткис ачуу даамы бар. Бул татымал кемчиликсиз бир эт негизги тамак толуктап, ал өзүнүн даамын жоготсо сатып кетчуп ордуна, бутерброды толтуруу үчүн табитти болуп кызмат кылган болот.

заттар:

• жашыл помидор - 2 кг;
• таттуу калемпир - 1 кг;
• чили калемпир - 600 г;
• Сарымсак - 150 г;
• Сирке - 150 мл;
• Кумшекер - 100 г;
• туз.

даярдоо

1. уруктардын тазалоо калемпир, нан торчосу аркылуу помидор менен чеснок өткөрүп жиберүү.
2. туз жана шекерди кошуу. 30 мүнөт бышырышат.
3. уксус куюп, тукумсуз банкка төгүп, тыгындар samosterilizatsii жылуулук салып жумула мөөр басылган.

алма менен кармаган adjika

алма менен өзгөчө рецепт тамактар ​​кызыктуу сөз айкаштарын издеп жаткан ашпозчу үчүн adzhika кызыктуу курч. Кызыктуу кычкыл даам, ар түрдүү тамактарды жана ачуу даам менен, ошондой эле кимдир кайдыгер керектөөчүгө калтырбайт. adjika да таттуу алып келген жок да, кычкыл мөмөлүү сорт тандап, сиз, быша элек жемиштерин колдоно аласыз.

заттар:

• помидор - 2 кг;
• таттуу калемпир - 1 кг;
• жашыл алма - 500 г;
• Сарымсак - 3 башчылары;
• чили калемпир - 200 г;
• өсүмдүк майы - 200 мл;
• туз.

даярдоо

1. Калемпир жана алма уруктар жок. нан торчосу аркылуу помидор менен чеснок Skip.
2. , Казанга өтүү суюк май, туз куюп, 2 саатка себилип.
3. даяр контейнерге куюп, Корк.
4. банктардын үстүнөн бол, жай муздатуу үчүн жылуулук койду. салкын жерге сактоо.

кашыкка менен курч Adjika

Абдан курч Adjika кашыкка менен зирек даамдуу экен. Бул чыгы күйүп мамиле жасайт сүйүүчүлөрү так айткым келет. Бул негизги сабактарынын азыктандыруу үчүн туздалган, кошсо болот. ал муздаткычтан гана сакталууга тийиш, анткени Adjika, уксус кошуп, жана кычкылдык жок, тамак жок даярдоо.

заттар:

• помидор - 2 кг;
• калемпир - 500 г;
• ачуу калемпир - 200 г;
• туз - ½ ст. л.
• кант - 1 косыныз. л.
• хрен - 150 г;
• Сарымсак - 2 башчылары;
• кориандрдын * - 1 аш кашык ..

даярдоо

1. туз, шекер жана кориандрдын чыгыъыз.
2. Калемпир, үрөндөрдү алып жууъуз.
3. Tomatoes жууп, үйүнө кесип.
4. сарымсак, түрмөк, анын ичинде эт торчосу аркылуу азыктарды, Skip.
5. жыпар жыттуу май менен майлап Сезон, Комбайн кыла.
6. муздаткычка төмөнкү текчеге коюп даярдалган идиштерин салып таратылсын.