Adjika - укмуштуу кооз татымал кептелип турган табит жана тамактары ар бир ачуу тийген берет. Бүгүн биз сиз менен рецепт жашыл adzhika бөлүшүү.
Recipe жашыл грузин adzhika
заттар:
- кориандрдын * - 400 г;
- сельдерей - 400 г;
- петрушка - 400 г;
- ысык калемпир - 300 г;
- сарымсак - 4 башчылары;
- тайыз туз - 80 г;
- жалбыз - 1-топ;
- Абадда - 150 г
даярдоо
Жашылдар кылдат, Иргелген кайра иштетүү жана муздак сууга 15 мүнөт малынган. Андан кийин, кургак сүлгү, аны бузуу жана ашыкча нымдуулук кутулуу үчүн бир канча убакыт кетип жатат. Бул сарымсак, калемпир жана жуугула, үрөндөн аруу, таза. Андан кийин биз, бир Комбайн толтурулган бардык ингредиенттерди кошуу жангак кошуу менен тарт. даамы жыпар жыттуу май менен татытылгандай натыйжасында жашыл масса, муздаткычта таза кумуралар жана дүкөнгө кирип adjika тараган.
тамак жок жашыл помидор тартып Adzhika
заттар:
- Green помидор - 5 даана;.
- таттуу жашыл калемпир - 700 г;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка - 1-топ;
- кинза - 1-топ;
- өсүмдүк майы - 4 косыныз. идиш;
- кориандрдын * - 2 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Khmeli Suneli - 3 чай кашык ..
даярдоо
Бардык жашылча жана ашкөк жакшылап жууп менен мамиле: байлабайт, кесип, тулку алып жана урук арылуу. Кийинки, бөлүктөргө помидор жана калемпир жарып, табак менен биригип койду. даярдалган чөптөрдү кошуп, сарымсак жана бирдей чейин сатылууда. Анан даяр adjika жыпар жыттуу заттарды, татымалдар сезону, бир аз өсүмдүк майын куюп, жакшы аралаштыргыла. Андан кийин биз арылтуу идиштерге салып, аны кеңейтүү жана муздаткычта сактайт.
кышка Recipe жашыл adzhika
заттар:
- жашыл помидор - 6 кг;
- Сарымсак - 600 г;
- жашыл калемпир - 2 кг;
- чили калемпир - 4 Гадылбек;
- кант - 2 косыныз. идиш;
- туз чоң - 5-ст. идиш;
- Сирке - 5 кашык. идиш.
даярдоо
Ошентип, биринчи жолу кумураларын даярдап, бир нече, аларды арылтуу керек. Бардык жашылча уруктарды тазалап, жууп жана калемпир боюнча куйруктары кесип. жарымында кесип эмес, суу помидор бурулуп adjika жана кандайдыр бир табактагы 1,5 саатка чейин кошуу үчүн, андан кийин эт торчосу аркылуу бурмаланып. бир Комбайн сарымсак, калемпир-жылы талкалаарын кошту, туз, шекер кошуп, ичимдик керектүү сумманы төгөм. Бардык жакшы дуу жана даяр adjika арылтуу идиштерин салып эле жыттанып кетчү. барактын металл каптарын тоголоктоп, муздаткычка сактап коюу.