Туздалган Herring - кылым өткөндөн кийин, алардын албууттанган популярдуулугун көтөрүп көпчүлүк накта орус тамактарынын бири. Даамдуу Herring өз укугун жакшы жана бутерброд же салат, ошондой эле даяр балыктын даамы үй Herring шордотуп тамак болсо, өз каалоосу боюнча ар түрдүү болот. бир туздалган Herring кийинчерээк талкуулана турган тамак үйрөнүү үчүн. күмөн санаба, баары сен ойлогондой кыйын эмес.
Туздалган Herring - рецепт
Сен жыпар жыттуу заттарды жана башка кошумчалары жок туздалган Herring тамак келсе, сен аман-эсен туздуу чечүүгө балыктын жөнөкөй таасири боюнча токтотуп, ал эми тамак-аш көркөм жыттуу: White жардам берет даамын жасоого болот.
заттар:
- Суу - 1,2 л;
- Herring бириктиргичтери - 500 г;
- шарап уксусу (ак) - 500 мл;
- Sugar - 50 г;
- туз - 50 г;
- нан кычы - 5 г;
- peppercorns - 3 г;
- Laurel жалбырак - 3-4 даана;.
- Пион - 3 бүчүр;
- лимон жана кызыл пияз - 1 даана.
даярдоо
Эгер туздалган Herring мурун, ал: White кылууга зарыл. литр сууга, көмөч куюлган, карапайым жылытылат туз таркатат. чечим deboned Herring боо салып катыш жана бир күн муздаткычта таштап. Өзүнчө, калган суу менен уксус барбаш үчүн, ага шекерди таркатат. Биз салкын берет.
Туздалган Herring чоң жиликтеп бөлсүн жана бекем капкагы бар идишке салып, балык Mezhuev катмарлары кызыл пияз, катмарлар, жыпар жыттуу заттарды жана лимон. ичимдикке Herring толтургула, анан сен аман-эсен даяр балыкты аракет болот, бир күн кечке, муздаткычка бир койду. балык 1 айга чейин сактаса болот, ал үчүн уксус чечим, сен үчүн аны жок кылам, - сен туздалган Herring сактап кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда, кабатыр болбо.
жыпар жыттуу май менен туздалган Herring кантип Пикл үчүн?
заттар:
- Herring (орто) - 6 даана.
- Ак шарап уксусу - 500 мл;
- туз - 60 г;
- Кумшекер - 200 г;
- пияз, ак - 100 г;
- сабиз - 130 г;
- арча мөмө - 8 даана;.
- зире - 3 г;
- Fennel уруктар - 6 г;
- кара мурч - 10 буурчак;
- Laurel кетет - 4 шт.
даярдоо
Surface cheesecloth бир нече катмары менен капталган жана кыйып deboned Herring бириктиргичтери тери тарап менен жатты болду.
казанды, уксус куюп, отко салып. уксус шекерди, пияз шакекче жасап, сабиз, талкаланып арча Мөмө жана бетинде алардын даамын арттыруу үчүн талкаланып таштап койду эле ээрип кетет. : White Fennel, зире калемпир жана кара мурч буурчак бүтүрүү. Кук: White 5 мүнөт жана толугу менен муздап калган.
Кыйылганын, туздалган балык жана бир идишке салып,: White куюп, 2-күн чыгып.