Биз сабагынын жагымдуу кычкыл шорпо менен, өтө даамдуу, толук жарамдуу жана жыпар жыттуу даярдоо үчүн сунуш кылабыз. тамактын бөлүгү мыкты энергия заряды болуп калат табак менен, мисалы, чөйчөктөрдү, ал топуктуу менен толтуруп, мыкты даам гүлдестеси ыраазы болот.
Эт жана жумуртка менен ат кулак менен жашыл тамак кандай тамак?
заттар:
- чочконун эти - 730 г;
- жаңы Ат - 215 г;
- Картошка - 280 г;
- бала сабиз - 140 г;
- пияз Пияз - 140 г;
- чыпкаланган суу - 2,6 л;
- жытсыз күн карама майы, же зайтун - 45 мл;
- peppercorns себинип - 4 шт.
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- тамак-туз жана йоддолгон;
- кычкыл каймак ;
- Chicken чоң жумуртка - 3 даана.
- ар кандай жашылча.
даярдоо
Балык кабыргасы, төрт же беш литрлик идишке салып, сөөк Жумшак жана кемчиликтер массасынан чейин мезгил-мезгили менен көбүктөнгөн Кайноо жана кайноо, тактысынан түшүргөндөн кийин тазаланган суу куюп жуушат. табакка чочконун алып салуу, сөөк бошотулат, орто Жыгачтан бөлсүн, сорпону, буга чейин аны бир топ өрттөп мешке кайра салып кайра.
Murphy тазалап, майда-кесимчелер, Кайноо жана туздалган тамак жана татымал Laurel жалбырактары жана буурчак allspice он мүнөт кайнатып кийин көмөч казанга салып кой.
Ушул эле учурда, биз катуу кайнатылган, тазаланбаган тартып акыркы үнөмдөө, тазалоо жана тооктун жумурткасы менен бүдүрчөлөр кирип кесип, күн карама майы майдаланган сабиз жана пияз баштарга менен passeruem кайнатып учурунда. Жакшылап даярдан, жана ат кулак. кылдаттык менен чечиле жалбырактарын жууп, биз сабактарынын жок жана орто-чөйрөгө кесип алуу. жаңы чөп менен бирге жер.
картошка куурулган жашылча тамак берүүгө даяр болгондо, ат кулак менен жаңы чөп, табак менен бир нече мүнөт кайнатып, биз жумуртка ар бир белгисин коюу менен, сүзмө, жарым, бир кашык, кызмат кыла албайт.
Ошо сыяктуу эле, чалкандын жана ат кулак менен даярдалып, шорпо, бирок бул учурда акыркы жарым бөлүгү жаш чалкан алмаштыруучу жана мурда, жалбырагы калган үч мүнөт аралашмада аны коюп.
ат кулак менен тоок шорпосун кандай тамак?
заттар:
- тоок эти - 730 г;
- жаңы Ат - 215 г;
- Картошка - 280 г;
- сабиз же башка тамырлары (сорпосу менен) - 90 г;
- пияз лампа (сорпосу менен) - 90 г;
- жашыл пияз - 3-4 илишти;
- Тазаланган суу - 2,2 л;
- peppercorns себинип - 4 шт.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- чоң йоддолгон туз;
- Сүрөт тегерек - 3 косыныз. идиш;
- кайнатылган жумурткалар - 3 даана.
- кычкыл каймак;
- ар кандай жашылча.
даярдоо
Бул учурда, тамак даярдоо үчүн, биз тоок колдонот. тазаланган суу менен көмөч казанга салып, от тамак коюп ал, өкчөмө таш ыргытып, кесип, жууш керек. Бул убакыттын ичинде, жууп, алып чыгып, биз сабактарынын жана кесип melenko ат кулак кутулуп, таза чөптөрдүн, жашыл пияз опол жана боолорунун shinkuem Жулиен сабиз тазаланат жана кесилген картошка иргелет. Райс суу так жууп, бир нече мүнөт илди.
сорпону кайнап учурда сөзсүз көбүктөнгөн жок. көп тойгон түстөгү жыт жана даам берүүчү тамак үчүн керектүү болсо,
тоок назик болсо, сөөктөргө, аны бошотот жана буга чейин эле бузулган шорподон кайра. Дагы бир, биз кайнатып, ушул этапта, картошка жана күрүчтү кошо кээ бир туздуу тамак, жакшы peppercorns жана бей жалбырагын ыргытуу жана алкоголсуз күрүч буудай жана картошканы бүдүрчөлөр чейин тамак кошуу казанда мазмунун берет. Азыр, ат кулак, көк пияз, жаңы чөп кошуу табак менен бир нече мүнөт кайнатып жана жылуулук алып. каалаган болсо, кошумча жарым тооктун шорпосу берүү бышырылган жумуртка, каймак качан.