Биздин ашканада айкалышын табуу кыйын болгон учурда, картошка менен салттуу тоок. Буларсыз бир жуп менен бирге тамак-аш бышырып ондогон мүмкүн, бирок биз эстүү ар кандай жолдор менен бир аласыз - нан. Төмөнкү тамак менен Меш майда-чүйдөсүнө чейин картошка тоок жасаш үчүн кантип билиш үчүн.
Тандырга, картошка менен рецепт бышкан тоок
урматына стол көпчүлүк накта тамак-бири менен баштайлы - бышырылган картөшкө шпалдар менен бир тоок. ээси, бүт даярдоо жараяны учурда бир аз алып, иш жүзүндө да, анын тамак-күнү бир нече саат бою деген ойдо кызыл куш дайыма өтө жагымдуу көрүнөт жана берет.
заттар:
- Тоок эти;
- Сары кычы - 25 г;
- Зайтун майы - 55 мл;
- кургатылган майоран, Сэйдж, ангина - 1/2 аш кашык ;.
- картошка - 530 г;
- лимон ширеси - 45 мл.
даярдоо
картошка менен даамдуу тоок бышырып мурда эксперттер бирдей эт prosolilos абдан туздуу чечүүгө канаттууну коюъуз керектигин айтышат. Бул абдан жакшы ыкмасы болуп саналат, бирок ал көп убакыт талап кылынат, ал эми биз жөн гана туз менен өлүгүн рт себеби.
Citrus ширесинин жана кургатылган чөптөр менен Дижон Mustard аралаштырып, ошондой эле бир калыпта мүмкүн болушунча тоок үстүндө бул аралашмасын бөлүштүрөт.
Картошка жөн эле жууп жана денеге түздөн-түз сегменттерин бөлүп, сыра май мезгили менен жаан керек.
көмөч картошка таратып, ал канаттуулардын пирсинг агып так сок чейин, канаттуунун бир сааттан бери камырды 200 даража Тандырга, аны таштап, үстүнө койду.
Тоок ичин картошка менен бышырылган
Эгер ширелүү канаттууну, үбөлөнүп жумшак картошканы алып келсе, анда ал бир кутусунда чогуу тамак бышырып жакшы. Акыркы жардам нерсе жана жемиш тамырларын максимум ным сактап, жана куш өз ширесинде даярдалат.
заттар:
- тоок эти;
- картошка - 1.3 кг;
- май - 45 г;
- Кургатылган розмарин - 1/2 аш кашык ;.
- сарымсак chives - 2 даана;.
- лимон - 2 даана.
соус үчүн:
- Зайтун майы - 45 мл;
- жаңы Жалбыз ууч;
- шарап уксусу - 15 мл;
- Сары кычы - 5 г;
- Кейперс - 10 г;
- сарымсак chives - 2 даана.
даярдоо
сегменттерин эске тоок өлүгүн бөлгүлө. лимон ширеси менен мунай даамы картошка аралашмасы менен жабат. май эрип, бир лимондун ширеси менен айкалыштырып, туз жана кургатылган Розмари кошуу. таяк салып картошканы экиге жарым май аралашмасы менен байланыштырат. тоок үстүнө экинчи жарымы жайылды.
бышыруучу кутусунда калган картошка, тоок эти жана лимон сындырым нан коюп, анан жарым сааттай камырды 180 градуска Тандырга, аны таштап кетишет.
жашылча жана бышырылган тоок жатканда, соус, тизмеден азыктарды Сабалып жатканда жылмакай ылай пайда болгон даярдык. тоок даяр даана ушул ылай жайып, тамак кызмат. суу даамын чейин куш, лимондун ширесин кактап бышырышты.
картошка тоок кантип жасаш үчүн?
Көптөр картошка жана козу карын менен бышырылган тоок стандарттык айкалышын көрүшөт, бирок биз элдик табактын ар кандай сунуш жана жаркыраган кынында Asparagus менен картошка тамырларын стандарттык толуктап менен алмаштырылат.
заттар:
- тоок эти - 920 г;
- Картошка - 800 г;
- жашыл - 430 г;
- сарымсак chives - 4 даана.
- жаңы петрушка бир ууч.
даярдоо
бир аз май жана туз, берешен кооптонуу менен бириктирген шырыктарды Mix. , Туз менен шпалдар, мезгилге картошка экиге жашыл жана сарымсак pyurirovanny кошуу. аралаштыруу Кайталап жана банк баракта бардык бөлүштүрүү. жарым сааттан 190 градус картошка менен канаттууну бышырып. мешке чыгып, 5-7 мүнөттөн кийин гана эт кесип менен уланта бер.