Биз силерди сонун өрүк Compote даярдап сунуштайбыз, биз жобосуна ылайык, бул кыш жабуу туура эмес экенин түшүндүрүп.
кышында өрүк мармелад, томпоюп жана стерилдөө
заттар:
- Plum ( "Vengerka") - 600 г;
- жакшы кант - 280 г;
- ичүүчү суу - 2,8 л;
даярдоо
Кылдаттык менен баары өрүк суу өкчөмө таш менен жуушту. бычак менен уюп калышы бирге, ал орго жөнөдү. Жумшак балмуздак көтөрөт да, сөөгү да, жакын арткы түшүм алуу. Ошентип, биз ысырап зарыл болгон бардык суммасын кайра иштетүү.
Банк 3 литр көлөмү, ошондой эле (суу менен) сода менен чай кашык менен болуп шайланган, андан кийин кылдаттык менен (жарылып качууга) кайнак суу куюп. Биз капкактын менен да ушундай кыл.
Эми бул бөтөлкө, кара өрүк жана жер-жемиштерди, Ашыкча жүк жана идиштин бир гана кайнак ичүүчү суу толтургула. 13-15 мүнөттүн ичинде, акырын суу жемиш идишке түбүндө калган, ошондуктан түсү өзгөрдү төгөм. Кемеде Бул суу менен Pot Меш киргизилген жана ал ыргактары ага кошо жакшы шекерди козгоп тартуулайт эми. сироп ал өрүк бар эле, контейнерге кайра куюп кайнатып жатканын ачык-айкын көрсөтүп турат келет. Тез бөтөлкө тоголоктоп, бир 12 саатта үстүн төшөк менен жаап капкактын үстүнө койду.
Жалбыз менен даамдуу өрүк мармелад кышында калтырат
заттар:
- Бышып Plum - 550 г;
- жалбыз жалбырактары - 6 даана.
- кант - 250 г;
- лимон кислотасы - чымчым;
- -3 л ичүүчү суу.
даярдоо
Сорттоо чыгып, кара өрүк жуу. Анан көмөч аларды түрткү жакшы кумшекер уктайт, жөн эле бычак кошулуп, аскорбин кислотасы көнчөгүнө өзгөртүлгөн. суу бул рецепт санын алдын ала толтуруп жана жаздыргыч көрнөктөр келечектеги мармелад газ үчүн контейнер жиберет. ал суу кайнап жаткан айкын болуп жатканда, 15 мүнөт өз учурунда жана ушул убакыттын ичинде kompotik тамак. бышыруу көмөч кошуп чейин 4 мүнөт жаңы жалбыз өргүүлөрдүн суу астында, ошондой эле жууган.
жакшы жууп, терең бир жез бутылка кабинетте куурулган баары өрүк өтүү үчүн кургум кашык менен, андан кийин Compote өзүн бош. Ошондой эле куурулган чапталган идиш алып, ал бөлмө даражага жеткен темир капкакты жана жөн эле бөлмөдө жылга чейин күтө албай.
кышында Apple жана кара өрүк мармелад
заттар:
- тыгыз өрүк - 250 г;
- алма (кычкыл) - 250 г;
- жакшы, ак кант - 220 г;
- ичүүчү суу - 2,8 литр.
даярдоо
Банк 3 литр алып, жакшылап аш кашык сода салуу менен жуу. Кийинки, жакшылап буу куюп, ошол эле учурда жапкычты даярдап боюнча бышыр.
Leachable катуу, бышкан өрүк жана бычак менен сөөктү алып салуу, бүдүрчөлөр аларга жер бөлүп. Демек, биз да, алма жуулуп кетет, андан кийин экиге бөлүп, ар бир жемиш бөлүнүп, тилкелери ар бир кесип, бирок coring алдында эмес.
бутылка биринчи сыра агызып, алардын үстүнө алма таратууга даярдап коюшту керек.
Жакшы-ичүүчү суу менен 3 литрлик казанга куюп, табак боюнча коюлат. кайнап кийин, ал жакшы, ак кантты эрийт да, ал эми чечим банкта жемиштер сироп төгүлүп жатканда. Азыр биз мешке кайнак сууга бир чоң казанды Compote менен контейнер түрткү. Ошентип preform 12 мүнөт арылтуу, бирок бир гана Compote менен Кайнап жаткан казандан-жылдын башынан тартып убакыт санап. Андан тышкары, аялдама кумурасын мөөр басып бекитилет жана ак ниеттик менен жыйнашат.