Эмне мырзайымына менен келген жок, алардын коноктор таза азыктарынын айкалышын тан жана менюсун ар тараптуу. Ооба, мисалы, бал менен туздалган калемпир үчүн кызыктуу ыкма жөнүндө айтып берет. Биз уга элек?
Калемпир, бал менен маринатталган
заттар:
- Сарымсак - 2 тиштери;
- калемпир ;
- жер allspice - татып.
: White үчүн:
- уксус 6% - 1 L;
- өсүмдүк майы - 2 Кор.
- Honey - 1 косыныз.
- Туз - 2 аш кашык ;.
- Пион - 10 г;
- жер корица - 10 г;
- ачуу калемпир - 10 даана.
- бей жалбырак - 10 шт.
даярдоо
аралаштыруу ачуу ичимдик жана кычкыл шарап бал, өсүмдүк майын куюп, козгоп, жарага алып: Биринчиден, сиз: White даярдап беришсин. Андан кийин калемпир, сарымсак башка бардык калган ингредиенттерди кошуу менен 5 мүнөт бою кайра бышыр. Тазаланган калемпир сыра кесип, бросок blanshiruem: White жана бир нече мүнөт бышырып, козгогон. Анан акырын Биз кургум кашык менен жашылча жетүү жана банк баракта аларды кыйкырат. таза бир кумуранын түбүндө биз бир нече кесилет, кесилген сарымсак коюп, койду калемпир, ысык: White толтура күл салгычтарды, капкагын жумула төк. Азыр кылдаттык менен 60 ° C болгон сууга, аларды чөмүлдүрүп, 100 ° С арылтуу жана мөөрү менен күбөлөндүрүлүшү керек. Биз сактоо жылуу жууркан ороп, ак ниеттик менен ушундай жол менен кетип жатат.
бал менен маринатталган Bell, таттуу калемпир,
заттар:
- кызыл жана сары калемпир - 3 кг.
: White үчүн:
- Кайнак суу - 700 мл;
- кант - 1 косыныз.
- туз - 0.5 V. идиш;
- уксус 9% - 150 мл;
- Эмп бал - 150 г;
- өсүмдүк майы - 1-ст.
- бей жалбырак - 3 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошондуктан, туздалган калемпир жана бал биринчи нерсени даярдоо үчүн калемпирди даярдашыбыз керек. Жашылча-кылдат, бир сүлгү менен аарчыйт кургак, 2 бөлүктөргө кесип, жана урук Са кайрадан жууп, жок кылат. Азыр жол: White өгөлөп: а чоң күмүш табак менен, суу куюп, отко салып, бир кайнатып алабыз. Анан туз, шекер ыргытып жана бардык дан таркатуу козгойт. Кийинки бал салып, карама maslitse куюп, уксус, allspice жана бей жалбырагын кошуп. Мында Кайноо жана даярдалган бүт калемпир, аны төгүү: White. капкагы козгогон, жаап 10 мүнөт - Эми аны 5 тамак. Азыр жарашыктуу бычак менен тешип - бул туруктуу болушу керек. Банктар, алдын ала даярданып жатышат арылтуу жана жылытылуучу. акыркы этапта биз бир аз өз айрылышына майдалоо калемпир банк кошуп, жана: White менен башына толтурат. Ал эми seaming капкактарды дароо өөдө-ылдый салып. жылуу жууркан ысык сактоо ороп, муздак жол чейин кетип жатат.
бал менен туздалган ысык калемпир
заттар:
- чили калемпир - 2 кг.
: White үчүн:
- Кайнак суу - 500 мл;
- уксус - 500 мл;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- Honey - 1 косыныз. идиш;
- туз - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Бир литр кумураларын алып алар менен кылдат жууп, алдын ала тазалоо. бекер убакытты текке кетирбей, калемпирдин түрлөрүн даярдап, ал эми менин болсо, жакшылап кургатуу жана даяр тамак-четине тарап кетти. Таптакыр тыгыз кымтып үчүн эмес, ал кенен болчу. Азыр бал, туз, кант менен казанды: White микс суу бышыргыла, уксус, аралаштырууга газ боюнча аны жана жарага алып төгөм. Даяр болгон ирим суулар идиштерге калемпирдин толтуруп, ошол замат анын жумула тоголоктоп. Мунун баары, бал менен туздалган ысык калемпир даяр турат!