өрүктөн түшкөн Jam ондогон эмне ар кандай жолдор менен жардам берет: толугу менен, балким, алардын жаъгак ур саналат өрүктү тамак, джем бөлүшөт же кесинди жемиш кесим же майда тыйын тамак. Сиз тез эле жемиш кайнатып, анда топуктуу максималдуу өлчөмү, аларды сактоо жана чын жүрөктөн туура пайдалануу жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алуу үчүн зарыл болгон элементтер болот.
жалпы элементтери
Сиз марканын башкы ыкма менен даамдуу, пайдалуу жана кооз өрүк жазышса тамак келсе, анда да пайдаланууга болот, бирок бир нече нерсе кандайдыр бир жол менен эске алынышы керек.
Биринчиси - туура шекер сатып. Шекер гана ички өндүрүштү, таза алып, ал эми таза эмес.
Экинчиден - тактар жана pokleva жок, өрүк жумшак, бышып, жабыркабаган болуп терип албагыла. жемиш Perespevshih джем болот, өрүк джем жасап бербейт. Албетте, мөмө-жемиш, джем жана "ананаса" же "лимон", абрикос ъчън ылайыктуу жакшы сорттору, таттуу жана жыпар жыттуу, болушу керек.
Үчүнчү - Сиз бул сыяктуу эч нерсе бышырып, эч качан туура, желатин менен өрүк жазышса даярдоо кантип бышырып жатканда ЖЕЛАТИН өз касиетин жоготуп унутпа, билбейм, анда. Ошондуктан, жылытып, ал эми аягында кошуп, кайнатып жок, бул арылтуу эмес, тыгылыш.
Баары болот
желатин менен кооз өрүк кыямы сыра ага жагууну туура да, кичине бузулган мөмө-жемиштерди даярдоого, башкы нерсе - алар катуу болду.
заттар:
- бышкан мөмө өрүк - 3 кг;
- марканын башкы ыкчам (жарат жеткиликтүү) - 70 г;
- тазаланды (чыпкаланган бышырып же сууга бышырып) суу - 2L + 2 чыныдан;
- таза ак кант (кум) үй - 2 кг;
- лимон кислотасы сапаты - '15
даярдоо
өрүктү кайра карап чыгуу, ошондой эле аларды жууп, бетине зыян жок, суу агызып, кагаз же = лг = менен жок кылууга жардам берет. жемиш окуусунун Cut - 8-10 даана ар кийинкиге калтырды сөөгү. Өрүк сыра терең сырдалат табакка салып же чайнек тазалоо. суу жаранын 2 л, кант кошуп, кетирип, бир нече мүнөт кайнатып. сироп курчуткум жана өрүк бүдүрчөлөр "ысык күнү" төгөм. Биздин чайноо, тамак жасап кой. Кук 10 мүнөт кайнап, жөөлөшүп, көбүктөнгөн суу алып салуу жана ал жумшак жаранын экенин кабыл алуу. жылуулук алып салуу жана салкын жазышса берет. Кайталап тамак жараяны эки эсе көп. суу 2 чөйчөктөрдү, жылуу (40 градус) малынган, бир саатка эске алып, бул жакшы чачырап жатат деп, 80 градус менен чыпкаланган чейин жылыганда: үчүнчү жолу чыйкан кийин, лимон кислотасы жана марканын башкы даярдоо кошуу. натыйжасында чечим деп жууп бир түрмөк тыгынына алдында түздөн-түз төгүлүп жана кумуралар алдыга арылтуу. тартиби сынган жок болсо, анда аны сүтү менен ырааттуулук ушундай янтарь сактап, тартса, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу.
Vitamins кошуу
Jam Citrus кошуп, мүмкүн болушунча витамин C байытуу. кызгылт сары жана желатин менен абдан даамдуу өрүк жазышса алуу.
заттар:
- Fruits жумшак эмес, даяр болуп, бышып калды - 5 кг;
- кайнак суу же бөтөлкөдөгү - 3 л;
- орто н, таттуу, кызыл болот - 1 кг;
- ички тазаланган ак кант - 4 кг;
- марканын башкы (озгочулук тез) - 80-100 г
даярдоо
, Жылуу суу менен жууп, Өйдө-жылы айрым жемиш мамиле калган терилеринен бал издерин текшерет. Orange 4-бөлүктөрүн ар бир кесип, анда ичке сындырым shinkuem. Өрүктү менин биринчи ыкма эле бүдүрчөлөр бөлсүн. Биз жазышса тамак идишке жашылча-жемиштерди коюп, сироп (2,5 л сууну кайнаткандай жана кант 5 мүнөт кайнатып) төгөм. Кук варенье катары - 3-этап менен, акыркы кошуу желатин аны таркатып, калган суу жана жылуулук менен коюъуз. Сиз кышка желатин менен өрүк жазышса чейин жылдырып мүмкүн, бирок, жөн гана үй даамдуу мамиле жагууга болот.