Кыш үчүн курч adjika - сактоо күйүп мыкты Recipes

кышка Canned курч adjika эт тамак-аш менен камсыз кылуу зарыл иши болот. ар кандай жолдор менен, аны даярдоо, ошондой эле ар бир ашпозчу тиешелүү салышы тандап алат, алардын өз даам карашым боюнча, соус аракет тургандардын зарыл компоненттер жана каалоосу бар.

ачуу adjika кандай тамак?

кышында мөмө курч adjika - ар бир башталгыч АШПОЗЧУГА ишке ашыра Recipes. соус даярдоо татаалдыгы гана азыктарын кылып даярдоого чейин кыскарган.

1. ысык калемпир менен adjika даярдайт экенин эске алып, курсагын тазалап жатканда колун күйгүзүп албагыдай кылып, кол каптар колдонушат.
2. жылуулук мамилеге дуушар жок adjika күйүп жаткан болсо, сактай турган ингредиенттердин көлөмүн жогорулатуу зарыл: туз, уксус жана ысык калемпир.
3. ачытуу adjika, адатта, уксус кошулат. Ал эми андан ары сактоо үчүн, ошондой эле бөлмө шартында сакталат да, сактай турган кошулат, ал эми минималдык сумма.
4. кандайдыр бир ысык чыгы бөлүгү кыйла санын сарымсак жеп, тазалап, ал тамак-жылы пайда болгон негизги маселе болуп калат. көмөк үчүн, бир табак, капкактын салып тишин салып жана ошондой эле солкулдатам керек.

Курч Абхазиянын adjika - рецепт

Абхазия ысык калемпирди Adjika - жыпар жыттуу жүрөк алсырап үчүн эмес! Адатта, кууруу алдында multipartite татымал, marinating эт же жашылча даярдоо үчүн колдонулат. зарыл болгон сапаттуу так калемпир үчүн резина колкап жана чыдамдуулугу бир жуп Get даярдоо үчүн, ар кандай саадакчаларын пайдалануу - жашыл же кызгылтым.

заттар:

• Калемпир - 30 кынында;
• сарымсак - 15 тиштери;
• . Зире жана Таза - 1 аш кашык.
• Кориандрдын * (Урук жана) - L; 2 ч..
• туз - 2 косыныз. л.
• Fennel уруктар - 2 аш кашык ..

даярдоо

1. кургак ысык тутулууну бардык жыпар жыттуу куюп, кууруу, бир мүнөттөн ашык эмес.
2. сокуга салып куюп, жакшы сапырам.
3. бир Комбайн тазаланып калемпир багынта алган, сарымсак, жыпар жыттуу заттары, бир паста, кыйкырып жатат.
4. туз аралашмасын төк.
5. муздаткычка кыш adjika курч Абхазия жана бир нускасы сакталып калган.

ысык калемпир Грузиянын adjika

жашыл бир топ курч adjika грузин башка мазмун. Кориандрдын жана петрушка чыгы унутулгус даам берет. Adjika эле жана жер төлөсүндө жайгашкан жана кампалар сакталган (сактай турган компоненти катары туз актылардын кыйла санда). Жангак бир аз күчтүү сапат adzhika жумшартат жана кызыктуу даам-чүйдө берүү болуп саналат.

заттар:

• ачуу калемпир - 500 г;
• кориандрдын жана петрушка - 400 г;
• Сарымсак - 150 г;
• жаъгактар ​​аштоолорго - 150 грамм;
• Khmeli Suneli - 50 г;
• көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 30 г;
• G - 3 косыныз. л.

даярдоо

1. Калемпир, сарымсак, таза.
2. кургак тутулууну боюнча ышталган жаъгактар.
3. бир Комбайн жылмакай пастасын бардык ингредиенттерди Beat.
4. хоп-suneli кошулган Coriander сокуга руб, adjika да төк.
5. Жашылдар, абдан кылдат жарып, туз жана элжирей соус жана сезондо салды.

кышында помидор үчүн курч adjika

бир алуу үчүн бүт күчүн adjika помидор чыгы менен көбүрөөк сарымсак, калемпир, сары кычы данына жана жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. көп бөлмөсүндө же жертөлөдө сакталган Түтөтүлүүчү заттар үчүн, жарым сааттай бышыр. From ингредиенттердин саны бир жарым литрлик идиш preform бошотулат деп билдирди.

заттар:

• Tomatoes - 500 г;
• ачуу калемпир - 6-7 кынында;
• сарымсак - 10 тиштери;
• куркума жана Таза - үчүн ½ саат; л..
• Сары кычы уруктар - L; 1,5 ч..
• туз - 2 косыныз. л.

даярдоо

1. казанды коюп илептеринен помидор негизсиз кесип.
2. калемпир, майдаланган сарымсак, жыпар жыттуу аралашма жана майдаланган кычы уруктар.
3. Комбайн жарып өтүп барыш үчүн, 25 мүнөт кайнатып.
4. 10 мүнөткө аз жылуулук боюнча мөөн.
5. стерилденген бир кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй Корк салып төк.
6. жертөлөсүндө кышка мындай кескин adjika сакталып калган.

Курч adjika Zucchini

Аябай даамдуу жана орто курч adjika Zucchini кышка - ашыкча жашылча өсүмдүктүн кутулуу үчүн улуу жол. Албетте, силер, үстүнөн-бышкан жемиш баштоо оор тери жана уруктарды жок болот. маанилүү бир жагдай пияз жарып, бир гана эт болгарка, Блендер кантип өсүмдүк унунан бирдиктүү, сырткы көрүнүшүнө абдан табитин жок пайдалануу.

заттар:

• Zucchini - 1 кг;
• сабиз - 150 г;
• помидор - 400 г;
• Сарымсак - 8 тиштери;
• чили калемпир - 4-6 кынында;
• уксус - 50 мл;
• Туз - 20 г

даярдоо

1. Кабачок тазалап, чоң үрөнүн алып салуу.
2. эт Гриндер калемпир аркылуу жылдыруу (уруктар алып салуу мүмкүн эмес), помидор жана Zucchini.
3. туз кошуп, тамак койду.
4. 30 мүнөт соустун мөөн.
5. ачуу ичимдик жана кычкыл шарап сарымсак майдаланган карт кошуу, дей.
6. стерилденген контейнерге куюп, Корк.

кашыкка менен курч Adjika

Абдан кытмыр ачуу adjika, алардын рецепт кашыкка кошууга билдирет. Тамырларыбыз чыгы бир даам берип, анын сактоо мөөнөтүн узартат. Бул ыкма четтөөгө эмес, маанилүү, сарымсак пайдаланууга, атап айтканда, анткени, анын катышуусу чыгы курамына жана изгиликке жана өтө көп кесилет, керектөөчүлөрдүн ден соолугуна терс таасирин тийгизиши мүмкүн экен.

заттар:

• Tomatoes - 3 кг;
• хрен - 300 г;
• Сарымсак - 250 г;
• туз;
• калемпир - 4 Гадылбек.

даярдоо

1. Илептеринен помидор нан торчосу аркылуу калемпир, сарымсак, кашыкка менен жылган.
2. туз кошуп, аралаштырып.
3. бир арылтуу контейнерге төк.
4. кышында мөмө Delicious ачуу adjika, бир нече күндүн ичинде эле болот, качан мунун.

алма менен кармаган adjika

жашыл алма тышкары менен алынган кыш adjika Орточо ачуу. Fruit даамын баланс жана соус өтө ачуу экен. Бул рецепт калемпир, сарымсак, помидор алдында өзгөрүүсүз бойдон калууда. Көп учурда кошо кашыкка - ушул бөлүгүн талап кылынбайт. From буюмдардын саны 3 литр соустун бошотулат деп билдирди.

заттар:

• Жакшы помидор - 2 кг;
• Apples - 1 кг;
• таттуу калемпир - 1 кг;
• чили калемпир - 4 Гадылбек;
• Сарымсак - 6 тиштери;
• кинза жана петрушка - 1-топ;
• кориандрдын * - 1 косыныз. л.
• соолуктурат-suneli - ½ ст. л.
• кант - 2 косыныз. л.
• Туз - 1-ст. л.

даярдоо

1. Apples таза, уруктар жок.
2. Blanch помидор, калемпир уруктар жок.
3. кир жуугуч аркылуу, анын ичинде сарымсак бардык жашылча-жемиштерди, анын жылдыруу.
4. казанды, сууга куюп, туз, шекер, жыпар жыттуу заттарды, кургак жана чыйратылган кыйылган парниктерде толукталсын.
5. 25 мүнөт соустун мөөн.
6. арылтуу идиштерин, мөөр Корк салып төк.
7. Кийин муздап, кыш adjika курч погреб өзгөрткөн.

Курч кышка Кызылча adjika

Өзгөчө даамын ысык калемпир менен кызылча adjika жазыла элек. таттуу жашылчалар калемпир жана жыпар жыттуу кайгы кылат жана натыйжада соус өтө ысык менен, өтө жумшак жана жеңил берет. Татымал шорпо, эт кошумча тамак-аш менен кошо, ошондой эле баары ага окшош бир сындырым нан менен. Ар бир тамак күчүнө караштуу Simple тамак курч adzhika кызылчасы.

заттар:

• кызылча - 500 г;
• калемпир - 6-7 кынында;
• Помидор - 0,5 л;
• Сарымсак - 8-10 тиштери;
• Мунай - 20 мл;
• калемпир - 250 г;
• уксус - 50 мл;
• туз, кант.

даярдоо

1. таза кызылча, бир Комбайн мунай үлгүсүн кесип.
2. , Орто жылуулук кийгиле эзилген картошка, туз жана калемпир тамак.
3. , Помидор куюп эзилген сарымсак жана калемпир, ыргытып жибер.
4. 30 мүнөт мөөн.
5. уксус куюп, 2 мүнөт кайнатып.
6. банкага куурулган таратылсын, Корк мөөр басылган.

Adjika болгар калемпири жана ачуу

Бул алуу үчүн жашыл adjika курч , калемпир башка түстөрдү колдонуу мүмкүн эмес. чөптөр ушул сандагы алкагында - петрушка жана кинза. жыпар жыттуу бардык баалуу касиеттери сакталып турат, анткени ачуу соус, жылуулук мамиле жок даярдалган суук чөйрөдө бир нече ай бою сакталат.

заттар:

• таттуу жашыл калемпир - 2 кг;
• ысык жашыл калемпир - 300 г;
• Сирке - 200 мл;
• Сарымсак - 200 г;
• кориандрдын жана петрушка - 100 г;
• туз менен кант - 10 г

даярдоо

1. Peppers сарымсак таза, үрөн кутулуу.
2. нан торчосу аркылуу, анын ичинде чөптөрдүн баары даяр ингредиенттерди жылдыруу.
3. уксус куюп, туз жана шекерди кошуп.
4. , Стерилденген контейнерге куюп салкын бөлмөгө алып.

Курч adjika бадыраң

Абдан өзгөчө жана абдан курч кыш adjika, бактагы негизинде даярдалган, тамак-аш менен өзгөчө сөз айкаштарын бардык күйөрмандары алардын алгачкы даамын алышкан. маринадтарды кошулган нан мамиле менен тамак кызмат кылгыла +, кемчиликсиз, атүгүл үйдө, бардык суук мезгили сакталып, өтө муздак эмес шарт.

заттар:

• помидор - 200 г;
• бадыран - 2 кг;
• ачуу калемпир - 200 г;
• Сарымсак - 100 г;
• Мунай - 50 мл;
• уксус - 50 мл;
• Туз - 20 г

даярдоо

1. Blanch помидор, калемпир, уруктар жок.
2. эт болгарка, таттуу калемпир, помидор, бадыран жана сарымсак аркылуу жылдыруу.
3. май жана туз шорпо кошуу жана ыйлаакча салмагы алып.
4. Adjika, 25 мүнөт себилип сиркесин киргизүү, 2 мүнөт кайнатып.
5. стерилденген контейнерге куюп, Корк мөөр басылган.

Курч adjika сабиз

Кыш Сабиз канааттандыруу да, тамак-аш менен күйүп өтө жакшы эмес, адамдар үчүн таттуу жана өткүр adjika. Бул соус даамы өтө салмактуу, ачуу жана адаттан тыш болуп саналат. эки эсептеринде турган татымал даярдоо, кайра иштетүү жүрүшүндө негизги кыйынчылыктар тазалоо жана жашылчаларды кесүү керек. өсүмдүк майы тандоого эмес, сактап, өзгөчө даамы түзүү чыгы маанилүү ролду ойнойт, ошондуктан, сапаттуу болушу керек.

заттар:

• таттуу калемпир - 1 кг;
• чили калемпир - 300 г;
• Tomatoes - 3 кг;
• мунай - кг ½;
• Туз - 50 г

даярдоо

1. Кубара помидор тазаланып, таттуу калемпир, сарымсак, сабиз, нан торчосу аркылуу түрмөк.
2. май жана туз төк.
3. 3 саат үчүн мөөн.
4. арылтуу бөтөлкөлөр, Корк кирип куюп, акырындык менен муздай жууркан астында.

Кыш үчүн тамак жок курч adjika

абдан пайдалуу, топуктуу бай жана башка баалуу заттарды курч алынган тамак жок adjika . чыгы улам көп сандагы сактоо ингредиенттердин үчүн кыш бою сакталат - калемпир ысык калемпир, туз жана сирке. Атайын ачуу даам жыпар жыттуу заттарды жана кургатылган чөптөрдү кошуп. 5-6 жарым литрлик банкага чыгып ингредиенттердин берилген суммадан preform.

заттар:

• помидор - 3 кг;
• таттуу калемпир - 1 кг;
• ачуу калемпир - 400 г;
• Сарымсак - 200 г;
• Кургатылган райхон, Oregano, петрушка - 50 г;
• хрен тамыры - 200 г;
• Сирке - 150 мл.

даярдоо

1. Помидор, калемпир, сарымсак жана хрен нан торчосу аркылуу жылып.
2. Кош туз, кургатылган чөп жана сиркесин, жакшылап аралаштырып,.
3. бир арылтуу кутусунда жайгаштырылат жана төмөндөгүдөй Корк капрон мукаба менен пакеттелген.
4. муздаткычка гана adjika болгула.