толтуруу үчүн таштап жашылчаларды жасалган сорпо жана чөптөрдүн кыш биринчи түшкү тамак жөнөкөй жана ылдам болот. Бул топуктуу, таза жайкы даамы менен толтурулган идишке жана табактагы жаткан бөлүгүнүн бир кашык кошуу үчүн жетиштүү.
Кышында кантип Шорпо түрдүү сырткы өсүмдүк тамак - туз менен рецепт
заттар:
- сабиз - 1 кг;
- таттуу калемпир - 700 г;
- жашылча (микс) - 300 г;
- таш, чоң эмес йоддолгон туз - 1 кг.
даярдоо
кышкы сыдырым туз менен жалпы толтурууну сатып алуу. Бул сабиз жана коңгуроо калемпирдин жууп, денесин агын чөптөр менен жуушат үчүн жетиштүү болуп саналат. акыркы топтому ушул укроп, петрушка, сельдерей жалбырактар же дарагы болушу мүмкүн. кургак чүпүрөк салып бутактарын тарайт, ал эми ортодо өнөктүгүнө жана темир торлуу сабиз тазалоо. Peppers орто shinkuem тилкелер же кубики кийин үрөн кутучасы менен pedicles, жок. Shred да парниктерде obsushennuyu. Азыр бир идиштин ичинде жашылча жана жашыл көп, кошуу ири, таш эмес йоддолгон тузду куюп, жакшылап аралаштырып.
кургак жана тукумсуз кумуралары таралышы толтуруу, капкактарды маскировка kapron бышкан жана караңгы жана салкын жерге коюп сактоо үчүн кымбат баалуу болуп саналат.
Salt кышында сорпо куюп - пияз менен салышы
заттар:
- сабиз - 1 кг;
- пияз Пияз - 1 кг;
- таттуу калемпир - 550 г;
- жашылча (микс) - 300 г;
- таш, чоң эмес йоддолгон туз - 0,8 кг.
даярдоо
пияз менен жаап эле негиздерине ылайык даярдалган, аны жок деп. Бул жууп, бүт ным буулана компоненттерин кургатуу үчүн жетиштүү болуп саналат. Purified сабиз, пияз, калемпир melenkimi баягы жана майдаланган жаңы чөптөр melenko менен идиштин ичинде аралашып чачууга. Бул бош тек туз, йоддолгон эмес, толуктоо киргизүү менен жакшылап аралаштырып, кургак жана тукумсуз кумуралар кийип гана калууда. Мындай камдар кемчиликсиз kapron капкактарды ылайык сакталат. Бирок салкын караңгы жерде жана дайыма артыкчылыктуу койду.
кышкы бадыран менен Шорпо кийинип
заттар:
- бадыран - 2.3 кг
- сабиз - 440 г;
- пияз Пияз - 440 г;
- сарымсак башчысы (чоң) - 1 даана.
- жытсыз күн карама майы - 210 мл;
- жашылча (микс) - 300 г;
- Сирке (9%) - 95 мл;
- чоң таш йоддолгон туз жок, - 45 г;
- кант - '65
даярдоо
Бул ыкма менен куюп даярдоо rassolnik, Salsola же жашылча шорпо үчүн колдонулушу мүмкүн. анын на Менин бадыран жана сабиз, анда жашылчалар орто өлчөмдөгү баягы өчүргүлө. Ошондой эле, биз пияз, кесилген сарымсак тиштери майдаланган же басма сөз аркылуу кысып тарт даярдайт. өсүмдүк массалык жууп, obsushennoy кылдат толуктап жана бир чоң Эмал көмөч же казандын ичинде аны кучактай, майдаланган жаңы чөп melenko, андан көп эмес йоддолгон туз менен кийип, күн карама майын , татуу, шекер жана уксус жок, жакшылап аралаштырып, төрт саатка чейин тышкы шарттардан калтыруу.
Ушуну менен бош кадам жаздыргыч табак жана жара берет. Жашылча массалык ысык алдын-ала даярдалган, кургак жөнүндө ажырата турган кийин арылтуу кумуралар жана жай муздатуу жана samosterilizatsii капкактарды түшүп жылуу жууркан алдында коюлган он мүнөт үчүн кайноо.
кышка сорпого Frozen татымалдары
тоъдурулган шорпо толтуруу үчүн мейкиндик абдан ыңгайлуу тоңдургуч бар болсо. Бул үчүн, ачуу чөптөр менен жашылча каалаган топтому жууш керек, кургатуу, ошондой эле андан кийин жарып козгоп жана суукта үчүн сумкаларды, контейнерлерди койгон болушу мүмкүн. бир тоңдургуч менен камсыз кылуу боюнча толук кийинки оруп-жыюу чейин сакталган.