Hot калемпир - кандай тамакка Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы жана жарык менен келбейт бышырып кичинекей өсүмдүк. Ал, албетте, кыш салкын кечинде сени жылуу "таманына чейин көпчүлүк башчысы." Сен жана меймандарды кыш чили үчүн тамак менен оригиналдуу жашылча мамиле.
кышында ысык калемпир менен Recipe preform
заттар:
- ысык кызыл калемпир - 355 г;
- сарымсак үй - 10 г;
- укроп, кинза, жана жалбыз;
: White үчүн:
- Суу - 605 мл;
- жүзүм, уксус - 105 мл;
- туз - 5 г;
- ак кант - 10 г;
- кориандрдын кургак - 10 г;
- калемпир - 5 даана;.
- бей жалбырак жана тиштери - 2 даана.
даярдоо
Жашылдар жууп титиреп, жалбырак жулуп. Менин таттуу калемпир, бир сүлгү менен кургатылган жана ар бир өсүмдүк чакан тикен киргени эмне. көмөч казанга бир workpiece жаап, кайнак суу менен күйдүрөт жана 5 мүнөт калды. Кийинки, суюк лотаны кайрадан кайнак суу менен толтурат. Бул жараян 5-6 ирет кайталаъыз.
Азыр: White үчүн: суу менен казанды бардык жыпар жыттуу заттарды, дары чөп, сарымсак, ыргытып жибер. Кант жана туз, бул чөйчөк мазмунун даамын жана от коюуга. кайнап кийин, жүзүм ачуу ичимдик киргизүү. 2 Мүнөт аралашмасын, анан плиталардын чыгып, капкагын жаап, 15 мүнөт талап бышыр.
сактоо бардык жыпар жыттуу заттарды камтыйт деп Банктар алдын ала, арылтуу калемпир менен толтуруп: White төк. Kapron жылдырат жумула жана жылуу жууркан алдында салкын чейин кетип жатат.
Грузинский кышында ысык калемпирдин туздалган
заттар:
- чили калемпир - 505 г;
- хрен, карагат, чие жалбырактары;
- тиштери - татып;
- корица - татып;
- сарымсак, райхон.
тузга үчүн:
- Суу - 990 мл;
- ак кант - 25 г;
- йоддолгон туз - 15 г;
- Сирке 9% - 5 мл.
даярдоо
кышында ысык калемпир үчүн marinate чейин, кумураларын арылтуу. Андан кийин бир идишке жайылып саадакчаларын, жууп, ар кандай кошулмалары жана жыпар жыттуу заттарды, ыргытып жибер. кайнак суу далысын толтуруу жана 10 мүнөткө калтырып, андан соъ кылдаттык лотаны.
Ал ошол замат, туздун даярдоо: суу кайнатып, шекер жана туз даамын. 5 мүнөт кайнатып, калемпир банктарда суюктукту толтурат. Уруксуздукка чечпей, жана муздатуу кийин, суулар көмөч төгүлүп менен жаап турган жарага алып кайра калемпирди төк. Ар бир идиш аз уксус кошуу, өөдө-ылдый жумула өчпөйт сакталышын тоголоктоп.
кышка Canned чили калемпир
заттар:
- чили калемпир - 505 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- кесек туз - 20 г;
- жүзүм, уксус - 55 мл;
- суу.
даярдоо
Банктар жакшылап жууп, арылтуу жана ар бир Түтөтүлүүчү түбүнөн жана кесилген кыйналган сарымсак боюнча ыргытып жатышат. Андан тышкары, ошондой эле ысык калемпир саамай куйругу менен жууп, тарабайт. туз, уксус тапшыр жана жакынсып ысык суу куй. Blanking сактоо камтыйт жана 10 мүнөткө арылтуу жөнөтөт. кургай электе кышында бош калемпир курч банктарынын жана камдык кандаштарын.
кышында Hot калемпир майы
заттар:
- ашкерелөөсү калемпири - 505 г;
- сарымсак;
- бей жалбырак жана кашыкка тамыры.
: White үчүн:
- алма, уксус - 105 мл;
- зайтун майы - 155 мл;
- Honey - 10 мл.
даярдоо
идиштерге салып калемпир жуу, кесинди, пластмассадан, сарымсак, кашыкка ыргытып жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү кошуп. : White үчүн зайтун майы менен алма алма сиркеси биригип, бал коюп козгоп жана жашылча төк. капкактарды Идиштерге жаап, жылуу. калемпирди даамын менен 2,5 жумадан кийин даяр болот.
кышында ысык калемпир менен Recipe adzhika
заттар:
- эттүү помидор - 1,5 кг;
- калемпир - 255 г;
- ысык калемпири - 190 г;
- Үй сарымсак - 70 г;
- тайыз туз - 20 г;
- ак кант - '15
даярдоо
Tomatoes кылдат нан торчосу аркылуу сынашып кабыгынан жана эт алып, сууга күйдүрөт жатат. Орто-жогору жылуулук боюнча казанды жана жылуулук менен помидор массасы кой. коюу zaburlit кийин, 15 мүнөттөн көрүү үчүн жылуулук жана жара кыскартат.
, Калемпирдин түрлөрүн жууп уруктар жана shinkuem сындырым нан жок. Red калемпир үрөн алууга жана жука шакектерге кесип.
Эми кезеги менен бир Комбайн менен жашылча кычыратып, помидор үчүн көмөч кошуу. Кыл жана дагы 10 мүнөт ары басма сөз adjika сарымсак аркылуу extrude үчүн, көтөрөм, тукумсуз кумуралар топтоштурулган жана бурама үчүн бышыр. банктар ак ниеттик менен күтүп, анан муздаткычка бош жок.