Туура бышырылган тоок туура Нан менен терини күйгүзөт турган белгилүү гана ширелүү эт эмес, ошондой эле тамшандырган даамдуу эмес. Recipes төмөндө, биз жөн гана мешке күкүрт менен тооктун буту тамак арноону чечтик.
Тандырга Кытырак менен тоок палочки
Бир ишенимдүү жолу тоок Кытырак камсыз кылуу - тукумдатуу бир катмары менен капталган, мешке аны бышыруу. Башкача айтканда, биз төмөнкү ыкма менен эмне кылууну чечишти жана эмне.
заттар:
- май - 45 г;
- анчоус бириктиргичтери - 2 даана;.
- сарымсак chives - 2 даана;.
- чоң нан чакан - 115 г;
- тооктун буту - 6 даана.
- Жумуртка - 1 даана.
- Ун - 50 г;
- калемпир - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
жыпар жыттуу куюлган тамак менен башталат. май эрип, кыйналган сарымсак менен аны анчоус шырыктарды койду. балык Өлүк алтын чейин камырды аралашмасы vsypte Crumb жана кастарлоо үйлөдүк, эрип чейин күтө тургула. оролуу боюнча, кертик, Пут жана салкын болсун.
калемпирдин менен унга obsushennye буту жылдырып, андан кийин сабап жумурткада малып, жыпар жыттуу Crumb чачсын. боюнча тоок кой бир пергамент жабылган банк барагында жана 180 градус 50 мүнөт боюнча жука.
Тандырга, бир кабыктын менен Recipe тоок буттары
күкүрт тоок терини меши дагы бир жашыруун күкүм бышыруу obsypaniya куштар болуп саналат. Бул кемчиликсиз бетинен ашыкча нымдуулук соруп, ал эми мындай кошулманын даамы даяр табактагы сезилген эмес.
заттар:
- тооктун буту - 8 даана;.
- банк порошок - 1 косыныз. идиш;
- туз.
даярдоо
Эгер пастарды тооктун буту мурун, аларды кургатуу, ошондой эле бышыруу, порошок колдонуу менен туз менен берешендик чачат. бир саат же 8 саатка чейин суук болуп кетип жатат. саатына 220 градус камырды мешке менен шыйрактарын жөнөтүү, аларга ар бир 20 мүнөт бурулуп.
Тоок, буттары, алтын кабыкты бышырылган
алтын кабыкты жетүүнүн туура даярдоо ыкмасын тандоо үчүн, ар кандай кошумчалары жок болушу мүмкүн. Биздин учурда, биз биринчи жолу адаттагыдай эле канаттууну бышырып, бирок, жок астында кургак мантиядагы менен тосмолор.
заттар:
- тооктун буту - 1,2 кг;
- Италиялык чөптөрдүн аралашмасы - 1 косыныз. идиш;
- Зайтун майы - 35 мл.
даярдоо
Obsushennuyu тоок сезону чөптөр жана туз менен чачсын. май кошуп, жакшылап аралаштырып,. куш 30-35 мүнөт 200 градус отко кактап жөнөтүү козгогон кийин, анан барбекю мантиядагы дагы 20 мүнөт астында режиминде менен кетип жатат. толугу менен тамак убакыт бою тоок ар 15 минут сайын алуу.