Биз кээ бир аба менен жарык Беляши артыкчылык кылса, башкалары базасы crunchy камыр болуп турушу үчүн тандап алган. Акыркы Кытырак конкреттүү курамы ингредиенттердин менен гана эмес, алган, ошондой эле, туура, орто ичке туруучу чыгып, даярдоо ыкмасы ыраазычылык. Бул макалада биз Tat үчүн даамдуу жана crunchy камыр чыгарууга үйрөнүшөт.
Ък үчүн даамдуу камыры
куурулган TAT үчүн Classics ачытма база болуп эсептелет. Мындай камыр сырткы жана ашыкча нымдуулук сактоого жардам берет начар, бир аз тыгызыраак турат, ичинде Кытырак экен. Бул ыкма үчүн ачыткы негиз гана Tat эле эмес, жөнөкөй даярдоо боюнча туура кууруйт .
заттар:
- ун - кол коюлган 65г +;
- Суу - 720 мл;
- ачытма instantons - 10 г;
- кант - 15 г;
- өсүмдүк майы - 55 мл.
даярдоо
сууга бир стакан бир жарага алып, ун куйгула. бир аз чаак жана анус камыр үчүн суу жана ун кайнап менен бышырылган. калган суу менен алдын ала жылуулук анда ачыткы таарынды. кант козгойт кийин. Качан бышырылган ун мел жагымдуу, ачыткыч чечүү жана зайтун майын куюп, жакшылап аралаштырып. ун берешендик podpylite стол жана үстүнө сабоого төгөм. акырын нан бөлүктөрүн терип, камыр жууруп баштоо. камыры жумшак жана бир аз lipkovatym калганда, ал эми топтун чогултуш керек - даяр. Бир саатка жакын жылуулук келип камыр таштап, Tat үчүн абдан даамдуу камыры даяр болсо, анда сиз Tat пайда болот. камыр биригет жана ун көгөрүп эсебинен тамак учурунда күйүп пайда болбойт жок болот, ошондуктан бир майлап столдо Беляши көпчүлүк жыйын беришет.
Ък үчүн Кытырак Клярдагы
ачыткысыз камырдан менен иштөө жаккан жок болсо, мүмкүн болушунча жана ачыткы кошуп туруп аралаган бир жугуму Беляши аба. коробка TAT жана Tat Бул crunchy камыр адаттагыдай терең-куурулган.
заттар:
- камкаймак - 240 мл;
- уну - 345 г;
- . Сода - 1 аш кашык;
- Жумуртка - 2 даана;.
- өсүмдүк майы - 45 мл.
даярдоо
Мурун Беляши даамдуу камыр даярдап, бөлмө температурасы камкаймак чейин жылуу, ал шакар менен жооп жакшы. соданы төк, аралашма бир азга үчүн бөлүп коюшу керек болчу. убакыт өтөт жана жумуртка жанчыган, шекер жана бир чымчым тузду кошуп, анан май куюп. Кылдаттык менен бирге Сабалып жатканда, ун ингредиенттерди куюп, жумшак камыр жууруп. муздак материал менен жаап жылуу, эс алып чыгып, андан кийин моделдештирүү жана Кытырак Tat даярдоого киришет.