Pshenko Россияда дүйнөлүк тамак-аш деп атоого болот. Байыркы доорлордон бери, бул жөнөкөй эле таруу бышырылган шорполорду коюп, жасмыктан жасалган тамак негизинде оюнчуктарын канаттууларды жана жөн эле, аны жеп менен ышталган эт, жашылча-жемиш же таттуу түрүндө: мейиз, ашкабак же жемиш менен сүт.
белок жана темир дандан бай азыр, тилекке каршы, аз популярдуу болуп жатат, бирок тамак-салты болушу мүмкүн, кайрадан жанданып, биздин ыкма үчүн мейиз менен Pshenko даярдоо.
мейиз, ашкабактан Millet Каши
заттар:
- Millet крупа - 1 1/2 ст.
- сүт же суу - 3 1/2 V;.
- ашкабактын (орто) - 1 даана.
- мейиз - 1/2 ст.
- туз - 1/4 аш кашык ;.
- бал - 1 косыныз. идиш;
- май - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Millet кебеги, Иргелген жууп, сууга күйдүрөт жатат. кеседе данды салып, суу же сүт менен толтур. Pumpkin тазалап жана кесимчелер. Биз, кургатылганын да, бир аз туз жана бал кошуп, артынан ботко бир табак менен ашкабак даана, жиберип жатам. Мында кайнап мазмунун табак, андан кийин өрт азайтам жана Каши дагы бир 15-20 мүнөт бышырышат. Зарыл болсо, тамак учурунда, сен дагы бир аз суюктук кошо аласыз. кызмат чейин, май кыямдын менен кийген.
боткосу Millet бул табак аппарат, белгиленген режим "боткосу" же "сүрөт" бардык азыктарды салып, 15-20 мүнөт өткөндөн кийин тамак даяр, мейиз, жонокой multivarka даярдоо менен.
мейиз менен таруу буламыгы кандай тамак?
заттар:
- күрөң күрүч - 1/3 ст.
- Millet крупа - 1/3 ст.
- мейиз - 1/3 ст.
- суу - 3-ст.
- корица - 1/2 аш кашык ;.
- туз - 1/4 аш кашык ;.
- кант - татып.
даярдоо
таруу кебеги мурда күйдүрөт, кайгыга арылуу менен Райс жана Pshenko жакшылап өзүнчө жууп,. суу менен дан эгиндерин эки түрлөрүн Mix (же сүт), ошондой эле, туз, шекер (же башка таттуу агент), мейиз, майдаланган жыгачтын кабыгынан эки. дан эгиндери эки търъ толук жумшарышы чейин, суюктук жана жок эле дегенде, анан кайнатып жогорку жылуулук алгач козгогон эми буламыгы кайнат.
корица жана таруу таруу жытын сактап калуу үчүн, тамак-аш казанга бышырылган болот. Бул жөн гана башталгыч жүзөгө ашырылат: таруу эки түрлөрү башка компоненттер менен казанга жайгаштырылат, алар суюктук менен толтурулган жана камырды мешке 180 градус 50 мүнөт ичинде жайгаштырылган. зарыл болсо, ушундай бир казанда унунан, козгоп, андан ары бир суюктукту кошуу үчүн мезгил-мезгили менен зарыл.
мейиз менен Recipe таруу Каши
заттар:
- суу - 1 ст.
- Vanilla - 1/4 аш кашык ;.
- корица - 1/4 аш кашык ;.
- Кардамон - 1/4 аш кашык ;.
- Туз - 1/2 аш кашык ;.
- Millet крупа - 1/2 ст.
- candied Алекс - 1 косыныз. идиш;
- бадам же уйдун сүтү - 1 косыныз.
- мейиз - 1 ууч;
- мөөнөтү - 6-7 даана;.
- бадам кабырчыктар - 1/2 Art.
даярдоо
Суу кичинекей казанды бир жарага алып келишти. кайнак Vanilla салуу, кабыгынан, сабиздин, туз, Рыжий жана кургатылган жер өзү Pshenko мурда жакшылап жууп, сууга күйдүрөт экен. аптапта Табаны алып, жамынып жыпар жыттуу май менен куйрук 10 мүнөткө калтырып.
Бул учурда, өзүнчө казанды кесинди анжирдин ныкталып жасалган менен сүт жылытылат. жетиштүү даражада аралашмасын бир жолу жылуу, ал эми жарага келбейт, - оттон, аны алып салуу.
кус менен казанды сүт куюп, отко, аны кайра. Кук орто жылуулук боюнча 10 мүнөткө бардык же ашыкча суюктук толугу менен арпа-оту менен эле көп.
буламык бышырып чейин кууруу Sledkov көмөч кыроого бадам жана даяр тамак үстүнө аларды чачат.
даамы май жана бал менен таруу ботко айыпталган болот, анын ордуна мисалы, кургатылган өрүк, курмадан кошуу кургатылган кара өрүк , анжыр, же кургак жемиштерди окуусунун. бадам желекчеси кошту, ошондой эле жөнөкөй уруктардын же башка жаъгактар менен алмаштыруу зарыл эмес.