Чыгыш - бул бир аз татаал бизнес! Биздин Батыш менталитетине, аны түшүнүү үчүн мастер-салттуу Pilaf сыяктуу эле кыйынга турат. Эгер азыр биринчи караганда, аны берген жок чейин болсо, анда ал татаал тамак эмес, мешке аны тамак аракет - Сен бардык буруш керек. Эт, акыр-аягы, ширелүү жана назик жана күрүч, - деп аябай тамшандырган эмес!
Тандырга, тооктун эти менен Recipe Pilaf
заттар:
- тоок сандары - 800 г;
- күрүч - 2 косыныз.
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 даана;.
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз, Pilaf үчүн татымал - татып.
даярдоо
Райс сууну тазалап, бир аз Шок туруп таштап жууп жатат. алтын Браун чейин, ошондой эле кызуу көмөч Менин сандары жезден +, туз жана кууруу. эт utyatnitsu Shift. Ошол көмөч-тилке кылып кесип, майдаланган сыныктары пияздын жана сабиз, кууруу. Figure да катмарындагы utyatnitsu бир-жылы кайра colander жана жайылышына жөлөнүп турат. сабиз жана пияз Top Cover zazharki. Туз, жыпар жыттуу май менен татытылгандай жана кайнак суу 3 чөйчөк төгөм. толугу менен сарымсактын сүрөттө 2 башы "казууларда", жогорку кемени аларды алдын-ала клирингдик. 180 ° Сден ашпаган учурда камырды мешке капкагын жана кеме жабуу utyatnitsu жылы Pilaf бир сааттай алдан таят +.
Тандырга, бир ашкабак менен Sweet Pilaf
Hapama - таттуу Pilaf бир ашкабак менен - салттуу армян үйлөнүү боюнча милдеттүү түрдө тамак. салты боюнча, бай жана таттуу даамы hapama эле, мындай жашоо кожоюндун аялы аны даярдоо, убагыбыз эмес, ошондуктан, бир жаш жубайлар күтүп жатат - бал дарыяга аккан.
заттар:
- ашкабак - 1 даана.
- Figure - 1 косыныз.
- кант - 2 косыныз. идиш;
- каймак май - 100 г;
- алма - 1 даана.
- мейиз - 0.5 V;.
- өрүк - 0.5 V;.
- анжыр - 0.5 V;.
- түшүм - 0.5 V;.
- жангак - 0.5 V;.
- . Cinnamon - 1 аш кашык;
- Туз - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
Улуу ашкабак (1,5 кг), жуусун, куйругу менен жогорку "капкакты" кесип. Ошентип, ал конус түзүүдө, бир аз бурч кыйып, жыгылып эмес. кашык менен үрөндөрдү алып салуу, бычак Биздин идиш дубал коюлтпай даярдоо, дене бир бөлүгүн кесип. абдан денеси кичинекей этин жиликтеп бөлсүн. жумшак чейин туздалган сууда Райс кайноо. Кургатылган жемиштер жана денесин сууга жууп, 5 мүнөттүн ичинде кайнап менен толтурат. Биз colander ыргыткыла жана чакан жиликтеп бөлсүн кийин. Coarsely жаъгак өчүргүлө. Apple, кесилген жана уруктар, жакшы-тилке кылып.
Мөмө-жемиштер, жаъгактар, ашкабак массасы жана күрүч менен аралаштырып, шекер жана корица кошуу, кайра козгойт. натыйжасында массалык ашкабак мурда, солидол менен толтурат. Figure, жок эле дегенде, 2 см четине жайылтылышы керек "идиштей." үстүнө май тыйын салып, ашкабак капкагын жабуу. меш менен камырды менен бышырып 180 градус, болжол менен 40 мүнөт.
бир чоң табакка даяр ашкабак тараган. чейин аны кесип, түшүп, бир Дарбыздан сыяктуу skibki боюнча. "Желекчеси" парданы алып, бал, мөмө палоо төгөм.
Тандырга, чочконун эти менен сыра кандай тамак?
заттар:
- Чочконун эти - 400 г;
- Figure - 1,5 ст.
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- помидор - 2 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- туз, Pilaf үчүн татымал - татып.
даярдоо
Эт менин, кагаз сүлгү менен, өкүнгүлө жана буудай аз бүдүрчөлөр бөлсүн. алтын Браун чейин, ошондой эле кызуу көмөч Fry. майдаланган сыныктары пияздын кошуу кесинди, сабиз жана кесилген - помидор. Туз, жыпар жыттуу заттарды кошуп, дей. бир капкак менен жаап, бир аз жылуулук 15 мүнөт себилип.
зым бир жагынан байлап, каалаган узундугу каптоочунун кесип. эт жана жашылча менен күрүч толтуруп, тегиздөө. 3 чөйчөкчө, суу жана башка шишелер менен толтургула. чочконун эти менен Pilaf кутусунда менен бир саатка 200 градуска камырды мешке айбан болмок. Анын жете кийин буу менен өрттөө үчүн эмес, кам көрүп, каптоочунун ачып, бир табактагы жыргалчылык үбөлөнүп Pilaf жайылып!