Рецепт арпа, бактагы алачыктай менен болду

Биз арпа, бактагы алачыктай менен жасалган тамак сунуштайт. баштапкы кычкыл даамы Бул берекелүү шорпо бышырып сорпого күйөрмандары кайрылуу сөзсүз болот.

Classic арпа жана туздалган менен эле - салышы

заттар:

• Ири бөйрөк - 550 г;
• чыпкаланган суу - 3-л;
• картошка кара чиринди - 550 г;
• Пияз - 130 г;
• сабиз - 130 г;
• петрушка - 75 г;
• сельдерей тамыры - 75 г;
• бермет, арпа - 110 г;
• туздалган - 220 г;
• бадыраң суулар - 120-190 мл;
• өсүмдүк майы - 30 мл;
• туз - татып;
• буурчак кара калемпир - 5-6 даана.
• Laurel кетет - 3 шт.
• буурчак allspice - 2-3 даана;.
• жаңы петрушка, сельдерей, укроп - татып;
• кычкыл каймак.

даярдоо

Даамын классикалык rassolnik бөйрөктүн туура Pretreatment көз каранды. Биринчи тазалап plenochek жана майга чейин жеткирди, бир нече бөлүктөргө кесип, суу, он эки саат бою малынган. жок эле дегенде, үч жолу Чылап учурунда мен торго айрым суу болгон. Андан кийин, бөйрөк жарым сааттай орто соккусуна, анан өрттөп салып кайнак суу менен толтурат. Андан кийин алар куюп кайнатып чыккан кесүү коллегиянын жана чакан баягы, суу shinkuem боюнча бөйрөккө алып чыгат.

бышырылган бөйрөктүн чейин калган ингредиенттерди даярдайт. Pearl арпа ачык суу менен кайнак суу zaparivat отуз мүнөткө чейин жууш. Эки же үч жолу мен жаңы жолу кайнак суу болгон. Бирок от жана жарага он беш мүнөт коюп, терисинен, кайнак суу, тартып, бутерброд, тазалангыла. Андан кийин биз аларды, кичинекей музда же орто өлчөмдөгү бүдүрчөлөр салып кесип, дагы бир он мүнөт орточо ысык үстүнө кой да, сорпону жана protushivaem кайра алып.

Пияз, таза, жумшак чейин өсүмдүк майы менен көмөч shinkuem кубики жана сабиз, петрушка жана сельдерей жана passeruem ичке тилкелер.

тазаланган, кайнак суу менен камырды үч литр менен казанга коюп даярдалды бөйрөк, арпа жайылып отуз мүнөт кайнатып. Азыр ремикс жашылча-он мүнөттөн кийин кесилген жана картошка тамырларын орто өлчөмдөгү баягы кесилген кошуу. картошка даяр болгондо, помидорлорду коюп, даамын жана туз кошуп, суулар, буурчак жана кара allspice, бей жалбырагы жана он беш мүнөт кайнатып, жасмыктан жасалган тамак, ыргытып жибер. Эми биз бир-эки мүнөттөн мөөн берип, тытылган парниктерде жатып, мешти өчүрүп. Он мүнөт өтүп-өтпөй, сүзмө менен даамы туздалган Infusions, пластина, аны Азияга, качан, кызмат кыла алат.

Кесек рассол туздалган бадыран жана бермет арпа - рецепт

заттар:

• Тазаланган суу - 2,5 л;
• сабиз - 90 г;
• Пияз - 90 г;
• бермет, арпа - 90 г;
• картошка кара чиринди - 750 г;
• туздалган - 200 г;
• бадыраң туздалган - 130 мл;
• Laurel жалбырак - 2-3 даана;.
• буурчак allspice - 3-4 даана;.
• буурчак кара калемпир - 7-9 даана.
• туз - татып;
• кант - татып;
• таза өсүмдүк майы;
• жаңы петрушка, укроп же каалаган башка тандоо - татып.

даярдоо

суу horoshenechko кайнап малынган алуу даярдоо rassolnik, мезгил-мезгили менен бир жаңы, ысык суу, ысык суу менен өзгөртүп, арпа кырк мүнөт жууду. Андан кийин, куурулган крупа жууп тазаланган суу куюп, катуу кайнап үчүн, табак кийип, жумшарып, күрүчтөн бүртүкчөлөрү чейин тамак. Азыр, аштоолорго жана майдаланган картошка жана орто өлчөмдөгү баягы, Fry кошуу өсүмдүк майы, алдын-ала майдаланган сабиз, пияз. буурчак жана жыпар жыттуу кара калемпир, жана бей жалбырактардын, ыргытып жибер. жашылчалар тендердик чейин тамак.

Бул учурда аштоолорго туздалган музда же chetvertdolkami алып келген, орточо жылуулук үстүнөн кабактын астында жумшак жана pripuskayut чейин камырды Skillet же Sauté көмөч коюп. даяр жумшак бадыраң шорпо жашылчаларды кошуп жатканда, даам, туз менен кант кошуп, чеберчилик менен жаңы чөп, уйларды, ошондой эле жээкке урунганы менен, бир нече мүнөттөн арпа жана туздалган менен meatless кетим даярдоо жана мешти өчүрүү үчүн тузга төгөм.