Чочконун эти кошумча иштетүү же узакка бышырууга убакыт талап, түнт деп айтууга болбойт. Бул кыйын деле эмес, канааттандырарлык жана жөнөкөй күнүмдүк тамак-аш, ошондой эле даамдуу жана майрамдык дасторкон үчүн уникалдуу. чочконун даярдоо үчүн ар түрдүү параметрлери жана жашылчалар дайыма эт juiciness, назик жана уникалдуу даамы тиркелген жок.
сыр жана помидор менен Тандырга, Балык бир үй-бүлө тоюнда дасторкон кооздоп турган эч кандай кошумча наркы табактын жок, даярдоо үчүн абдан жөнөкөй.
Бул тамак бышыруу ар кандай жолдору бар. помидор менен же толугу менен же этинен кичинекей бир кесим нанды сыр менен эти болот. Ар бир ыкмасы жакшы, башкысы туура тамак үчүн, конкурска, жапан эт бир натыйжаны алуу.
мешке бышырылчу помидор жана сырдан чочконун эти,
заттар:
- чочконун ылдый (кесүү) - 500 грамм;
- помидор - 400 г;
- пияз - 200 г;
- бышырып сыр катуу - 200 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Майонез - 200 г;
- өсүмдүк майы;
- туз;
- калемпир;
- жаңы петрушка жана райхон.
даярдоо
- Сөөктүү чочконун ылдый (стейк) - 900 г;
- помидор - 450 г;
- козу карын - 200 г;
- бышырып сыр катуу - 330 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз;
- жаны жер калемпирдин аралашмасы;
- чочконун үчүн жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы жашыл салат, петрушка жана райхон.
кууруу үчүн Балык көкүрөк тарабынан тандап, этинен, кылдат obsushivayut кагаз сүлгү же өтүүчү жууп болуп, омуртка сөөктөрү (эгер бар болсо) алып, жана бүдүрчөлөр салып болжол менен жети миллиметр дыгын кесип. Андан кийин, бир аз түртүп, жана белгисин калтырбоого өсүмдүк майы менен бышыруу баракта коюшту. Кесинди туз жана калемпир калыпта аларды кесилген жана пияз жарым шакекче тилинген жана майонез менен берешендик менен жаап койду.
жууп, майонез менен рискти помидор шакектерди, кургатып Кесип алып, pritrushivaem майдаланган сарымсакты, майдаланган чөп, туз, калемпир, ар бир аз майонез чийиндер жана жакшы н күнү майдаланган сыр көп катмарын чачып койду. 185 градус, отуз мүнөт мешке Bake тамак.
, Плиталардын боюнча помидор жана сыр менен куурулган чочко жайылып райхон жалбырактары менен кооздоо жана жашылча менен кызмат кайнатылган картошка.
тамак жеп, ошондой эле аны турмушка даамы менен тан, майрамдык дасторкон менен мыкты жасалгалоо болот.
козу карындар, помидор жана сыр менен чочконун эти бышырылган аккордеон
заттар:
даярдоо
Fresh чочконун ылдый кагаз сүлгү же өтүүчү колдонуу жана бири-бирине бир сантиметр аралыкта кесим менен кабырга сөөктөрүнүн канчалык так салбагыла obsushivayut жакшылап жууп. Биз "bunching" кандай аласыз. Андан кийин нан туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана руб кыйналган сарымсак, скотч менен жаап, бир эки саат бою тура берет. Ошол эле учурда, козу карындардын, жууп, абдан жука жайып, помидор сындырым нан менен эки-үч миллиметр ондо сыра жок obsushennye өчүргүлө. азыр
Биз кое жалтырак тарапты "Аккордеондо" коюп, мөөр басып кой. керек эле эки же үч катмар болсо тъстё жука, мисалы, колдонсо болот, же болбосо, туурасы жамынганга жетиштүү эмес. Бир саат камырды 195 даража Тандырга, тамак бышыр. Азыр жогорку кесип, кабыгын буруп, андан кийин дагы бир он беш мүнөт үчүн мешке үчүн, температураны көбөйтүү 220 градуска кайрылып.
Кызмат чочконун аяктады, бузулуу чөп бир чоң табакка алып коюп, жаңы чөптөр менен кооздоп.