Herring - салаттар бөлүгү катары чанда гана биздин үстөлдөргө пайда эмес, даамдуу жана арзан балык, ысык закускалар, же өзүнчө табакка. Тилекке каршы, кесилген жана артыкчылыктары дагы ойлонуп кесип болушу мүмкүн, бүт майда балык, пайдасына жайгаштырылат ушунчалык олуттуу, даам-жылы жоготкон мунай балык. Herring кесип кантип тез, бирок ошол эле учурда жеңил жана жагымдуу, биз бул макалада айтылган.
Кантип туз Herring колдук кыйып?
түйүнүндөгү бүт балыктарды союу боюнча көптөгөн тажрыйбасыз кожоюндун аялы Herring жана жөнөкөй балык бетке даана эмес. Бул эмне, балыктар жана даана тыкан түрүндөгү сактап жана басаĩдатат, жок, сунушталган ыкманы окууга түрткү берүү.
биринчи жолу - ар кандай жумшалды балык, бир гана Herring эмес, ага ылайык бардык негиздерин уюштуруу. Ошондуктан, биз бүт балык өлүгүн жана бөлүүчү Herring илгичтери алдында, анын башын кесип алып. натыйжасында жатындын тышына казуу табарсыктын түбү дубалга бычактын жана куйругун чейин уюп калышы киргизүүгө. сүт сыяктуу тамак аш булгап, алынып өзүнчө, бүт кошуу жана бычактын кылуучу. Fish муздак суу менен жуу жана кездеме менен кургак жер менен жексен болот.
кабыгынан алып салуу. Биз Омуртканын алынып чыгып, андан кийин 2 параметрлер бар: биринчи учурда, сен аман-эсен туура өзү ыргытып Омуртканын аркылуу омурткамда бычак алып, жана кыпчуурду менен бириктирген шырыктарды таза болот. Бирок, андан да жакшы, ал кайра тоо кыркасы менен акырын snick ишке ашыруу үчүн экинчи жолу, манжалары ичке сайды үчүн артындагы көчүп сөөктөрдөн этин бөлүп. Бул жерде башкы нерсе - иштөө жана анда бир сөөк жок Herring бир тыкан инструменттер менен бүтпөйт.
жүнүнөн үчүн туз Herring кантип бөлүү керек?
ал салаттарды үчүн компоненти катары Herring даярдоо келгенде, бүтүндөй эти талап кылынбайт, биз бир топ оригиналдуу жана тез колдоно аласыз. Аны бардык Жогоруга чыгуу үчүн, ошондой эле мурун, башын кесип, керексиз бак сөглеп, алып салуу, ошондой эле зарыл болгон камдык жана желе турган, андан кийин балык сыла, сүзгүч кесип (куйрук башка), теринин.
иш эмес, абдан олуттуу, же тазалоо ыкмасы менен кабыл алынышы керек созулат Мурунку. балык Өлүк мурунтан бардык ашыкча, бирок сөөк тазаланып жатканда, өздөрүн балык айланса да колу менен куйрук сүзгүч катары кабыл алынат.
Азыр, сүзгүч бузук, биз 2 экиге Herring жара, анын колдорун көтөрүп башташат: көкүрөк жана ventral. Биз сөөктөр сайды калган кыйылып эмес, жок, ошондуктан, абдан жай өнүгөт, жана кылдаттык менен, аны аткаргандар. Азыр биз ич эки жарым колуна жана кайра скелетинин сөөктөрү менен. кыркасынын кайра башталгыч жөнөкөй алынып тартып, дал ушундай жол менен биз акыркы жолу болгон: омурткамда бычак менен бир аз уюп калышы жана манжалар акырын сөөктөрдөн этин бөлүп менен.
бир Herring бөлүнүп кантип сактоо керек?
Herring кесүү - бул бир гана жарым согуш, ал эми узак убакыт бою шырыктарды сактап - көйгөй да өткөн эмес. балык узак убакыт бою талап-тоноп жок болот, ал сактап калуу зарыл. сактай май чыгышы мүмкүн, уксус, же суюктуктун лимон кислотасы, ошондой эле кампасы - айнек капкагы бар жөнөкөй айнек идишке. Бул жерде бир эле: White болуп саналат.
заттар:
- Сирке - 1/3 ст.
- суу - 1 ст.
- өсүмдүк майы - 1/2 ст.
- туз жана калемпир - татып;
- лавр жалбырагы.
даярдоо
Айнек, суу ысытыш уксус, май, туз жана калемпир кошуп. Ысык дип: White Laurel жалбырактарынан жана салкын чейин кетип. Herring даана бекем бир идишке салып, муздаткычта сакталган: White жана камдык ostyvshim төгөм.
Биздин кеп болуп, анда макаланы текшерүү үчүн шектенбесек болот балык тамеки кандай жана канчалык бат эт эритишет .