жумшак толкун узак жол жүрүшкөндүктөрүн, анан кайсы бир малып, бир ысык күнү жакшы болушу мүмкүн (океан, деңиз, көл же дарыя) жана полуна креслого жатып, топту жеп, башка жумшак, жыпар жыттуу балмуздак! Тилекке каршы, баары эле чараны көтөргөн, бирок ойлонуп жагууга жана сүт ар алышат чейин үй балмуздак даярдай алышат. Бул арзан, жеңил болгон жана көп убакыт талап кылбайт. сүрөттү баш ийбегендерге, акчасы жана жетиштүү жогорку калория параметрлери алат жана каймак тамак жок сүт менен үй балмуздак даярдоо салмагын жоготуп сунуш.
сүт балмуздак
заттар:
- арыла үй сүт - 1 литр;
- жаңы бөдөнө жумурткасы - 20 даана.
- ички тазаланган ак кант - 200-300 г;
- Vanilla - 1 Гадылбек.
даярдоо
Биринчиден, көпчүлүк убакытты талап жараян - үлүшү жумуртка. Биз, болгону, сарысы керек. кант менен сарысы коюу көбүк үчүн сабап кирди. Vanilla Гадылбек кесип, уруктар шыбагын жана сүт кошуп. Сүт Gray, аны көркүн жөнүндө жылытып сүт үчүнчү аралашмасын тез биригип жогорку ылдамдык менен жумуртканын сарысы жана бажыканадан тез эле агызып берет. Калган сүт ысык болгондо, биздин дымыктырышчу аралашмасы жана бүт бажыканадан же айры козгогон бир аз минималдуу отко чейин жылыйт коюланып чейин куят. Сак болгула, - ар кандай учурда аралашма Эгерде сарысы эле жылдырып, кайнатып керек. Коюланып preform электен чыпкаланган муздун коюлат. каймак бөлмө температурасында чейин муздагандан чейин кыл. Азыр биз каймакты жазалоого бир машинага жөнөтөт. Сиз балмуздак эле сүт боюнча колго жасалган балмуздак (рецепт да ушундай болот) болот. кичинекей formochkam ашуун аралашмасынан (йогурт, айран, силикон калыптарга же жөнөкөй пластикалык чыныга туура чөйчөкчө) куюп, бир нече саатка тоңдургуч аларды жөнөтүү. Көрүнүп тургандай, сүтүнөн үй Балмуздак үчүн жеңил ыкма жакшы болот, атүгүл кичинекей балдар да.
бир нече жашыруун
- жумуртка сестентмек жок болсо, анда тоок колдоно аласыз, ал эми биринчи жолду - бир мүнөз. бөдөнө жумурткасы тышкары эч кандай резистенттүү, биз аралашмасын кайнатып жок болгондуктан, ооруган болуп эч кандай коркунучу жок.
- Ошол эле даярданып үйдө эчкинин сүтүнөн Балмуздак. Бирок, сүт сатып, ал эч кандай өзгөчө жыты бар болушу керек.
- балмуздак толтургучтар кошо болот: же мөмө жемиштерди, шоколад микросхемалардын жана башка тыйын. Бир сааттан кийин дагы бир чейрек толтургуч кошуу, кайра аралаштыруу, андан кийин, кошулган жылымык массасы менен контейнер бир сааттан бир чейрегинде тоңдургуч жибере: Бул төмөнкүдөй түрдө жүзөгө ашырылат. Үчүнчү жолу дагы деле ошол эле мезгил менен балмуздак козгойт.
- Сиз дагы тендер жана жапжашыл балмуздак алып келсе, ар бир убакыт кетирип, 3-4 аш кашык кошуп кордошкон каймактын . Ошентип, балмуздак көбүрөөк аш болумдуу болот, бирок тендердик.
Эгерде сиз дагы даамдуу келет
Албетте, үй балмуздак - бул чөнтөк жана күчтөр лайк сүт менен улуу, жөнөкөй рецепт, бирок кээде сиз каалаган жана майрамдык параметрлери себеби. Мисалы, шоколад балмуздак.
заттар:
- майын, бүт сүт - 1 L;
- ички ак кант - 300-350 г;
- Таблеткалар менен шоколад - 100 г;
- мунай "Өлкө" же башка ушул сыяктуу - 100 г;
- көп жумуртка - 4-5 даана;.
- vanillin - 1-2-Россия.
даярдоо
Шоколад жана май жана суу толтурулган идишке биригип, 2/3, сүт менен кызуу аралашма эриди. кант жана Vanilla менен жумуртканын сарысы бажыканадан. Калган сyткө айлантса, жумуртканын сарысы, Хаж. дээрлик жарага Gray Chocolate сүт, андан кийин тез жана акырын чачкан, сарысы массалык төгөм. балмуздак жасаган салкын болсун. Бул рецепт үй шоколад балмуздак үчүн Кулон сүт, бирок, анда ал зайтун майы жок, каймак бышырып болот.