Kozinaki - бул абдан даамдуу жана ден соолугу таттуу. Ал эми үйдө, ал үчүн андан да көбүрөөк пайда болот! Кел, менменсинбейт күрүч kozinaki жасаганды силерге сабак болсун.
Recipe күрүч kozinaki
заттар:
- Сүрөт тегерек - 100 г;
- кант - 3 косыныз. идиш;
- Honey - 2 косыныз. идиш;
- Муздак суу - 5 даана. идиш;
- лимон кислотасы - татып;
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
Ошентип, kozinaki даярдоо катардагы бир сабактан бадырайган, күрүч алып, кайнак суу менен 25 мүнөт бир ири өлчөмдө, аны кайнатып, анда бир colander кайра куйрук ыргытып, андан кийин кагаз сүлгү менен кылдат, какшып калат. Ошондон кийин 100 градуска мешке жылытып кагаз жана кеме менен капталган көмөч күрүч өтүү. Андан ары толук ным буулана 2 саат 80 градус температурада жана кургатылган күрүч чейин төмөндөйт.
Эми, бир идишти алып, ичине май көп агызып чейин жылыйт. Анан акырын ири көлөмдөгү күрүч жайылып шишип risinki кантип көрөбүз. Эми, бир Skimmer пайдаланып, кагаз Towelie көздөй көтөргөн күрүч өтүү менен сүт калдыктарын жок кылуу үчүн, өкүнгүлө.
суу кошулду шекер, ысыктын kovshechke кичине kozinaki даярдоо үчүн, ошондой эле бал Siropchik бир нече мүнөттүн ичинде коюланып чейин тамак койду. , Граната, жакшы дей арткыла, 60-70 градус температурада үчүн жылуулук жана салкын алып. ысык менен бышкан, менменсинбейт күрүч кошулган ширеси , жакшылап аралаштырып. Азыр биз бышыруу дандуу подоконникке кайра бардык, бир нече саат бою бөлмө температурасында көчөгө жол өтөт. Андан кийин, үлүштөр жиликтеп kozinaki бөлсүн жана сулуу десерт плитада тараган.
Kozinaki даамдуу күрүчү
заттар:
- менменсинбейт күрүч - 300 г;
- кунжут уруктар - 100 г;
- кунжут паста - 200 г;
- Гайка аралашмасы жана кургатылган - 350 г;
- кант сиробу - 200 мл.
даярдоо
Ошондуктан, биз, кургак Табаны алып, от менен кызуу койду. Андан кийин кунжут чыгып жатып, жаса- кууруу. Кийинки, жаъгак, кургатылган жемиштер, менменсинүү, күрүч, баарын ийне-жибине чейин аралаштырып, бир нече мүнөт кууруу кошуу. Азыр кылдат кант сироп куюп, кунжут сүйкөдү, кайра аралаштыруу. Бул өлчөмдө, аны бир аз подоконникке муздаткычка салып таратып, бир калыпка салып бышырылган массасы орношуудан кийин көп өтпөй эле. жөнүндө chasochek жиликтеп бөлсүн жана чай менен кызмат kozinaki кийин.