чурайдагы, podcherevina же жокпу, чочконун денеси ар кандай ыңгайлуу белинен мешке Балык ролл даярдалган рокер, майрамдык дасторкон сонун жасалгасы катары же күнүмдүк тамак-жылы ар түрдүү болот. Эгер толтуруу менен, ошондой эле жыпар жыттуу май менен мүмкүн болушунча аны тамак.
капталында тартып Балык ролл, кое бышырылган
заттар:
- чочко этин киричтин (чурайдагы) - 1-1,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- өсүмдүк майы - 50-85 мг;
- Соя соусу - 50-75 мл;
- Worcestershire чыгы - 5 тамчы;
- ашкөк жана таттуулар - татып;
- жер калемпирдин аралашмасы - татып;
- жакшы туз - татып.
даярдоо
Джеси чочконун ар кандай жолдор менен ар кайсы аймактарында аталган өлүгүн, бир бөлүгүн сактоо үчүн тандап даярдоо үчүн эмес, көпчүлүк учурда жука же курсагына. Эгер керек болсо, май бир кесим болсо, муздак суу жана кагаз = лг = же ткандарын кылдат кургак чуркап астында эт, жана, жууп, кесип жана ачып, "китеп".
Азыр майлоо түрмөк үчүн аралашмасын даярдоо. Бул үчүн, бир аз идиштин же Dipper микс өсүмдүк майы, соя жана Worcestershire соус, туз, калемпир жана эч даамы ар кандай жыпар жыттуу чөптөрүн, аралаштырып кошуп. Сиз каалаган болсо, бир аз adzhika кошо аласыз. натыйжасында ичинен массалык руб эт катмары жана тышкы урса. жогорку ташыгычта коюп кое эки катмар менен эки же үч тешип тиш буу линиясын жасоо оролуп ролл hexanoic күчтүү жип же көтөрмө, салыштырылат. камырды мешке чочконун түрмөк Cooking 185 градуска жарым саат. муздай очокто калтырып, муздаткычка бир нече саат өткөн. Ошондо гана жип алып, өкчөмө таш ыргытып, кесип жана кызмат.
Укмуш, сыр жана башка азыктарды кошуп алат кургатылган жемиштер, же козу карындарды жана пияз аралашмасы менен толтуруу менен бир түрмөк китепти даярдоого мүмкүн. Ар бир жолу натыйжасы абдан даамдуу жана уникалдуу болот.
кутусунда жаткан мешке бышырылчу Бэкондун Recipe Балык Балык,
заттар:
- чочконун podcherevina - 1-1,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 косыныз. идиш;
- . Coriander порошок - 1 аш кашык;
- Сабиз - 1 даана.
- жер калемпирдин аралашмасы - татып;
- жакшы туз - татып.
даярдоо
Podcherevinu Балык жууп, кургатылган жана ичине алат теринин бир бөлүгүн кесип, ал баркка албай жатканда, ошол жерде бизди жок кылгысы келген жок +. туз аралашмасы калемпир ичинде руб эт, калемпир, кориандрдын жана моюн сунган сарымсак. Ошондой эле Жулиен сабизде жана түрмөк түзүү периметри боюнча тараган. Анын күчтүү жип же сапты кепинди эле, анын үстүнө бир нече тикен киргени жасап, бир жарым саат бою кызуу 180-даражада Тандырга, тамак бышыруучу кутусунда, эки тарап менен чалмага байлап койду. толугу менен, муздаган тоголотуп эки-үч саатка муздаткычка кой даяр. Ошондо көтөрмө кесип, этин жиликтеп бөлсүн жана кызмат.