Кээ бир үй кожойкелери, анткени, анын өзгөчө жыт сутенер кууруу үчүн баш тартышат. Бирок туура даярдоо менен көрүнгөн эмес, анткени бул балык эт, анын майлуулугу жана назик даамы гана даамдуу алынат.
Биздин насыяттарга, анын кадыр-баркы менен терисин кемчиликтерин буруу сутенер кууруу кандайча жардам берерин карап чыгабыз.
Балык кунжут үрөнү менен жумуртка карбай куурулган
заттар:
- Гендин тикеден тике өтүү Панкэки - 1 даана.
- Лимон - 1/2 даана;.
- Кургак ак шарап - 100 мл;
- Ун - 75 г;
- Такталган өсүмдүк майы;
карбай үчүн:
- Жумуртка - 1 даана.
- кунжут уруктар - 1 косыныз. идиш;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Өлүк сутенер муздаткычтан төмөнкү текчеге боюнча зарыл болсо, ээрисин жана муздак суу менен жууп тазалашкан. Андан кийин ички жана жетекчиси аны бошотот, ошондой эле, куйрук жана сүзгүч кесип катары. сайды Inside жакшылап кара кино horoshenechko, суу менен жууп, кырып тазалап салуу керек. Биз терең узунунан уюп калышы алып арткы бетинде, эки даана балыкты бөлүп сөөктөрүнүн баарын чыгарып.
Fillet керектүү өлчөмдөгү бүдүрчөлөр таштады, жарым, лимон ширесине нымдалган же кургак ак шарап, бир саат үчүн кетип marinate үчүн .
Андан кийин, туз жана калемпир менен кара жумуртканы козгоп кунжут кылынган уруктар жана дей кошуу. өзүнчө идиштеги ун төк.
унга маринатталган балык абдан кылдат даана бели, анда өсүмдүк майы менен камырды көмөч жумуртка карбай жана жерде малат. Fry бир жагында, төрт мүнөттүн ичинде, жана капкагын жаап, экинчи жагына даярдыгы алып кеткиле.
Шарап: White менен жыпар жыттуу куурулган сутенер даяр.
пияз жана сабиз менен куурулган Балык
заттар:
- Bird Балык - 2 даана;.
- лук орто өлчөмү - 1 даана.
- сабиз орто өлчөмү - 1 даана.
- Ун - 90 г;
- Такталган өсүмдүк майы;
- лимон ширеси - милдеттүү эмес;
- жер калемпир - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Thawed менен жууп, өлүгүн сутенер башчысы, ички органдардын, сүзгүч канаттары менен куйрук жок кылууга. кара plenochki боюнча ичимдин ичин тазалоо үчүн унутпагыла. Андан кийин арткы бойлото Балык кесип, бөлүнүшүнө эки бөлүктөн жана өзүнчө салып
Андан кийин биз орто тилкелери боюнча балык кесип, туз жана жер калемпир менен кара чыгыъыз. талабы боюнча, биз, лимон ширесине менен чачып болот.
Сабиз тазалап, н жөнүндө кагын, пияз, жука жарым шакектерге же чакан кесимчелер.
Буга чейин бир өсүмдүк майы, пияз, сабиз, ыргытса аны толтуруп, бир аз куурулган, чоң Табаны кумга жылытат. балык чыгарма ундан жана жашылча-бөлүштүрүү, ошондой эле соолуйт. жети мүнөт кууруу жана башка тарапка өтүп кетиши. Беш мүнөттөн кийин даяр жашылча менен сутенер куурулган.