Тандырга Pilaf - тамак жүздөгөн ээ болгон тез, чын жүрөктөн жана кооз тамак. изилдөөчүлөрдүн, 3-кылымда-жылы Индияда табылган деп да, салттуу мамиле Борбор Азия болуп саналат. Түпкүлүктүү vegetarians үчүн түрдү артык байыркы перс этти жана түс сүрөт ичеги болот кошуу.
Тандырга Pilaf кандай тамак?
Тандырга Pilaf - туура, эт жана жыпар жыттуу заттарды алып зордуктап койсо, эски кем эмес, даярдоо, заманбап чыгаруу. Азиялыктар къайсысы үчүн каралган ар бир иш-чаранын, ар дайым майрамдык тамак каралган. Биз ага урмат-сый менен Appazov деп гана кишилерди даярдоо.
- Krupa каражат үбөлөнүп калган болушу керек. бышыргандан кийин Балким parboiled күрүч пайдалануу, аны менен бирге ар дайым эмес.
- крахмалды байланыштыруу үчүн, ачык-айкындык зарыл күрүч жууп туруш керек.
- мешке гана металл казан эрки менен үбөлөнүп Pilaf.
- Биринчиден, даярдоо zirvak - эт, жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу аралашмасынан, андан кийин калган компоненттери тонолду.
тоок мешке Pilaf - рецепт
Тандырга, күрүч менен Pilaf - бир гана даамдуу эмес, ошондой эле ден-соолукка пайдалуу тамак, пияз сиңирүү жакшыртат, сабиз каротин бай, эт - белок, күрүч - була жана минералдар менен. Жок, эч кемчиликсиз сергитип мамиле болуп эсептелет кызык. оъой параметр - тоок эти менен. Тоок жана жашылчалар негизги тамак алдында жарым жылга чейин өзгөртүү киргизилген.
заттар:
- Figure - 1 косыныз.
- Тоок - 0,5 кг;
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- сарымсак - 1 башчысы;
- суу - 2 косыныз.
даярдоо
- Эт кесүү жана кууруу.
- Пияз, сабиз жарып, Sauté 10 мүнөт.
- Wash күрүч.
- , Жашылча менен эт коюп жыпар жыттуу заттарды жана күрүчтү кошуп, суу менен толукталсын.
- даярдоо 50 мүнөт Тандырга, тоок Pilaf.
Тандырга utyatnitsu менен Pilaf
utyatnitsu пайдаланууга мүмкүн болгон жок болсо, анда дээрлик бирдей температураны камсыз кылат. Эт дайыма куурулган, ал табактын даамын таасир этет. таанымал параметр - Тандырга, чочконун эти менен сыра. Бул бычактын элирип, арткы бутун же бир бөлүгүн сатып алуу үчүн, жакшы, сиз жыт үчүн кабыргасынан бир нече кошо аласыз.
заттар:
- Эт - 0,5 кг;
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- мунай - 0.5 V;.
- сарымсак - 1 башчысы.
даярдоо
- Эт, пияз, сабиз кесип.
- чочконун эти, анан пияз, сабиз кууруу.
- , Кайнак суу куюп, жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак, 20 мүнөт мөөн койду.
- күрүч жууп, zazharku толтургула.
- Pilaf мешке 30 мүнөт даярдайт, андан кийин 10 мүнөт берип жатты.
Уй менен мешке Pilaf - рецепт
Эгерде ал жок болсо, же Kazanka utyatnitsu, Табаны жана ысыкка чыдамкай стакан туура. сен эмес, өтө семиз мамиле керек болсо, анда аны тамак керек Уй менен сыра Тандырга - жөнөкөй ыкма. Бул эт көбүрөөк ишеним артып, бирок бир аз күчөтүү, ал күрөң көбүрөөк болушу керек да. Алтын түстүү тамак Saffron жана куркума берем.
заттар:
- Эт - 300 г;
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 2 даана;.
- Figure - 1 косыныз.
- Суу - 2 Кор.
- Сарымсак - 5 кесилет.
даярдоо
- , Күрүч жууп суу кошуп, 15 мүнөт кетип.
- Эт кесип жана кууруу үчүн.
- Пияз, сабиз жарып, эт Sauté.
- күрүч, жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак төгүү эт zazharki, үстү менен бир идишке сал.
- Mix, суу, тамак 1 саатка толукталсын.
Тандырга, бышыруу үчүн кутусунда менен Pilaf
Бирок, эгерде өзгөчө даамдары менен, баары маанилүү эмес, бирок мен жегим келет, сен Тандырга, ичин Pilaf бул салышы аракет болот. эт ар кандай түрлөрүн жана костюм, күрүч, даамы кийип жыттуу заттар тапшырылган. Түпкүлүктүү корица же акула артык, азербайжандар - рыжик, гректер да - помидор жана калемпир менен куурулган пияз,.
заттар:
- Эт - 0,5 кг;
- Сүрөт - 500 г;
- сабиз - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- бей жалбырак - 1 даана.
- Zira -. л 1 ч.
- куркума -. л 1 ч.
- суу - 3 косыныз.
даярдоо
- Эт жуугуч, кургак, кесип.
- Пияз, сабиз өчүргүлө.
- Fry чочконун эти, 10 мүнөт күрөң жашылча.
- бир банк кутусунда жайгаштырылат коюп, zazharku койду.
- жыпар жыттуу кошуу, күрүч башпаанек козгойт.
- суу менен жаап, каптоочунун zaschepit.
- 1 саат бышырыныз.
Тандырга, казандагы Pilaf
Тандырга, бир даамдуу Pilaf алынган казанга салып жатат. камырды 180 градуска мешке жайгаштырылган темир буюмдар жана кайнак суу куюп. майдаланган эмес, суук мешке керамикалык төшөгү болуп калды +. Эт бир күрүч туура - жакшы менен тосулду. Көптөгөн эже-чочконун менен мешке казанга Pilaf тамак тандашат.
заттар:
- Эт - 1 кг;
- Сүрөт - 500 г;
- сабиз - 2 даана;.
- пияз - 3 даана.
- сарымсак - 1 башчысы.
даярдоо
- Эт жуугуч, кесип жана кууруу.
- Балык, пияз, сабиз, күрөң чочконун 10 мүнөт.
- кумурадагы күрүч менен Жайылып, zazharki, кайнак сууга бир стакан.
- сарымсак, туз, жыпар жыттуу кошуу.
- 45 мүнөттөн Тандырга, казандагы Pilaf, 10 жатты да өчпөйт.
Тандырга, бир калама менен Pilaf
Азербайжан ашканасынын негизги тамак-бири - Сен конокторду Shah Pilaf даярдоо менен тан калтырасыз. аты-жөнү бир жолду ар кандай жолдор менен түшүндүрүлөт - "жөн гана татыктуу", - деп Шах, ал эми экинчиси - белгилүү бир ашпозчунун Shahguseyna Kerimov аты менен. негизги сыры Тандырга, эт менен Pilaf бир калама жасады деп жатат.
заттар:
- Сүрөт - 500 г;
- каттама - 2 даана;.
- Эт - 500 г;
- пияз - 2 даана;.
- 100 г каймак;
- өрүк - 100 г;
- Сыр - 50 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- ичеги - 50 г;
- куркума - '50
даярдоо
- Wash күрүч, май peremazyvaya, катмарын салып, жыпар жыттуу май менен майлап мезгили.
- суу куюп, 1: 2, даяр чейин бышыр.
- Эт кесүү жана кууруу.
- Пияз жарып, күрөң тамак 7 мүнөткө чейин.
- кургатылган өрүктү менен, кургатылганын да арыктар, майдаланган, zazharku кошуу, 3 мүнөт себилип.
- сарымсак кошуу.
- Калама-тилке кылып кесип.
- май куйгуч чайнек менен камыр эриди.
- четине чейин асылып, каттама желдеткич тилке кошуу.
- күрүч жана эт zazharku катмарлары чыгып жатты.
- илип сызыктар, зайтун майы, кисточка менен жаап туруъуз.
- Kazanka боюнча дуэлде жогорку ороп.
- 30 мүнөт отко кактап, анан кабыгын жана дагы 15 мүнөт мешке бир калама менен Pilaf сактап жок.
Тандырга, козунун Pilaf
Салттуу палоосу - койдун, эт абдан белгилүү болуп жатат, ошондуктан аз Europe тыгылып. Бирок, даамдуу тамак, башкы нерсе -, козунун этин таба жакшылап булас. Кээ бир үй кожойкеси, айнек идишке мешке бул Pilaf үчүн даярдалган бир табактын, столдун үстүндө турган бир той кылып жатышат.
заттар:
- Эт - 300 г;
- Figure - 1, 5-ст.;
- кайнак суу - 2 косыныз.
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- зайтун майы - 2 косыныз. л.
- бей жалбырак - 2 даана.
даярдоо
- , Күрүч жууп коюъуз.
- Эт кесүү жана кууруу.
- күрөң менен пияздын жана сабиз кыйгыла.
- Кой эти, күрүч, zazharku, жыпар жыттуу.
- кайнак суу, коштомо кабыгын, сорпо 1 саатка төк.
Тандырга, кургатылган жер-жемиштер менен Pilaf
Тандырга даярдоо Pilaf - жөнөкөй жараян, бирок адаттан тыш бир нерсе келсе, аны Индиянын тамактарынын бир салышы аракет кетүү керек. кургак жемиштер, кадимки жаъгак, бадам, кунжут үрөндөр Pilaf, анткени бир аз Tinker керек болот. vegetarians үчүн тандоо, бирок эт кошуп, анан даамдуу Pilaf ала аласыз.
заттар:
- Сүрөт - 200 г;
- Пияз - 1 даана.
- мейиз - 120 г;
- чийки бадам - 60 г;
- тор - 100 г;
- кунжут - 50 г;
- куркума - 15 г;
- зайтун майы - 100 мл;
- кориандрдын * - 100 г;
- калемпир - 10 г;
- күнжүт майы - 50 мл;
- Кургатылган бөрү - 70 г;
- Сорпосу - 0,5 л;
- жашылча - 1-топ.
даярдоо
- Зайтун майы ремикс пияз, кинза, бадамдан жана Sauté 5 мүнөт кошуу.
- күрүч, куркума, жаъгактар, мейиз, бөрү үчүн отчет, 5 мүнөт себилип.
- , сорпону төк жана тендер чейин тамак.
- туз менен Мезгил, козгоп жана чөптөр менен куурулган кунжут үрөнү менен чачат.
Тандырга, бир ашкабак менен Pilaf - рецепт
Unique рецепт - мешке бир ашкабак менен сыра . баары бир эле учурда коюлган ыңгайлуу, анткени, сиз мешти тегеректешип Ашканага кереги жок. ашкабак жеп алган үчүн, да, ал propeklas үчүн төмөн коём. Variant тамак - таттуу, бал же шекер менен. Даяр, ал жумшак болуп калат кийин ашкабак менен аныкталат.
заттар:
- ашкабак - 1 даана.
- Сүрөт - 300 г;
- кургатылган - 350 г;
- май - 50 г;
- жемиштер - 50 г;
- Orange корки - 50 г;
- Honey - 100 г;
- мандарины ширеси - 200 мл.
даярдоо
- жарым бышырылган чейин күрүч бышыргыла, бал, ширелер, май менен жыт жана туз кошуп.
- ашкабак кесилген жогорку үрөн тазаланган.
- , Толтуруп жатты төмөн ороп.
- 15-20 мүнөт бышырып ал чыга берсин.
Pilaf мешке Арпа
Тан калтырган, бирок абдан даамдуу айкалышы - Pilaf чочконун бермет арпа менен мешке. Көптөгөн акыл- үчүн данды жаккан жок, ал узак убакыт бою аны даярдоо, бирок ал бир нече саат бою малынган болсо туура болот. Тектеш курстары: Италия жана perlotto rezotto-жылы - абдан популярдуу, тамак-аш, жана Шотландиянын салттуу skirli - куурулган бермет арпа да бир жагы табактын.
заттар:
- арпа - 1.5 V;.
- Пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- томат пастасы - 2 косыныз. л.
- сарымсак - 1 башчысы.
даярдоо
- Пияз, сабиз жарып, кууруу.
- эт, жыпар жыттуу заттарды, 15 мүнөт мөөн кошуу.
- Бейбит арпа жуугуч, томат пастасын менен zazharku толукталсын.
- бир чыны суу куюп, сарымсак койду козгойт.
- Мөөн, өрчүтүү кээде, 35 мүнөт.
Тандырга, козу карын менен Pilaf
салдырам Pilaf Тандырга, козу карын менен эмне кылуу керек, vegetarians же орозо үчүн бир параметрин. Кээ бир үй кожойкеси, эт менен жарым койду. Сиз токой чогулта ала турган болсок, алар-жара алдын ала агызып, дагы 10 мүнөт кайнатып керек. Сорпосу Pilaf үчүн колдонулушу мүмкүн. Костюм жана парник козу карындар.
заттар:
- Сүрөт - 100 г;
- козу карын - 400 г;
- Күн-кургатылган помидор - 2 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- куркума - L; 0.5 ч..
- кориандрдын * - 0,5 аш кашык ..
даярдоо
- пияздын жана сарымсак жана Fry кыйгыла.
- козу карын, жарып, жашылча менен Sauté кайнат.
- Grind калемпир, помидор, аралашманы кошуп, 10 мүнөт мөөн.
- күрүч жууп, жарымына чейин тамак.
- катмарлары чыгып жатты.
- 40 мүнөт мөөн.