Биз juiciness жана crispiness үчүн Шин жакшы. биринчи жонокой мешке бышыруу учурунда жетишилген болсо, анда менен күкүрт жаап, кыйын болушу мүмкүн берет. Меш алтын чыккан кутусунда менен бышырылган, шалпылдап тамак үчүн, же алдын ала Fry керек, же тамак-иш-жылдын акырына карата каптоочунун кесип керек.
кутусунда пеш Чочконун рокер, бышырылган
Эгер эт кошуу үчүн тандап бардык суюктук өткөрүү мүмкүнчүлүгү дагы плюс Другой кийин бышырылган Shank. Ошентип, "Vepreva тизе" тамак абдан популярдуу жолдорунун бири биз атайылап төмөндө айтып сыра жагдайынан, болуп эсептелет.
заттар:
- чочконун рокер, - 850 г;
- караңгы сыра бутылка;
- Сары кычы - 10 г;
- розмарин - 2-бөлүм;
- Сарымсак - 5 кесилет.
даярдоо
ыкма курамы йл, бирок бүт тамак жараяны жетиштүү убакыт талап кылынат. эт чөптөрдүн жана татымалдардын менен жыты жана даамы менен толтурулган, андан кийин, зарыл болсо, банк Шин мурда күнү тазаланбаса, таза болбойт жана мыйзам сандыкты койгондон керек. розмарин бутактары менен кесек туз жакшы чымчып бир-эки чыгыъыз. туз даамы Shank RUB, андан кийин ысык кычы бир аз өлчөмү менен жабат. розмарин жалбырак, туз жана сарымсактын тиштерин кычыратышты болот жана этти терең тилгенде жүзөгө ашырат жана алардын ар бири жараланган сарымсак тиш салып алат. бардык эт даярдоо 3 ч кетти кийин, андан кийин бир кутусунда баштайт, жакын, анын четтери бири, жана экинчи кара сыра төктү. Fixing экинчи жең 180 ° камырды мешке тамак менен С. жөнөтүү ичин мешке бышырылчу Чочконун рокер, 3 сааттан кийин даяр болот.
Knuckle, картошка бир кутусунда жайгаштырылат жана мешке бышырылчу - салышы
заттар:
- чочконун рокер, - 930 г;
- Laurel жалбырак;
- Зайтун майы - 35 г;
- таттуу кычы - 15 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Картошка - 380 г;
- Пион - 4-5 баштайт;
- жапалак көкөмерен жана бутактары - 3 даана.
даярдоо
жаап турган шыйрактын, заттардын аралашмасы нажасат, даярдоо. кесек туз менен Grind бей жалбырак чымчып жана бутактары жапалак сарымсак кошуп. натыйжасында паста жана кычы май менен байланыш түзүү жана манжалары жайылды. теринин майда тилгенде жасап, бышактап бүчүрлөрү киргизүү.
Картошка тамырларды тыйынга жана мезгили менен кесилген, андан кийин бир кутусунда салып, жогорку манжалары коюп, жең учтарын бекитүү. Кук эти 3,5 саатка 170 градус.